Original Parmigiano-Reggiano 500g [Bio]
Caseificio Santa Rita, Emilia-Romagna (Modena)

Er gilt als König aller italienischen Käse und ist unentbehrlich für die Küche. Parmigiano wird frisch gerieben über Pastagerichte, Risotto, Polenta und Minestrone gestreut oder zum Verfeinern von Fleisch- und Gemüsegerichten verwendet. Parmigiano-Reggiano ist auch als Tafelkäse mit Wein und Trauben oder Balsamessig sehr beliebt. Doch Vorsicht: Nicht alles was sich reiben lässt ist guter Parmigiano-Reggiano! - gerardo.de

· Mindestens haltbar bis: 23/09/2012 (noch 124 Tage)

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Toskanischer Schafskäse 'Pecorino Toscano Rosso'
Caseificio Il Forteto, Toskana (Florenz)

Hartkäse aus Schafmilch schmeckt einfach gut: Typisch nach der verwendeten Milch, jedoch nicht penetrant, sondern unaufdringlich und fein. Das liegt zum großen Teil an den aromatischen Kräutern der Mittelmeer-Weiden. Dieser Pecorino hat eine insgesamt kurze Reifezeit hinter sich - er zeigt sich mit heller Farbe und milchiger Konsistenz und ist nur leicht würzig im Geschmack. - gerardo.de

· Mindestens haltbar: 6 Monate

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1,90-Kg-Stk. · Preis inkl. 7% USt · ggf. zzgl. Versandkosten

Toskanischer Schafskäse 'Pecorino Toscano Nero'
Caseificio Il Forteto, Toskana (Florenz)

Hartkäse aus Schafmilch schmeckt einfach gut: Typisch nach der verwendeten Milch, jedoch nicht penetrant, sondern unaufdringlich und fein. Das liegt zum großen Teil an den aromatischen Kräutern der Mittelmeer-Weiden. Dieser Pecorino hat eine insgesamt kurze Reifezeit hinter sich - ist jedoch reifer als der Pecorino Rosso und somit auch würziger im Geschmack. - gerardo.de

· Mindestens haltbar: 6 Monate

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1,90-Kg-Stk. · Preis inkl. 7% USt · ggf. zzgl. Versandkosten

Höhlengereifter Sardischer Schafskäse 'Pecorino Grottino'
Sarda Formaggi, Sardinien (Olbia-Tempio)

Der Pecorino 'Grottino' ist ein hocharomatischer, sardischer Schafskäse der über einen gewissen Zeitraum hinweg in einer Erdhöhle, der sogenannten Grotta reift. Der Käse ist sehr intensiv im Duft wie im Geschmack, würzig, etwas bitter und äusserst nussig - allerdings nicht salzig. Optimaler Reibekäse, Begleiter zu Antipastiplatten und sollte auf keinem Käseteller fehlen. - gerardo.de

· Mindestens haltbar: 6 Monate

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