Pennette aus Hartweizengriess
Terra di Otranto, Apulien

Terra di Otranto ist die etwas günstigere Zweitmarke von Cavalieri aus Apulien. Kürzere Verarbeitungszeiten und der Verzicht auf die traditionellen Bronzeformen lassen günstigere Preise zu - ideal für eine original italienische Pasta für jeden Tag.

· Mindestens haltbar bis: 01/10/2012 (noch 235 Tage)

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Kichererbsen 'Ceci' [Bio]
La Terra e il Cielo, Marken (Ancona)

Trotz ihres Namens ist die Kichererbse (Cicer arientinum) mit der Erbse nicht näher verwandt. Die schmackhafte Hülsenfrucht findet hauptsächlich Verwendung als Zutat für Eintöpfe, Brühen oder zubereitet als Püree. Im Orient werden Kichererbsen ebenfalls geröstet und anschliessend wie Nüsse verzehrt, sie sind ausserdem eine unverzichtbare Zutat für viele Couscous Gerichte. Aus gewürztem Kichererbsenbrei wird im Nahen Osten der weitverbreitete Falafel hergestellt, das italienische Equivalent ist die aus Kichererbsenmehl zubereitete Farinata. - gerardo.de

· Mindestens haltbar bis: 29/03/2012 (noch 51 Tage)

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Creme von getrockneten Tomaten 'Crema di Pomodori' [Bio]
Antico Frantoio Sommariva, Ligurien (Albenga)

Ein Pesto aus getrockneten Tomaten, würzig und intensiv im Geschmack. Vielseitig geeignet zum Abschmecken, Würzen oder auf Brot. Bei der Verwendung als Nudelsoße mischt man das Pesto am besten mit frischen Tomaten, etwas Nudelwasser oder Panna da Cucina. - gerardo.de

· Mindestens haltbar bis: 08/10/2012 (noch 242 Tage)

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Rucolacreme 'Crema di Rucola selvatica' [Bio]
Antico Frantoio Sommariva, Ligurien (Albenga)

Passt gut zu Omlett, Reis, Pasta, insbesondere zu grünen Nudeln mit Rucola, auf Bruschetta. Zum Verfeinern von Soßen, Salaten, Salatdressing, zu Hähnchenbrust, Pellkartroffeln, als Dip zu rohem Gemüse. Bei der Verwendung als Nudelsoße mischt man das Pesto am besten mit etwas Nudelwasser oder Panna da Cucina. - gerardo.de

· Mindestens haltbar bis: 15/05/2012 (noch 96 Tage)

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Mini Amarettini Virginia - kross
Virginia Biscotti, Ligurien

Im Jahre 1860 wurden in Sasselo einem kleinen Dorf hoch in den Ligurischen Apenninen, raffinierte Leckerbissen erfunden: Amaretti Virginia. Dieses Spezialgebäck errang seither mehrere Medallien und Diplome anläßlich wichtiger internationaler Lebensmittelausstellungen. Begleiten Sie sie mit Wein, mit Dessertwein und vor allem mit einem guten Kaffee oder Eis. - gerardo.de

· Mindestens haltbar bis Ende: 09/2012 (noch 235 Tage)

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Tomatensoße mit Thunfisch
Villa Reale, Sizilien (Agrigent)

Fruchtiger, sizilianischer Tomatensugo mit reichlich echtem sizilianischen Thunfisch. Villa Reale verarbeitet nur frische Zutaten und diese sehr schonend. Die Rezeptur ist typisch sizilianisch, mild und ausdrucksstark im Geschmack. - gerardo.de

· Mindestens haltbar bis: 14/04/2012 (noch 65 Tage)

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Tomatensoße mit Venusmuscheln
Villa Reale, Sizilien (Agrigent)

Fruchtiger, sizilianischer Tomatensugo mit einem Anteil von 30% ÊVenusmuscheln. Villa Reale verarbeitet nur frische Zutaten und diese sehr schonend. Die Rezeptur ist typisch sizilianisch, mild und ausdrucksstark im Geschmack. - gerardo.de

· Mindestens haltbar bis: 18/09/2012 (noch 222 Tage)

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Grüne Oliven mit Paprika
Zuccato, Venetien

Fleischige, feinfruchtige Oliven gespickt mit Paprikawürfeln. Ein Genuss gleich so wie sie aus dem Glas kommen.

· Mindestens haltbar bis: 31/05/2012 (noch 112 Tage)

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Knoblauchcreme 'Crema di Aglio'
Antico Frantoio Sommariva, Ligurien (Albenga)

Sehr feine Knoblauchcreme, deren zurückhaltendes und nicht-scharfes Aroma vielfältige Verwendung ermöglicht. Auch bestens geeignet zu gekochten Eiern. - gerardo.de

· Mindestens haltbar bis: 14/08/2012 (noch 187 Tage)

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Berglinsen, Braun [Bio]
La Terra e il Cielo, Marken (Ancona)

Die Berglinse ist eine der wertvollsten Linsensorten und wird in Umbrien in einer Höhe von 1400m angebaut. Der Anbau erfolgt vollständig biologisch, ohne den Einsatz von chemischen Mitteln. Der besondere Vorzug dieser Hülsenfrucht ist, dass sie vor dem Kochen nicht eingeweicht werden muss. Diese Linse lässt sich kochen, ohne die Schale zu verlieren oder matschig zu werden. - gerardo.de

· Mindestens haltbar bis: 07/05/2012 (noch 88 Tage)

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Borlotti Bohnen, Braun [Bio]
La Terra e il Cielo, Marken (Ancona)

Bohnen und Hülsenfrüchte sind fester Bestandteil der zentralen Regionen Italiens. Diese kleine braune Borlotti Bohne ist nierenförmig mit gesprenkelter Oberfläche und von weicher Konsistenz. Das typische Gericht besteht aus Thunfisch mit Bohnen (Tonno e Fagioli) - aber auch an Salaten, in Eintöpfen oder als Beilage ist die Fagioli Borlotti bestens geeignet. - gerardo.de

· Mindestens haltbar bis: 07/05/2012 (noch 88 Tage)

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Hartweizengriess 'Semola di grano duro' [Bio]
La Terra e il Cielo, Marken (Ancona)

Aus ausgesuchtem, biodynamisch angebautem Hartweizen wird bei Terra e il cielo ein kleinkörnig gemahlenes Griess hergestellt. Das Hartweizengriess ist insbesondere zur Herstellung von Teigwaren geeignet - eignet sich aber auch zum Kuchenbacken sowie zur Knödelherstellung. Ein Geheimtipp für Italienliebhaber ist natürlich das Griess als Zutat für römische Gnocchi zu verwenden. - gerardo.de

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Grobe Bruschetta Pikant / Bruschetta Arrabbiata
Villa Reale, Sizilien (Agrigent)

Die herzhafte, gehackte Bruschetta aus Sizilien ist bestens für Antipasti und kalte Vorspeisen geeignet. Typisch italienisch passt diese Vorspeise hervorragend zu Crostini oder als Aufstrich auf frisches Weissbrot. Die Bruschetta Arrabbiata ist angenehm scharf und sehr geschmackvoll wegen der Chilischoten und reichlichen groben Tomatenstücke. - gerardo.de

· Mindestens haltbar bis: 01/09/2012 (noch 205 Tage)

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Grobe Sizilianische Bruschetta
Villa Reale, Sizilien (Agrigent)

Diese geschmackvolle, grobe Bruschetta aus Sizilien ist bestens zum Anmachen von Nudelgerichten geeignet. Die klassische Anwendung ist natürlich als Aufstrich auf frisches Weissbrot. Das Bruschetta Siciliana ist leicht pikant und überzeugt durch reichlich grobe Tomatenstücke abgeschmeckt mit Knoblauch und sizilianischen Kräutern. - gerardo.de

· Mindestens haltbar bis: 21/08/2012 (noch 194 Tage)

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Kapern in Weinessig
Zuccato, Venetien

Milde, küchenfertige Kapern in Weinessig. Vor Gebrauch kurz abwaschen oder abtupfen und anschliessend zur Verfeinerung von Sossen und Gerichten verwenden.

· Mindestens haltbar bis: 31/05/2012 (noch 112 Tage)

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Sardellenfilets Natur
Sapori di Mare, Kampanien (Salerno)

Unsere besten Sardellen stammen aus Kampanien: Diese echt italienischen Anchovis sind zart am Gaumen, dabei nur moderat gesalzen, praktisch Grätenfrei und wunderbar mundig. - gerardo.de

· Mindestens haltbar bis: 15/05/2012 (noch 96 Tage)

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illy Entkoffeinierter Caffé - gemahlen
illycaffé Spa, Friaul

Längst zum Klassiker avanciert, ist illy Kaffee einer der meist getrunkenen Qualitäts-Kaffees der Welt. Und das zu Recht: Der illy-Unterschied liegt in der einzigartigen Mischung, die zu 100% aus neun Arten der besten Arabica-Bohnen besteht. Diese Bohnen kommen aus 13 Ländern, in denen illycaffé direkt mit den Kaffeebauern zusammen arbeitet. Sehr aromatisch und mild, mit abgerundetem, nur leicht säuerlichen Geschmack, der manchmal etwas an Schokolade erinnert. Der Schaum ist haselnussbraun mit einem Stich ins rötliche und einer angenehmen, leicht bitteren Note.

· Mindestens haltbar bis Ende: 05/2012 (noch 112 Tage)

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illy Entkoffeinierter Caffé - in Bohnen
illycaffé Spa, Friaul

Längst zum Klassiker avanciert, ist illy Kaffee einer der meist getrunkenen Qualitäts-Kaffees der Welt. Und das zu Recht: Der illy-Unterschied liegt in der einzigartigen Mischung, die zu 100% aus neun Arten der besten Arabica-Bohnen besteht. Diese Bohnen kommen aus 13 Ländern, in denen illycaffé direkt mit den Kaffeebauern zusammen arbeitet. Sehr aromatisch und mild, mit abgerundetem, nur leicht säuerlichen Geschmack, der manchmal etwas an Schokolade erinnert. Der Schaum ist haselnussbraun mit einem Stich ins rötliche und einer angenehmen, leicht bitteren Note.

· Mindestens haltbar bis Ende: 11/2012 (noch 296 Tage)

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Haselnusskrokant
Aiello, Kalabrien (Catanzaro)

Köstliches Krokant mit erlesenen Haselnüssen aus ökologischem Landbau. Diese handwerkliche Spezialität aus Kalabrien ist bereits in mundgerechte Stücke geschnitten. - gerardo.de

· Mindestens haltbar bis: 04/03/2012 (noch 24 Tage)

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Sizilianische Kapernfrüchte
Villa Reale, Sizilien (Agrigent)

Die Kapernfrüchte von Villa Reale sind naturbelassen und ohne Kräuter - nur in Öl eingelegt. Sie sind als Antipasti, Dekoration oder zu jeglicher weiterverarbeitung in der Küche geeignet. Positiv ist die Grösse und Qualität der Kapernfrüchte - wandert in kleine Gläser doch meist nur die einfachere Ware.

· Mindestens haltbar bis: 25/05/2012 (noch 106 Tage)

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Sardellenfilets mit getrockneten Tomaten
Villa Reale, Sizilien (Agrigent)

Zarte, sizilianische Sardellenfilets - gerollt und gespickt mit sonnengetrockneten Tomaten. Diese kleine Köstlichkeiten sind perfekte Begleiter zu italienischen Antipasti und zudem fast ohne Gräten.

· Mindestens haltbar bis: 17/11/2013

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Grosse schwarze Oliven 'La bella di Cerignola'
Azienda Agricola Fratepietro, Apulien (Foggia)

Die ganz großen Schwarzen Oliven kommen in der Regel aus Spanien oder Griechenland. Hier eine schwarze 'Bella di Cerignola' in der extremen Größe GGG - größer gehts nicht mehr. Das Produkt ist mit Eisenglykol farblich stabilisiert, deshalb die durchgehende schwarze Färbung, was die Natur so natürlich nicht hervor bringen kann. - gerardo.de

· Mindestens haltbar bis: 08/04/2012 (noch 59 Tage)

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Peperoncino gefüllt mit Sardellen
Villa Reale, Sizilien (Agrigent)

Erntefrische Peperoncino-Schoten werden seitlich aufgeschnitten und mit einer ganzen Sardelle gefüllt. Anschliessend sofort in hochwertigem Olivenöl eingelegt, das Produkt behält seine Knackigkeit und Frische. Sehr schmackhaft und extrem scharf!

· Mindestens haltbar bis Ende: 06/2012 (noch 143 Tage)

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Pfefferschoten gefüllt mit Sardellen
Villa Reale, Sizilien (Agrigent)

Feurige Pfefferschoten, gefüllt mit zarten, sizilianischen Sardellenfilets. Diese kleine Köstlichkeiten sind perfekte Begleiter zu italienischen Antipasti und zudem fast ohne Gräten. Dieses Antipasti ist angenehm pikant und eine abwechslungsreiche Bereicherung für jeden Vorspeisenteller.

· Mindestens haltbar bis Ende: 11/2012 (noch 296 Tage)

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