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Grappa - wie simpel dieses Wort doch klingt. Es läßt sich vornehm hauchen und fröhlich brüllen, je nach Anlaß, im Nobelrestaurant oder in der Kneipe nebenan. Dabei hat der rustikale Tresterbrand einen Senkrechtstart sondergleichen hingelegt: Rein wie ein Diamant muss die moderne Grappa sein, sie darf nicht kratzen, nicht in der Nase zwicken. Aus dem einstigen Arme-Leute-Schnaps ist ein edler Tropfen...

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Grappa di Vinaccia di 'Ottonel'

Grappa di Vinaccia di 'Ottonel'
Distilleria dal Toso, Venetien (Vicenza)

Die Rebsorte Ottonel gehört zu den Muskattrauben, sie ist eine Wein- und auch Tafeltraube. Sie ist sehr wärmebedürftig, weshalb sie nur in warmen Gebieten angebaut wird. Im Geschmack zeigt sich die Grappa Ottonel rund und kräftig, mit dezentem und feinem Muskatbukett sowie -aroma. Geringe Restsüsse stabilisiert und verfeinert den Geschmack dieses Tresterbrandes. - gerardo.de

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Grappa di Vinaccia di 'Mandersfield'

Grappa di Vinaccia di 'Mandersfield'
Distilleria dal Toso, Venetien (Vicenza)

Zusammen mit der Grappa di Ottonel stellt die Grappa di Mandersfield einen absoluten Geheimtipp in unserem Sortiment dar. Mit jeweils nur 450 produzierten Flaschen überzeugen beide Produkte nicht nur durch ihre Qualität: Sie sind zudem wahre Raritäten und ausserhalb des italienischen Marktes nur schwer aufzufinden. - gerardo.de

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Grappa di Amarone

Grappa di Amarone
Distilleria dal Toso, Venetien (Vicenza)

Die Mostausbeute ist bei der Erzeugung des Amarone-Weines sehr gering, da durch die Trocknung der Trauben mehr als zwei Drittel des Saftes verdunsten - müssen. Der Trester hat dann am Ende große Ähnlichkeit mit Trockenobst. Daraus brennt die Distilleria dal Toso ein ganz spezielles Destillat. Geschmeidig und rund präsentiert sich die Grappa di Amarone. - gerardo.de

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