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Weisswein
Oliven, Kapern & Antipasti
Speiseoliven
1. Pfefferer Dolomiti Goldmuska...
2. Lugana Ottella - DOC 2009...
3. Lugana 'Le Creete' - DOC 200...
4. Vernatsch 'Meraner Küch...
5. Circeo Rosso 'Riflessi' - DO...
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Seit zwei Generationen widmet sich Villa Reale der Produktion von Nahrungsmitteln unter Auswahl bester Produkte aus Fischerei und Landwirtschaft. Die gemäß sizilianischer Tradition hergestellte Feinkost kommt dabei gänzlich ohne künstliche Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel aus. Alle Spezialitäten werden in hochwertigem Öl eingelegt, das den Charakter der Produkte nicht verfälscht und zudem eine lange Haltbarkeit - auch ohne Zusätze möglich... |  |
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Auberginen nach Bauernart
Gartenfrische, in Streifen geschnittene Auberginen aus Sizilien bilden die Grundlage für für die 'Melanzane alla contadina'. Zusammen mit Paprika, Kräutern, Knoblauch und etwas Weinessig mariniert sind die Auberginen nach Bauernart wie alle Antipasti von Villa Reale bereits aus dem Glas fertig zu Verzehr geeignet.
290-G-Gl. · inkl. 7% USt · Preise ggf. zzgl. Versandkosten  |
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Paprikaschoten in Öl
Frisch fruchtige, sizilianische rote und gelbe Paprika in Streifen geschnitten und leicht süss-sauer eingelegt. Die Paprikastücke lassen sich auch in Nudelsalaten weiterverarbeiten oder können zu kaltem Geflügel und gekochem Fleisch gereicht werden.
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Marinierte Knoblauchzehen in Öl
Die krautartige Knoblauchzehe gedeiht auf Sizilien bestens und eignet sich mariniert hervorragend zum Abschmecken von Hauptgerichten und Salaten. Wie bei Villa Reale üblich wird eine Mischung aus Oliven- und herkömmlichen Pflanzenöl verwendet um das Produkt einerseits bestens zu Konservieren, ohne allerdings dessen Geschmack zu verfälschen.
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Artischocken nach Bauernart (Angebot)
Die rustikalere, bäuerliche Variante der Artischocken wird zusammen mit Paprika und Kräutern in Öl eingelegt. Fester Bestandteil der italienischen Küche machen sich die 'Carciofi alla contadina' besonders gut auf gemischten Vorspeisentellern.
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Zwiebeln Süss & Sauer
Zwiebeln aus Sizilien werden süss-sauer in Öl und etwas Weinessig eingelegt. Diese Vorspeisen-Spezialität wird mit etwas Rosinen verfeinert, die den Geschmack abrunden. Die 'Cipolle in agrodolce' können zu kalten Vorspeisen, auch Salami und rohem Schinken gereicht werden.
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Gemischtes Antipasti 'Delizia'
Das Antipasto misto delizia enthält in wechselnden Anteilen Artischocken, Champignons, Paprika, Oliven und mehr eingelegt in einer milden Marinade aus Oliven- sowie Sonnenblumenöl. Dieses gemischte Antipasti ist hervorragend für eine kalte Mahlzeit oder als Bestandteil von Antipasti-Platten geeignet.
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Artischockenherzen in Öl
Geschnittene und in Öl, und etwas Essig eingelegte Artischockenherzen. Die Carciofini schmecken sehr natürlich und sind auch gut zur Weiterverarbeitung in Salaten, Vorspeisen auf die Pizza oder für Tomatensossen geeignet.
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Getrocknete Sizilianische Tomaten
Getrocknete Tomaten sind mitunter ein Klassiker unter den italienischen Vorspeisen. Die Sizilianischen Pomodori werden zuerst luftgetrocknet und anschliessend zusammen mit Kräutern und Knoblauch in Öl eingelegt. Die Tomaten weisen die charakteristische, pikante Note auf die auch hervorragend zu gekochtem Fleisch oder zur verfeinerung von Sossen passt.
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Antipasto Vegetale
Das Antipasto Vegatale ist unser bestes, gemischtes Antipasti und enthält neben Pilzen allerlei gartenfrisches Gemüse, eingelegt in hochwertigem Olivenöl extra vergine. Zur Bereicherung aller kalten Mahlzeiten und Antipastiplatten.
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Antipasto all'ortolana
Das Antipasto all'ortolana wird nach traditionellem Rezept zubereitet und enthält frisches Gemüse (darunter Karotten, Sellerie, Zwibeln, Bohnen und Paprika) und wird in Teils gehackten, Teils pürierten Tomaten eingelegt. Ideal als Beilage zu Grillgerichten aller Art, aber auch zu Bratkartoffeln. Originell ist das Antipasti all'ortolano zu gekochten Eiern und Thunfisch.
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Kleine, halbgetrocknete Kirschtomaten in Öl
Kleine Sizilianische Kirschtomaten mit intensivem und fruchtigem Geschmack. Die Früchte werden schonend und an der Sonne getrocknet, anschliessend in Oliven- und Pflanzenöl eingelegt. Ideal als Vorspeise oder zur Verfeinerung von Antipasti Platten geeignet. Versuchen Sie die Kirschtomaten zusammen mit Schafskäse, Kräutern und Oliven als schnell zubereitete Beilage oder mediterranen Salat.
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WARENKORB
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