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Der Name Pecorino erinnert zuerst an Schafskäse, wahrscheinlich deshalb, weil die Beeren dieser Rebe so klein wie Schafskötteln sind. Einige Winzer der Marken und Abruzzen, haben diese Rebsorte inzwischen mit Perfektion an- und ausgebaut. Diese Ergebnisse können sich sehen lassen, sie erreichen ein unglaubliches Niveau, wenn man den Rebstöcken nicht zuviele Trauben...

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Pecorino Colli Aprutini 'Soprano' - IGT 2010
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Pecorino Colli Aprutini 'Soprano' - IGT 2010
Guido Strappelli, Abruzzen (Teramo)

Soprano ist das Ergebnis jahrelanger Forschung und Nachzucht der Lokalrebsorte Pecorino: Die Farbe ist von einem leuchtendem Strohgelb mit zartgrünen Reflexen. Im Duft nach frischer Zitrusfrucht, mit leichten Anklängen an Süssmandeln. Am Gaumen delikat und ausgewogen, von mittlerem Nachhall. 100% Pecorino. - gerardo.de

'Ein aromatisches Make-up aus Bitterorangen und Grapefruits hübscht bei den Weißen den Pecorino Soprano auf.' - Gambero Rosso

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Offida Pecorino 'Ciprea' - DOC 2010
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Offida Pecorino 'Ciprea' - DOC 2010
San Savino - Poderi Capecci, Marken (Ascoli Piceno)

Ciprea ist das Ergebnis jahrelanger Forschung und Nachzucht der Lokalrebsorte Pecorino: Die feinen Duftnoten erinnern an exotische Früchte wie Banane und Ananas. Am Gaumen hervorragend strukturiert und von feiner Säure gestützt. 100% Pecorino. - gerardo.de

'Seine Duftgeheimnisse aus gelbfleischigen Pfirsichen, Anisnoten und Zitrustönen sickern bis in den Geschmack von außergewöhnlicher aromatischer Intensität und enormer Würze im Nachspiel durch.' - Gambero Rosso

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Pecorino Colli Aprutini 'Nubile' - IGT 2007
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Pecorino Colli Aprutini 'Nubile' - IGT 2007
Guido Strappelli, Abruzzen (Teramo)

Nubile ist das weiße Flagschiff aus dem Hause Strappelli und Ergebnis jahrelanger Forschung und Nachzucht der Lokalrebsorte Pecorino: überaus kräftige, goldgelbe Farbe mit bernsteinfarbenen Einschlüssen. Das Bukett ist ausdrucksstark und erinnert an Datteln, getrocknete Feigen und Gewürzkräuter. Der Geschmack ist wunderbar austariert, die gut eingebundene Säure bildet zusammen mit der salzigen Mineralität ein robustes Rückgrat. Ein Weißwein mit Lagerpotenzial. 100% Pecorino. - gerardo.de

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