Schokoladenpralinen mit Fruchtfüllung 'Gelatine di Frutta'
Torroneria Cioccolateria D. Barbero, Piemont

Dreierlei Frucht-Gelees in hauchzarter Schokolade - das sind die 'Gelatine di Frutta'. Diese Schokoladenpralinen von Barbero Davide kommen in einer halb-transparenten Schmuckverpackung. Enthalten sind die Geschmacksrichtungen Minze, Manderine und Pfirsich.

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= € 31.20/kg

250-G-Pkg. · inkl. 7% USt · Preise ggf. zzgl. Versandkosten

Gebackene Feigen in schwarzer Schokolade
Nicola Colavolpe, Kalabrien

I Fiorini sind handgemachte Pralinen auf der Basis von getrockneten Feigen, Mandeln und Orangenschale. Die Feigen erster Qualität stammen aus dem Tal von Cosenza, geerntet wird im August. Sie werden auf Strohmatten getrocknet, danach aufgeschnitten, mit Mandeln und etwas Orangenschale versehen. Die beiden Feigenhälften werden von Hand leicht zusammen gepreßt, dann in einer Pfanne im Ofen gebacken. Danach werden sie nach einem alten Hausrezept gewürzt und in schwarzer oder weißer Schokolade bester Qualität getaucht. Dieses Produkt wird nur einmal im Jahr während des Herbstes hergestellt. Beide Schokoladen sind sehr hochwertig, dabei schmeckt die schwarze Schokolade deutlich weniger süß.

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= € 32.00/kg

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Gebackene Feigen in weisser Schokolade
Nicola Colavolpe, Kalabrien

I Fiorini sind handgemachte Pralinen auf der Basis von getrockneten Feigen, Mandeln und Orangenschale. Die Feigen erster Qualität stammen aus dem Tal von Cosenza, geerntet wird im August. Sie werden auf Strohmatten getrocknet, danach aufgeschnitten, mit Mandeln und etwas Orangenschale versehen. Die beiden Feigenhälften werden von Hand leicht zusammen gepreßt, dann in einer Pfanne im Ofen gebacken. Danach werden sie nach einem alten Hausrezept gewürzt und in schwarzer oder weißer Schokolade bester Qualität getaucht. Dieses Produkt wird nur einmal im Jahr während des Herbstes hergestellt. Beide Schokoladen sind sehr hochwertig, dabei schmeckt die weisse Schokolade deutlich süßer.

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= € 32.00/kg

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'Lonzetta' Süsse Feigensalami
Dolciaria Marche, Marken

Die 'Lonzetta' ist eine regionale Spezialität aus den Marken. Diese süsse Köstlichkeit auf Feigenbasis hat selbstverständlich nichts mit regulärer Salami gemein: Feigen werden püriert, mit etwas Nüssen und Traubenmost abgeschmeckt, daraufhin in Salamiform gepresst und in Feigenblätter geschlagen. Die Lonzetta schmeckt sehr gut zu Kaffee oder Tee - ihre wahre Geschmacksvielfalt zeigt sich jedoch erst in Kombination mit Käse, scharfer Peperoncino-Marmelade, Speck (Lardo) oder gar Sardellen.

· MHD: 30/06/2010

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= € 33.17/kg

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Datteln mit Pistaziencreme in Schokolade 'Cuori di Pistacchio'
Antica Pasticceria Corsino, Sizilien

Die sizilianische Patisserie Kunst ist legendär: Die durchdachte Aufmachung unterstreicht worum es den Konditormeistern vom Palazzo Acreide geht. Höchsten Genuss, dass heisst beste Qualität mit einer attraktiven Aufmachung zu umgeben. So sind die Pralinen aus Sizilien ein Fest für alle Sinne und ein Geschenk für jede Gelegenheit. Köstliche sizilianische Dattel-Pralinés, in Handarbeit gefertigt. Gefüllt mit zarter Pistaziencreme, abgeschmeckt mit einem Schuss Alkohol und hauchdünn überzogen mit feinster Bitterschokolade. Zarte, handwerkliche Frischware, nicht konserviert. Austreten der Pistaziencreme und Bruch der zarten Schokohülle ist normal.

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= € 50.00/kg

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'Nocini' Walnüsse auf Marzipan und Kaffeeschokolade
Antica Pasticceria Corsino, Sizilien

Die sizilianische Patisserie Kunst ist legendär: Die durchdachte Aufmachung unterstreicht worum es den Konditormeistern vom Palazzo Acreide geht. Höchsten Genuss, dass heisst beste Qualität mit einer attraktiven Aufmachung zu umgeben. So sind die Pralinen aus Sizilien ein Fest für alle Sinne und ein Geschenk für jede Gelegenheit. Absolute Köstlichkeit der sizilianischen Patisseriekunst, in Handarbeit gefertigt. Praliné für Praliné in dünnen Schichten auf einem Hauch von Marzipan und Kaffee, zart gehüllt in dunkle Schokolade.

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= € 61.76/kg

170-G-Pkg. · inkl. 7% USt · Preise ggf. zzgl. Versandkosten

Sizilianische Mandel-Nuss Pralinen 'Cioccolatini'
Antica Pasticceria Corsino, Sizilien

Die sizilianische Patisserie Kunst ist legendär: Die durchdachte Aufmachung unterstreicht worum es den Konditormeistern vom Palazzo Acreide geht. Höchsten Genuss, dass heisst beste Qualität mit einer attraktiven Aufmachung zu umgeben. So sind die Pralinen aus Sizilien ein Fest für alle Sinne und ein Geschenk für jede Gelegenheit. In Handarbeit gefertigte Pralinen aus Siracusa. Sizilianische Mandeln und Nüsse in helle und dunkle Schokolade gehüllt. Zart schmelzend und dennoch kross präsentieren sich die Cioccolatini aus Sizilien als echte Handwerker Praline - mit Biss.

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= € 43.75/kg

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