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Weisswein
1. Lugana Ottella - DOC 2009...
2. Vernatsch 'Meraner Küch...
3. Chardonnay Klassiker 'Altkir...
4. Pfefferer Dolomiti Goldmuska...
5. Circeo Rosso 'Riflessi' - DO...
| DAS KOMPENDIUM | |
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Das Weindepot Es gibt in Garmisch-Partenkirchen eine Wein- und Feinkosthandlung, die man sich unbedingt einmal anschauen sollte, selbst dann, wenn man nicht gleich um die Ecke wohnt und von weit her anreisen muß. Der Inhaber ist eine interessante Person. Er ist zwar schon seit Jahrzehnten im Geschäft, hat aber trotzdem nicht im mindesten die Neugierde und Freude an der Arbeit verloren. Im Gegenteil, es ist sein Bestreben immer bestens informiert zu sein, dabei ist er stets auf der Suche nach neuen Ideen und Geschmäckern: Gerardo heißt der Mann. Er betreibt mit großem Einsatz und Idealismus – und das nicht nur in rein geschäftlicher Hinsicht – ein Ladengeschäft mit Adresse Garmisch-Partenkirchen.  Zur Rubrik |
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Unsere Philosophie Weine, die so dem Weinmarkt nicht zu Verfügung stehen zu suchen und zu finden, das ist Teil unserer Arbeit. Entwicklungen anzustoßen, zu ermöglichen, junge Winzer zu ihrer Arbeit zu ermutigen und zu unterstützen, das ist eine weitere Aktivität. Wein aus Listen und den Katalogen der Weinagenturen zu kaufen, oder den internationalen Weinführern zu folgen, das ist nicht sehr innovativ, dafür aber recht bequem. Deshalb finden Sie Europa- und Weltweit immer wieder die gleichen Weine. Genügt Ihnen das? Zur Rubrik |
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Unsere Projekte Heutzutage gibt es ja kaum noch ein Produkt, an dem nicht irgendein Etikett hängt. Der Zweck dieser Etiketten liegt darin, dem Verbraucher Aufschluss über Art, Beschaffenheit und vor allem Inhalt einer Ware zu geben. Was aus solchen gut gemeinten Systemen in der Praxis wird, zeigt z.B. ganz deutlich das Lebensmittel Olivenöl. Zur Rubrik |
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Über die Regionen Italiens 'Oinotria' das Weinland, nannten die alten Griechen Italien. Ein Name, aber auch eine Auszeichnung, denn die Hellenen wußten gute Tropfen sehr wohl zu schätzen, und Dionysos, der drobenin ihrem Götterhimmel die Interessen der Weinbauern und Weintrinker vertrat, hätte solch ehrenvolle Bezeichnung bestimmt zu verhindern gewußt, wäre nicht Italien schon damals - eben das Mekka aller antiken Weinkenner gewesen Zur Rubrik |
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Über Fassausbau Es gehört zum Wein, wie die eleganten Kleider zur Frau. Die Rede ist vom kleinen Holzfass, die Barrique, in dem die vielleicht interessantesten Rotweine dieser Welt ausgebaut werden. Verwendet man das Holz der besten Eichen, dieses sehr gut abgelagert, dann kann es gelingen. Zur Rubrik |
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Alles über Wein In seinem Heimatland wird italienischer Wein bevorzugt zum Essen getrunken. Eine Mahlzeit ohne einen Tropfen Wein wird nur derjenige einnehmen, dem aus gesundheitlichen Gründen der Weingenuss untersagt ist. Wein unterstreicht den Eigengeschamck vieler Gerichte und - wenn man eine perfekte Harmonie zwischen Speisen und Wein anstrebt - dann vermögen auch die Speisen den Geschmack vieler Weine zu erhöhen. Zur Rubrik |
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Film- und Buchempfehlungen Das Thema Wein erobert das Kino: Vor einigen Wochen lief bei uns Alexander Paynes schöne Tragikomödie 'Sideways' über einen Pinot Noir-Enthusiasten an, jetzt legt Regisseur und Autor Jonathan Nossiter mit einer zweieinhalbstündigen Dokumentation über die weltweit verknüpfte Weinindustrie nach. Wir begeben uns auf eine ausgiebige Reise vom kalifornischen Napa Valley über die Hügel der Toskana bis nach Südamerika, lernen mächtige Winzer, Weinkritiker und Geschäftsmänner kennen, erfahren eine Menge über den Gegensatz von Quantität und Qualität. Was man schon immer über Wein wissen wollte, hier ist es fast alles zu erfahren. Zur Rubrik |
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Hintergründiges Die einen reden vom Terroir, die anderen vom Wine Business - Welten prallen aufeinander. Hier die inhabergeführten Weingüter, dort Industriebetriebe, denen man auf den ersten Blick nicht ansieht, daß sie in 'Wein' arbeiten. Die sogenannte Globalisierung in Sachen Wein hat Europa nun vollends erreicht, und sie erreicht Europa in einer Zeit der Schwäche, des witschaftlichen Niedergangs. Zur Rubrik |
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Online Hauszeitung In unregelmässigen Abständen veröffentlichen wir einzelne Artikel aus unserer Hauszeitung im Internet. Diese Artikel begleiten Sie durch das gesamte Sortiment, um unsere Produzenten für Sie so transparent wie nur möglich zu machen. Sie können die Hauszeitung online lesen, oder ausdrucken, abheften und sammeln. Im Zuge der Entwicklung des Internets wurde unsere Hauszeitung offiziell im Jahr 2009 eingstellt. Einige Artikel bieten wir kostenlos online an Online Hauszeitung Ausgabe 2006 Online Hauszeitung Ausgabe 2007 Online Hauszeitung Ausgabe 2008 |
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Aus der MERUM Wer könnte objektiver und informativer Stellung zu den vergangenen italienischen Weinskandalen nehmen als die Fachzeitschrift MERUM? Wir bieten Ihnen auf unserer Seite die Stellungnahme von der Merum Redaktion an. Merum zum Brunello Skandal Merum zum Panscher Skandal |
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Das italienische Weindepot - 82467 Garmisch-Partenkirchen
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Sie erreichen uns werktags von 9 bis 19 Uhr: 0049.08821.72202
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