Category Archives: Eigenmarken

Wir gehen davon aus, dass die sogenannte “Würzung mit Holzchips” die Authentizität unserer Weine mindert. Deshalb halten wir es für wichtig, dass man den Verbrauchern mitteilt, was der Unterschied zwischen den nunmehr beiden Arten von Wein ist. Die weltweite Verbreitung von “Holzschnitzel-Weinen” ist aufgrund der fortschreitenden Globalisierung nicht mehr aufzuhalten. Seit dem 1.1.2007 ist diese Praktik auch innerhalb der EU zulässig. Continue reading →

Das ist unsere Antwort auf die zunehmend industrialisierte und globalisierte Entwicklung am Weinmarkt. Es gilt, denjenigen Winzern mehr Anerkennung für Ihre Arbeit zukommen zu lassen, die kunsthandwerkliche, regionaltypische Produkte unter extremen Bedingungen herstellen. Vinis-Extremis ist eine Definition des Kulturguts Wein. Continue reading →

Das ist unsere Antwort auf die zunehmend industrialisierte und globalisierte Entwicklung am Weinmarkt. Es gilt, denjenigen Winzern mehr Anerkennung für Ihre Arbeit zukommen zu lassen, die kunsthandwerkliche, regionaltypische Produkte unter extremen Bedingungen herstellen. Vinis-Extremis ist eine Definition des Kulturguts Wein. Continue reading →

Noch ein Etikett? Heutzutage gibt es ja kaum noch ein Produkt, an dem nicht irgendein Etikett hängt. Der  Zweck dieser Etiketten liegt darin, dem Verbraucher Aufschluss über Art, Beschaffenheit und vor allem Inhalt einer Ware zu geben. Was aus solchen gut gemeinten Systemen in der Praxis wird, zeigt z.B. ganz deutlich das Lebensmittel Olivenöl. Seit dem Etikettierungswahn haben sich wie auf wundersame Weise nahezu alle erhältlichen Olivenöle über Nacht in “extra | Zum Beitrag...