PolpaPronta - runde Tomatenstücke
Polpa pronta - polpa di pomodoro

Die Polpa Pronta ist der Klassiker aus dem Hause De Rica und stellt die perfekte Soßengrundlage dar. Für diese Konserve finden beste, aromatische Tomaten aus Süditalien Verwendung und die in einer Qualität, wie man sie kaum als Frischprodukt im Sommer kaufen kann. Polpa Pronta ist für alle Arten von Nudel- und Tomatengerichte geeignet, sie lässt sich nach eigenem Wunsch nachwürzen und mit frischen Zutaten verfeinern. Die Zugabe von gutem Olivenöl wird empfohlen.

· Mindestens haltbar: 31/12/2012

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= € 3.13/kg

400-G-Ds. · inkl. 7% USt · Preise ggf. zzgl. Versandkosten

Bio Passierte Tomaten
La Terra e il cielo, Marken

Sonnengereifte Tomaten aus ökologischen Landbau machen die 'Passata di pomodoro' von Terra e il cielo zur idealen Soßengrundlage. Die passierten Tomaten eigenen sich somit als Basis für alle Arten von Tomatengerichten und Pasta-Saucen. Verwechseln Sie diese Qualität nicht mit der bekannten Supermarktware: Die Aufmachung ist Il cielo typisch schlicht, es ist der Inhalt der zählt.

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= € 2.86/l

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Kleine ganze Tomaten 'Corbari'
Corbari - il vero pomodorino di corbara

In Corbara, unweit von San Marzano am Fuße der 'Monti lattari' wächst eine fast vom Aussterben bedrohte Tomatensorte. Die Corbari Tomate ist der bekannten San Marzano nicht unähnlich, dabei aber etwas kleiner, unverwechselbar frisch und aromatisch im Geschmack. Die aufwändig von Hand geernteten Tomaten wandern im Ganzen, zusammen mit etwas Tomatenmark in die Dose. Die Corbari-Tomate ist zur Aufbewahrung gut geeignet - gleichzeitig überrascht es immer wieder, wie gut eine Tomatenkonserve tatsächlich schmecken kann.

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= € 6.25/kg

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Bio Tomatensoße mit Auberginen
La Terra e il cielo, Marken

Beste, italienische Tomaten aus ökologischem Landbau bilden die Grundlage für die Nudelsossen von Terra e il cielo. Die Sugos sind allesamt schmackhaft (was bei Konserven nicht immer selbstverständlich ist) und zudem schnell zubereitet. Der Auberginenanteil von 20% ist angenehm hoch, dieser Sugo kann so wie er aus dem Glas kommt - aber auch für Aufläufe und Füllungen verwendet werden.

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= € 8.33/kg

300-G-Gl. · inkl. 7% USt · Preise ggf. zzgl. Versandkosten

Bio Tomatensosse mit Basilikum
La Terra e il cielo, Marken

Beste, italienische Tomaten aus ökologischem Landbau bilden die Grundlage für die Nudelsossen von Terra e il cielo. Die Sugos sind allesamt schmackhaft (was bei Konserven nicht immer selbstverständlich ist) und zudem schnell zubereitet.

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= € 8.33/kg

300-G-Gl. · inkl. 7% USt · Preise ggf. zzgl. Versandkosten

Bio Tomatensoße mit Peperoncino
La Terra e il cielo, Marken

Beste, italienische Tomaten aus ökologischem Landbau bilden die Grundlage für die Nudelsossen von Terra e il cielo. Die Sugos sind allesamt schmackhaft (was bei Konserven nicht immer selbstverständlich ist) und zudem schnell zubereitet.

Der Sugo Arrabbiata ist von Natur aus pikant gewürzt - Sie können ihm allerdings noch zusätzliches Feuer einhauchen, indem Sie die extra abgepackten und am Deckel befestigten getrockneten Peperoncini mit dazu geben.

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= € 8.33/kg

300-G-Gl. · inkl. 7% USt · Preise ggf. zzgl. Versandkosten

Bio Tomatensoße mit Steinpilzen
La Terra e il cielo, Marken

Beste, italienische Tomaten aus ökologischem Landbau bilden die Grundlage für die Nudelsossen von Terra e il cielo. Die Sugos sind allesamt schmackhaft (was bei Konserven nicht immer selbstverständlich ist) und zudem schnell zubereitet. Der Steinpilz-Anteil von 10% ist relativ hoch und das zu einem günstigem Preis.

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= € 10.00/kg

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Pomodorina von Menu
Tomatensoße nach neapolitanischer Tradition

Seit vielen Jahren ist die Pomodorina von Menu der Klassiker unter den italienischen Tomatensoßen. Ein Tomatensoße der neapolitanischen Tradition, nach einem Hausfrauenrezept aus dem Jahre 1966. Diese würzige Tomatensoße ist tafelfertig und bereits mit etwas Sönnenblumenöl, Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Kräutern abgerundet. Die Pomodorina ist mittelfein passiert und eignet sich nur zu allen italienischen Teigwaren, Nudelgerichten, als Suppe, Soße zu Fleischgerichten und als Pizzabelag (etwas Saft abgießen).

· Mindestens haltbar: 31/12/2012

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€ 3,50 ab 01 Dosen = € 4.22/kg
€ 3,25 ab 24 Dosen = € 3.92/kg

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Tomatensoße Pescatora Art
Villa Reale, Sizilien (Agrigent)

Herzhafte Tomatensauce nach Fischer-Art mit Thunfisch, Garnelen, Tintenfisch und etwas Knoblauch.

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= € 25.00/kg

180-G-Gl. · inkl. 7% USt · Preise ggf. zzgl. Versandkosten

Tomatensoße mit Thunfisch
Villa Reale, Sizilien (Agrigent)

Fruchtiger, sizilianischer Tomatensugo mit reichlich echtem sizilianischen Thunfisch. Villa Reale verarbeitet nur frische Zutaten und diese sehr schonend. Die Rezeptur ist typisch sizilianisch, mild und ausdrucksstark im Geschmack.

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= € 25.00/kg

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Tomatensoße mit Venusmuscheln
Villa Reale, Sizilien (Agrigent)

Fruchtiger, sizilianischer Tomatensugo mit einem Anteil von 30% ÊVenusmuscheln. Villa Reale verarbeitet nur frische Zutaten und diese sehr schonend. Die Rezeptur ist typisch sizilianisch, mild und ausdrucksstark im Geschmack.

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= € 25.00/kg

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Hirsch-Ragu 'Ragu di Cervo'
Jolanda de Colo, Friaul

Die Manufaktur Jolanda de Colo ist auf die Herstellung handwerklicher Terrinen und Ragu's von höchster Qualität (und das ganz ohne Konservierungsstoffe) spezialisiert. Das Zusammenspiel bester, regionaler Zutaten sowie die mit Kreativität erdachten Rezepturen lassen ein aussergewöhnliches Geschmackserlebnis entstehen.

Herzhaftes, mit etwas Sellerie, Oliven und Kapern verfeinertes Hirschragu - ideal als Sossengrundlage zu Bandnudeln oder als Art Rillette auf frisches Weissbrot.

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= € 27.50/kg

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Wildschwein-Ragu 'Ragu di cinghiale'
Jolanda de Colo, Friaul

Die Manufaktur Jolanda de Colo ist auf die Herstellung handwerklicher Terrinen und Ragu's von höchster Qualität (und das ganz ohne Konservierungsstoffe) spezialisiert. Das Zusammenspiel bester, regionaler Zutaten sowie die mit Kreativität erdachten Rezepturen lassen ein aussergewöhnliches Geschmackserlebnis entstehen.

Rustikales, mit etwas Sellerie, Oliven und Kapern verfeinertes Wildschweinragu - ideal als Sossengrundlage zu Bandnudeln oder als Art Rillette auf frisches Weissbrot.

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= € 27.50/kg

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Bolognese Sauce 'Ragu Bolognese'
Maletti, Venetien

Klassische, Italienische Tomaten-Fleischsauce aus der Traditions-Metzgerei Maletti - mit einem Fleischanteil von 50%, frischem Gemüse und Olivenöl. Ein typischer Vertreter der norditalienischen Küche und ideal in der Anwendung für Nudelgerichte aller Art. Der Fleischanteil dieser Sosse ist so hoch das sie sich sehr gut mit etwas Tomatensosse (besser noch: mit frisch gehackten Tomaten) sowie Kräutern verfeinern lässt.

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= € 27.50/kg

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'Strattù' Konzentrat aus getrockneten Tomaten
Villa Reale, Sizilien (Agrigent)

'Strattu' ist typisch sizilianisch und bedeutet 'estratto di pomodoro', also Tomatenextrakt. Die pürierten Tomaten werden gesalzen, schonend sonnengetrocknet, gestampft und immer wieder umgerührt. Durch den milden Wasserentzug entsteht ein hochwertiges Konzentrat. Estrattu unterscheidet sich somit deutlich von den üblichen Tomatenkonzentraten. Es ist reicher im Geschmack und der für Konzentrate übliche Karamellgeschmack entfällt. Es ist die wichtigste Zutat in der sizilianischen Küche.

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= € 27.50/kg

180-G-Gl. · inkl. 7% USt · Preise ggf. zzgl. Versandkosten