Garda Cabernet-Sauvignon 'Terre in Fiore' - DOC 2011 [Bio]
Cantina di Custoza, Venetien (Sommacampagna)

Diese klassische Cuvee aus Cabernet-Sauvignon sowie Cabernet-Franc liegt mit sattem violettrot im Glas. Im Duft das typische, kräuterwürzige Aroma mit leichter Weihrauch Note. Am Gaumen frisch und klar Geschnitten. Geringe Säure und niedriger Schwefelgehalt machen diesen Wein äusserst bekömmlich. - gerardo.de

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Cabernet-Franc 'el Paron' - DOC Piave 2008
Az. Agr. Ca di Rajo, Venetien (Treviso)

Eleganter, harmonischer Cabernet-Franc aus der Anbauzone Piave in Treviso. Im Bouquet intensiv würzig nach Pfefferschote und Weihrauch mit vegetalen Anklängen. Am Gaumen immerpräsente Aromen von Kräutern, pfeffrige Noten sowie der für die Rebsorte typische, leicht pflanzliche Geschmack. - gerardo.de

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Südtiroler Cabernet-Sauvignon 'Festival' - DOC 2009
Weinkellerei Meran, Südtirol (Meran)

Die Trauben dieses Cabernet-Sauvignon stammen aus dem Weinberg Untermais mit einer Lage von cirka 350 Höhenmetern. Der Wein hat eine tiefrote Farbe, im Bouquet feine Noten von Kaffeebohne, Cassis und Bitterschokolade. Am Gaumen vollmundig und kräftig, mit weichem Abgang. - gerardo.de

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Cabernet Klassiker - DOC 2009
KG Schreckbichl, Südtirol (Girlan)

Eine animierende Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc von Weinbergen im Anbaugebiet Siebeneich, Schreckbichl und Margreid. Dieser Wein wird auf traditionelle Art mit einer Maischegärung von ca. 12 Tagen in Edelstahltanks bereitet. Die Milchsäuregärung wird in großen Eichenfässern abgeschlossen, worauf ein Ausbau von einigen Monaten folgt. Wundervoll konzentriert, tolle Dichte, angenehm würzig und fruchtig im Duft, rund und samtig am Gaumen. Tiefe Farbe, konzentrierte Frucht nach Cassis und Waldbeere. Im Geschmack feine, tiefe Gerbstoffe die dem Wein Fülle und Rückgrat verleihen. - gerardo.de

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Südtiroler Cabernet - DOC 2008
Castel Sallegg, Südtirol (Kalterer See)

Sortentypisches Aroma nach Cassis mit eleganter Würze und Geruchsnoten von Leder, Teer und schwarzem Pfeffer. Mittelkräftige Struktur, fleischiger, runder und jugendlicher Geschmack. Gehaltvoller Körper mit würzigem Gerbstoff, langem Nachhall und guter Frische. - gerardo.de

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Cabernet-Sauvignon 'Thurnhof' - DOC 2006
Weingut Thurnhof, Südtirol (Bozen-Haslach)

Cabernet-Sauvignon von einer der wärmsten Lagen Südtirols: Konzentrierte, rubinrote Farbe mit violetten Reflexen im Glas. Die Aromatik baut auf reifen Beerenaromen wie schwarzen Johannisbeeren und Holunderberen auf. Am Gaumen von grosser Harmonie und Aromenvielfalt mit mittlerem Tannin und langem Abgang. - gerardo.de

'Dabei gehören alle Thurnhof-Weine zu den sehr guten bis herausragenden Südtiroler Sortenvertretern' - Lanthaler, Maier, Wermann (Südtiroler Weinlesen)

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Praedium Cabernet-Sauvignon Riserva 'Kastèlt' - DOC 2008
KG Schreckbichl, Südtirol (Girlan)

In ausgesuchten Einzellagen wächst das streng selektionierte Lesegut für die hochwertigen Praedium-Weine: gebietstypisch, mit unverwechselbarer Eleganz, Kraft und Fülle. Die Schreckbichler Hanglagen sind von der Sonne so verwöhnt, dass die einzigartige Qualität des würzigen 'Kastèlt' voll zur Entfaltung kommt. - gerardo.de

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Cabernet-Sauvignon Riserva 'Thurnhof' - DOC 2006
Weingut Thurnhof, Südtirol (Bozen-Haslach)

Cabernet-Sauvignon findet in der Südlage bei Haslach äusserst günstige Anbaubedingungen vor: Die Farbe im Glas ist von tiefdunklem Rot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet offenbart feine Beerenfrucht, Gewürzkräuter und Pfeffernoten. Am Gaumen körperreich, von grosser Aromenvielfalt und konzentrierten Tanninen. - gerardo.de

'Der Cabernet-Sauvignon Riserva weisst, wie alle Cabernets vom Thurnhof kaum grasige Noten auf und liegt weit über dem Südtiroler Durchschnitt.' - Dr. Jens Priewe

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Cabernet-Merlot Riserva 'Weinegg' - DOC 2004
Weingut Thurnhof, Südtirol (Bozen-Haslach)

Die üppige Cabernet-Merlot-Lagrein Cuvee 'Weinegg' steht an der Spitze des Thurnhof Sortiments: Die strenge Tarubenselektion stammt von über 15 Jahre alten Rebstöcken und wird leicht überreif gelesen. Kräftige karmesinrote Farbe mit granatroten Ausläufern. Das Bouquet erinnert an Rumtopf, Waldfrüchte, Gewürzkräuter und einen Hauch von Zigarrenkiste. Am Gaumen besonderer Schmelz sowie hervorragende Textur und Länge. - gerardo.de

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Cabernet-Merlot Riserva 'Weinegg' - DOC 2006
Weingut Thurnhof, Südtirol (Bozen-Haslach)

Die üppige Cabernet-Merlot-Lagrein Cuvee 'Weinegg' steht an der Spitze des Thurnhof Sortiments: Die strenge Tarubenselektion stammt von über 15 Jahre alten Rebstöcken und wird leicht überreif gelesen. Kräftige karmesinrote Farbe mit granatroten Ausläufern. Das Bouquet erinnert an Rumtopf, Waldfrüchte, Gewürzkräuter und einen Hauch von Zigarrenkiste. Am Gaumen besonderer Schmelz sowie hervorragende Textur und Länge. - gerardo.de

'Die modernen Produkte von Andreas Berger ähneln ihrem Erzeuger nicht wenig, das heißt, dass sie sich reserviert an der Grenze zur Schüchternheit geben, nach einiger Zeit ihren temperamentvollen Charakter jedoch gänzlich offenlegen.' - Gambero Rosso

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'Cornelius' Merlot-Cabernet-Sauvignon - DOC 2007
KG Schreckbichl, Südtirol (Girlan)

Diese edle Cuvee aus Merlot und Cabernet mit konzentrierten Fruchtaromen und fein strukturierten Gerbstoffen trägt den Namen des Römers 'Cornelius' - der erste Siedler und Weinbauer in der Gegend um Schreckbichl. Der Wein beeindruckt durch sein fest geschnürtes Fruchtpaket, welches mit Aromen von Cassis, Waldbeeren und Gewürzen aufwartet. - gerardo.de

'...zeigt Noten nach Brombeere, etwas Minze, im Hintergrund viel dunkle Schokolade. Am Gaumen geschmeidig und satt, entfaltet sich mit feinkörnigem Tannin, süßer Schmelz, baut sich dicht auf, im Finale viel reife Beerenfrucht.' - Falstaff

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Cabernet-Barbera 'Bricco Sturnel' - IGT 2001
Az. Agricola Bellaria, Lombardei (Oltrepò Pavese)

Das erste Gewächs aus der kleinen Manufaktur im Oltrepò Pavese ist eine Cuvvé aus Cabernet-Sauvignon und Barbera. Intensiv granatrot in der Farbe offenbart das Bouquet elegante Aromen von Amarenakirsche, Johannisbrot, Muskat und Menthol. Am Gaumen überrascht der 'Bricco Sturnel' mit grosser Übereinstimmung zur Nase: Tanninreich mit gut ausbalancierter Struktur. Lang im Abgang die Aromen von gekochter Pflaume und Amarenakirsche. Ein gut gemachter Wein von exzellenter Lagerfähigkeit. - gerardo.de

'Duft nach dunklen, reifen Waldbeeren und Heu, geschmückt mit balsamischen und würzigen Intarsien; Wegbereiter für den hübsch auftrumpfenden Geschmack mit seiner integren Struktur, einer festen Frucht und einem ausnehmend langen und tiefen Abgang ist ein feines, ausgefeiltes Tannin.' - Gambero Rosso

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Cabernet-Sauvignon 'Marion' - IGT 2007
Marion, Venetien (Marcellise)

Diese internationale Rebsorte bringt durch das Zusammenspiel von Mikroklima und Trocknungsmethode einen einzigartigen Wein hervor: Undurchdringliche schwarzviolette Färbung mit sich nur leicht aufhellenden Rändern. Im Bouquet nach Sauerkirschen, Tabak, gerösteten Mandeln und etwas Kakao. Am Gaumen von kompakter Struktur durch das straffe Tanningerüst und die feinnervige Säure. - gerardo.de

'Den Cabernet Sauvignon - eine weitere hierzulande wenig verbreitete Rebe - erzeugt man von am Stock voll ausgereiften, leicht rosinierten Trauben.' - Gambero Rosso

· Limitiert auf maximal 6 Flaschen je Besteller

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'Lafòa' Cabernet-Sauvignon - DOC 2002
KG Schreckbichl, Südtirol (Girlan)

Der Cabernet-Sauvignon 'Lafòa' ist ein Juwel unter den Südtiroler Spitzenweinen und geniesst internationale Bekanntheit. Fingerspitzengefühl in Weinbau und Weinbereitung hat aus 'Lafòa' einen schönen intensiven, reichhaltigen Rotwein mit kräftiger Struktur entstehen lassen. Tiefe, violett-schwarze Farbe sowie hochdichtes Bouquet von Chassis und Brombeeren. Im Geschmack noch griffige Gerbstoffe die dem Wein ein kräftiges Rückgrat verleihen. - gerardo.de

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'Lafòa' Cabernet-Sauvignon - DOC 2009
KG Schreckbichl, Südtirol (Girlan)

Der Cabernet-Sauvignon 'Lafòa' ist ein Juwel unter den Südtiroler Spitzenweinen und geniesst internationale Bekanntheit. Fingerspitzengefühl in Weinbau und Weinbereitung hat aus 'Lafòa' einen schönen intensiven, reichhaltigen Rotwein mit kräftiger Struktur entstehen lassen. Tiefe, violett-schwarze Farbe sowie hochdichtes Bouquet von Chassis und Brombeeren. Im Geschmack noch griffige Gerbstoffe die dem Wein ein kräftiges Rückgrat verleihen. - gerardo.de

'...sichert sich der Lafòa mit einem Aromawirbel aus reifer Frucht, Grafit, Gewürzen und zarten Rauchnoten, dem er im Mund einen dichten, mineralischen Geschmack folgen lässt. Noch tritt er als spröder Jungspund mit festen, kraftvollen Tanninen auf, bewegt sich dabei aber stets auf einem Parkett aus Eleganz und Ausgewogenheit.' - Gambero Rosso

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