'Pomodorina' Tomatensoße nach neapolitanischer Tradition
Menu, Emilia-Romagna

Seit vielen Jahren ist die Pomodorina von Menu der Klassiker unter den italienischen Tomatensoßen. Ein Tomatensoße der neapolitanischen Tradition, nach einem Hausfrauenrezept aus dem Jahre 1966. Diese würzige Tomatensoße ist tafelfertig und bereits mit etwas Sönnenblumenöl, Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Kräutern abgerundet. Die Pomodorina ist mittelfein passiert und eignet sich nur zu allen italienischen Teigwaren, Nudelgerichten, als Suppe, Soße zu Fleischgerichten und als Pizzabelag (etwas Saft abgießen). - gerardo.de

· Mindestens haltbar bis: 31/12/2013

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Aceto-Balsamico BIANCO
Acetaia Giuseppe Cattani, Emilia-Romagna

Der weiße Balsamico aus dem Hause Cattani wird aus dem süßen Most ausgewählter Bio-Trauben hergestellt. Der intensive Most behält aufgrund des Kochens mit geringem Druck seine ursprüngliche Farbe bei, während die natürliche Gärung seinen Duft noch stärker zur Geltung bringt. - gerardo.de

· Mindestens haltbar bis: 15/10/2013

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PolpaPronta - runde Tomatenstücke
Polpa pronta - polpa di pomodoro

Die Polpa Pronta ist der Klassiker aus dem Hause De Rica. Sie stellt die perfekte Soßengrundlage dar und kommt dem Geschmack von frischen Tomaten sehr nahe. Für diese Konserve finden nur beste, aromatische Tomaten aus Süditalien Verwendung und die in einer Qualität, wie man sie im Sommer kaum als Frischprodukt kaufen kann. Polpa Pronta ist für alle Arten von Nudel-, Fleisch- und Tomatengerichte geeignet, sie lässt sich nach eigenem Wunsch nachwürzen und mit frischen Zutaten verfeinern. Ideal für die Verwendung auf Bruschetta oder Pizza. Die Zugabe von gutem Olivenöl wird empfohlen. - gerardo.de

· Mindestens haltbar bis: 31/12/2014

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