Fregola Sarda tostata 'Le Fregole'
Sardische Hartweizengriess Spezialität

Die Fregola sarda ist eine charakteristische und aussergewöhnliche Nudelspezialität Sardiniens. Sie basiert auf Hartweizenmehl, Wasser und einem Backvorgang. Der Nudelteig wird so gedreht, dass kleine Kugeln in Form von Pfefferkörnern entstehen. Fregola bekommt seine charakteristische Farbe und Geschmack durch einen Röstvorgang im Ofen. Der Produktionsprozess entspringt der sardischen Tradition Lebensmittel zu Hause zu produzieren, mit einer Kreisbewegung wird dies von geschickten Händen erreicht. Nur wenige Produzenten konnten die handwerkliche Fregola in eine industrielle Fertigung überführen. - gerardo.de

· Mindestens haltbar bis: 16/09/2014

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'Puntalette' Suppennudeln aus Hartweizengriess - Nr. 73
De Cecco, Abruzzen

Die Gebrüder De Cecco verarbeiten seit 1887 stets frischen Hartweizengriess und stellen daraus eine Pasta her, die schon lange weit über die Grenzen Italiens hinaus bekannt ist. Die typische Form dieser Suppennudel ist die eines Reiskorns.

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500-G-Pkg. · Preis inkl. 7% USt · ggf. zzgl. Versandkosten

'Ditali Rigati' Suppennudeln aus Hartweizengriess - Nr. 159
De Cecco, Abruzzen

Die Gebrüder De Cecco verarbeiten seit 1887 stets frischen Hartweizengriess und stellen daraus eine Pasta her, die schon lange weit über die Grenzen Italiens hinaus bekannt ist.

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500-G-Pkg. · Preis inkl. 7% USt · ggf. zzgl. Versandkosten