Bio Cabernet del Veneto 'Riva dell'Olivaro' - IGT 2003
Ca'Bruzzo, Venetien

Nicht nur ein Cabernet aus ökologischem Landbau, sondern auch ein echter und sehr liebevoll gemachter Wein vom Handwerker. Der eindeutig europäische Charakter kommt durch das Klima der Colli Berici und den Rebsorten gut zum Ausdruck: Cabernet Franc, Cebernet Sauvignon und Carmenére. Eine Rebsortenkombination, die schon im Mittelalter an den englischen und aquitanischen Höfen sehr beliebt war.

Der Wein zeigt sich in tiefdunklem rubinrot und begeistert mit einer feinwürzigen Note von Waldfrüchten und Kräutern. Am Gaumen wirkt er ausgesprochen harmonisch; volle, weiche Tannine, Holz, etwas Pfeffer; charaktervoll und ausgewogen. Lange Lagerfähigkeit ist bei diesem Wein gegeben.

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Bio Cabernet-Merlot 'Amadeo' del Monte delle Piume - VdT 1997
Ca'Bruzzo, Venetien

Der Cabernet-Merlot Verschnitt 'Amadeo' ist ein klassischer Fruchtwein aus der winzigen Garage-Winery Ca'Bruzzo. Diese Rarität weisst für ihre Reife eine beachtlich-jugendliche Kondition auf: Grantrot in der Farbe mit lebhaft schimmernden, rubinroten Reflexen. Im Bouquet offenbaren sich Aromen von kleinen blauen und schwarzen Früchten. Am Gaumen gibt sich der 'Amadeo' trocken und von harmonischer Struktur. Eindrücke von Wildbeeren, Gewürzen und Kräutern gekonnt verwoben zu einem feinem Geschmacksprofil. - gerardo.de

Ausgiebiges dekantieren/belüften wird empfohlen.

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