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Ca' del Baio | Barbaresco vom Fässerspezialist



Das Weingut Ca' del Baio strahlt einen jugendlichen Charme aus - dies ist mit Sicherheit auf Giulio Grassos drei engagierte Töchter zurückzuführen: Paola, Valentina und Federica. Das Weingut selbst ist in gesetztem Alter: Es hat bereits vier Generationen von Weinbauern erlebt, bis zurück zu Luigi Grasso, dem Ur-Großvater der jüngsten Generation. Giulio und seine Frau Luciana haben allen Grund stolz zu sein, denn 25 Hektar in den besten Lagen bringen feinen Barbaresco und andere, hochwertige Weine hervor. Das Sortiment ist durchweg von Frische und Vitalität gekennzeichnet, Weine welche Geschichten erzählen und die (oftmals teurere) Konkurrenz weit hinter sich lassen. - gerardo.de

'Dieses schöne Familiengut im Anbaugebiet von Ferrere, zwischen Treiso, Neive und Barbaresco gelegen, wird von Giulio Grasso und seiner Frau Luciana geführt. Seit einigen Jahren schon ist Tochter Paola mit von der Partie, und die zweite Tochter, Valentina, zeigt sich immer engagierter. Eine echte, erdverbundene Winzerfamilie also. Wenn man Giulio zuhört, bekommt man wertvolle Tipps und Informationen über die Entwicklung dieser Anbauzone.' - Slow Wine

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Barbera d'Alba 'Paolina' DOC 2012
Wein

Barbera d'Alba 'Paolina' DOC 2012


Ca' del Baio, Piemont (Treiso)

Frischer, angenehm trinkiger Rotwein mit feinnervigem Säurespiel. Die typische Barbera Nase kündet von Nadelholz und Veilchenduft. Harmonisch am Gaumen von bemessenem Bitterstoff. Der Ausbau erfolgte zur weiteren Verfeinerung im grossen Holzfass. - gerardo.de

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Dolcetto d'Alba 'Lodoli' DOC 2011
Wein

Dolcetto d'Alba 'Lodoli' DOC 2011


Ca' del Baio, Piemont (Treiso)

Der Dolcetto d'Alba Lodoli ist ein typischer Vertreter der piemontesischen Weinwelt: Geradeaus und ohne Schnörkel lädt dieser Wein zu Trinkgenuss in geselliger Runde ein. Die feine Nase ist fruchtbetont, mit leicht vegetabiler Note. Der gute Trunk wird durch die geringe Adstringenz unterstrichen. - gerardo.de

'...gut gemacht der Dolcetto.' - Gambero Rosso

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Langhe Nebbiolo 'Bric del Baio' DOC 2011
Wein

Langhe Nebbiolo 'Bric del Baio' DOC 2011


Az. Agricola Ca' del Baio, Piemont (Treiso)

Maximale Typizität garantiert der Langhe Nebbiolo, welcher aus ausgewählten Nebbiolo Trauben der eigenen Weinbergslagen vinifiziert wird. Der Duft ist fein-fruchtig und balsamisch, mit leichten Anklängen an Kamille und Mirte. Am Gaumen ausgewogen, ehedem tanninbetont und von mittlerer Länge. - gerardo.de

'Ordentlich der fruchtige, süffige Nebbiolo Bric del Baio' - Gambero Rosso

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Barbaresco 'Asili' DOCG 2009
Wein

Barbaresco 'Asili' DOCG 2009


Az. Agricola Ca' del Baio, Piemont (Treiso)

Der Wein mit dem die Geschichte von Ca' del Baio begann stammt aus einer der besten Langhe Cru Lagen, das Alter der Rebstöcke reicht zurück bis in das Jahr 1967. Beginnend mit getrockneten Rosenblüten, Schwarzkirschen und etwas Anis in der Nase, setzt der Barbaresco Asili am Gaumen seinen Verführungsakt mit dicht gepackter Frucht, Geschmeidigkeit und süssen Tanninen fort. Ein Lagen Barbaresco von besonderem Zauber und langer Lagerfähigkeit. - gerardo.de

'Der Asili entringt seinem Duft intensive Fruchtnoten; am Gaumen bekennt er sich zu süßen Tanninen, die er in einem herrlich süffigen Geschmack mit vibrierendem Finale packt.' - Gambero Rosso

'The Ca del Baio Barbaresco Asili opens with a beguiling profile of dried roses, spices and raspberries. It possesses a compelling inner sweetness supported by finessed, silky-textured tannins. This bottling offers notable elegance and class.' - Robert Parker, Wine Advocate

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Barbaresco 'Marcarini' DOCG 2007
Wein

Barbaresco 'Marcarini' DOCG 2007


Az. Agricola Ca' del Baio, Piemont (Treiso)

Der jüngste und modernste Spross aus dem Hause Ca' del Baio ist der Barbaresco 'Marcarini', dessen Trauben von zehn Jahre alten Rebstöcken stammen: Betörendes Aroma von Lebkuchen, Kirschen, Rosenblüten und Orangenschale. Sehr ausdruckstark für einen jungen Barbaresco, grosszügig texturiert und seidenweich am Gaumen. Ein Hauch von Eichenholz und üppige Noten von Lakritze schliessen mit feinen Tanninen. - gerardo.de

'...während sich der gewohnt außergewöhnliche Marcarini mit enormer Saftigkeit in die Geschmackskurve wirft, um auf eine lange, von nasser Erde geprägte Zielgerade einzuschwenken.' - Gambero Rosso

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Barbaresco 'Valgrande' DOCG 2007
Wein

Barbaresco 'Valgrande' DOCG 2007


Az. Agricola Ca' del Baio, Piemont (Treiso)

Der Lagen-Wein 'Valgrande' ist der traditionellste Barbaresco aus dem Hause Ca' del Baio. In grossen Eichenfässern gereift beweist der Valgrande etwas weniger Muskelspiel, dafür aber grosse Eleganz. Im Duft nach Rosen, Zimt und Lakritze. Am Gaumen das typische Aroma von Schwarzkirschen und kleinen schwarzen Früchten. - gerardo.de

'Ohne Umschweife geht der direkte, verführerische Valgrande auf Tuchfühlung.' - Gambero Rosso

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  • Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet. Der Jahrgang 2006 erhielt:
  • [IT] Gambero Rosso: 2 Gläser (von 3)
  • [IT] Duemilavini: 5 Trauben (von 5)
  • [IT] Le guide de L'espresso: 4 Flaschen (von 5) / 16,5 Punkte (von 20)
  • [IT] I Vini di Veronelli: 2 Sterne (von 3) / 89 Punkte (von 100)
  • [IT] Luca Maroni: 83 Punkte (von 100)
  • [US] Robert Parker: 90 Punkte (von 100)
  • [US] Wine Spectator: 90 Punkte (von 100)
  • [AT] Falstaff: 90 Punkte (von 100)
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Barbaresco Riserva 'Pora' DOCG 2006
Wein

Barbaresco Riserva 'Pora' DOCG 2006


Az. Agricola Ca' del Baio, Piemont (Treiso)

Dieser manchmal als 'Experiment' bezeichnete Barbaresco ist das Resultat einer ganz besonderen Herausforderung: Die Trauben einer Parzelle aus dem Jahr 1980 der Cru Lage 'Pora' wurden getrennt vinifiziert und ausgebaut, dabei trifft ultramoderne Weinbereitung auf überlieferte Tradition. Bei dem streng limitierten Produkt wurde der Trend zu immer mehr Barrique umgekehrt und stattdessen auf den Ausbau in grossen Holzfässern gesetzt. Die Vinifizierung ist aufwendig, Dauer und Sorgfalt des Ausbaus erinnern an höchstwertige Weine aus dem benachbarten Barolo. - gerardo.de

'Fein, blumig und perfekt austariert der Barbaresco Pora.' - Gambero Rosso

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