Schwarzer Pfeffer Gebrochen / Cracked black pepper (Restmenge)
Spice Islands, USA

Wir erwenden nur die schwarzen Pfefferkörner aus Anbaugebieten, in denen Klima und Bodenbeschaffenheit eine Pfefferbeere überragender Qualität wachsen lassen, die wegen ihres aufreizenden Aromas und Geschmacks besonders geschätzt wird. Die Pfefferkörner werden langsamtourig gebrochen, damit die ätherischdn Öle voll erhalten beiben und so der Pfeffer sein Aroma behält. Gleichzeitig wird der Staub abgesogen. Das Ergebnis ist ein Premium-Produkt, dass nicht 'kratzt', sondern den Speisen die gewünschte Schärfe gibt und ein echtes Pfefferaroma noch dazu.

· Mindestens haltbar: 12/2010

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Nelkenpfeffer Piment Ganz / Whole Jamaica Allspice
Spice Islands, USA

Spice Islands Aromaexperten wählen nur die feinsten Nelkenpfefferbeeren aus Jamaica. Die vor der Reife gepflückten, getrockneten Beeren des in Südamerika heimischen, immergrünen Nelkenpfefferbaums vereinen in sich den Geschmack von Nelken, Zimt und Muskat mit leichter Pfefferschärfe. Schon hieraus ergibt sich seine Verwendung. Nelkenpfeffer ist ein beliebtes Gewürz für Backwaren, Fisch- und Fleischgerichte, Marinaden, Suppen und Saucen. Für Sauerbraten und Frikassee, Rote Bete, Pilze und Kohl. Einige wenige Beeren gehören in Kompotts, Glühwein und Punsch.

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Rosa Beeren (mit Mühle) / Whole Pink Pepper
Spice Islands, USA

Spice Islands Rosa Beeren werden von handverlesen, gereinigt und direkt getrocknet, so dass nur die beste Qualität ins Glas gelangt. Obwohl sie oft Rosa Pfeffer genannt werden, handelt es sich bei Rosa Beeren biologisch nicht um Pfeffer, sondern um die Beerenfrucht des peruanischen Pfefferbaumes. Mit ihrem süßlich-scharfen, wacholderähnlichen Aroma passen Rosa Beeren ideal zu Fisch- und Fleischgerichten - speziell zu Lachs und Wild. Sie werden wie Pfeffer verwendet und sind vielseitig zur optischen und geschmacklichen Veredelung von Speisen einsetzbar. Versuchen Sie Rosa Beeren als interessanten Blickfang in kalten und warmen Saucen oder einfach zu Sauerkraut.

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Grüne Pfefferkörner (mit Mühle) / Whole Green Pepper
Spice Islands, USA

Bei grünem Pfeffer handelt es sich um die noch unreif geernteten Körner der Pfefferpflanze. Die Pfefferkörner werden von Hand verlesen und direkt nach der Ernte gefriergetrocknet. Spice Islands Grüner Pfeffer stammt aus Anbaugebieten in denen Klima und Bodenbeschaffenheit eine Pfefferbeere überragender Qualität wachsen lassen. Versuchen Sie die mild-würzigen Pfefferkörner zu Saucen, exotischen Cremes, in Marinaden oder als mediterranen Genuss zu Erdbeeren. Durch die Gefriertrocknung sind die Pfefferkörner nicht so hart und lassen sich in der Pfeffermühle leicht mahlen.

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Schwarze Pfefferkörner / Whole Black Pepper
Spice Islands, USA

Wir verwendenn nur die schwarzen Pfefferkörner aus Anbaugebieten, in denen Klima und Bodenbeschaffenheit eine Pfefferbeere überragender Qualität wachsen lassen, die wegen ihres aromatischen Geschmacks besonders geschätzt wird. Frisch gemahlen aus Ihrer Pfeffermühle erhalten sie ihr feines Pfefferaroma. In klaren Suppen, Marinaden oder Fischsud nimmt man die ganzen Körner zum späteren Entfernen. Pfefferkörner lässt man mitkochen. Zum Einlegen von Hering und Gurken ein 'Muss'.

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Bunter Pfeffer Mix (mit Mühle) / Pepper Mix
Spice Islands, USA

Spice Islands Bunter Mix velreiht durch die ausgewogene Komposition aus erlesenen Pfeffersorten und Rosa Beeren Saucen, Marinaden und Dressings eine milde Schärfe. Verwenden Sie den bunten Mix gemahlen, grob zerstoßen oder in ganzen Pfefferkörnern als schönen Blickfang für Fleischgerichte, Dips, Salate oder zu Pfannengerichte. Er lässt sich leicht mahlen und wirkt selbst in der Pfeffermühle bei Tisch sehr dekorativ.

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Schwarzer Pfeffer Mittelfein / Pepper Black Medium Grind
Spice Islands, USA

Wir verwenden nur die schwarzen Pfefferkörner aus Anbaugebieten, in denen Klima und Bodenbeschaffenheit eine Pfefferbeere überragender Qualität wachsen lassen, die wegen ihres aufreizenden Aromas und Geschmacks besonders geschätzt wird. Die Pfefferkörner werden langsamtourig gebrochen, damit die ätherischdn Öle voll erhalten beiben und so der Pfeffer sein Aroma behält. Gleichzeitig wird der Staub abgesogen. Das Ergebnis ist ein Premium-Produkt, dass nicht 'kratzt', sondern den Speisen die gewünschte Schärfe gibt und ein echtes Pfefferaroma noch dazu.

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Schwarzer Pfeffer Fein / Pepper Black Fine Grind
Spice Islands, USA

Wir erwenden nur die schwarzen Pfefferkörner aus Anbaugebieten, in denen Klima und Bodenbeschaffenheit eine Pfefferbeere überragender Qualität wachsen lassen, die wegen ihres aufreizenden Aromas und Geschmacks besonders geschätzt wird. Die Pfefferkörner werden langsamtourig gebrochen, damit die ätherischdn Öle voll erhalten beiben und so der Pfeffer sein Aroma behält. Gleichzeitig wird der Staub abgesogen. Das Ergebnis ist ein Premium-Produkt, dass nicht 'kratzt', sondern den Speisen die gewünschte Schärfe gibt und ein echtes Pfefferaroma noch dazu.

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Schwarzer Pfeffer Gebrochen / Cracked black pepper
Spice Islands, USA

Wir erwenden nur die schwarzen Pfefferkörner aus Anbaugebieten, in denen Klima und Bodenbeschaffenheit eine Pfefferbeere überragender Qualität wachsen lassen, die wegen ihres aufreizenden Aromas und Geschmacks besonders geschätzt wird. Die Pfefferkörner werden langsamtourig gebrochen, damit die ätherischdn Öle voll erhalten beiben und so der Pfeffer sein Aroma behält. Gleichzeitig wird der Staub abgesogen. Das Ergebnis ist ein Premium-Produkt, dass nicht 'kratzt', sondern den Speisen die gewünschte Schärfe gibt und ein echtes Pfefferaroma noch dazu.

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Pfefferkörner Weiss / Whole White Pepper
Spice Islands, USA

Pfefferkörner sind die Steinfrüchte, der in Indien heimischen Pfefferpflanze, eines an Bäumen oder Stützpfählen gezogenen immergrünen Kletterstrauches. Je nach Reifegrad sind ei Beeren grün, rot oder gelb. Schwarzer und weisser Pfeffer stammen von der gleichen Pflanze. Zur Gewinnung von weissem Pfeffer werden die fast reifen roten Früchte gewässert, damit sich die Fruchthaut abreiben lässt, und dann erst getrocknet. Weisser Pfeffer ist im Geschmack etwas zarter als schwarzer. Für helle Sahnesaucen, Dressings, Eierspeisen, Fischsud, Marinaden, allen Suppen und Fleischgerichten.

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Kräuterpfeffer / Herb Pepper Seasoning
Spice Islands, USA

Spice Islands Aromaexperten haben hier eine Anzahl belebender Pfeffersorten mit aromatischen Kräutern gepaart. Vorherrschend ist das kräuterig-pfeffrig salzige, Knoblauch kann man allenfalls ahnen. Anwendung während des Kochens oder am Tisch. Benutzen Sie Kräuterpfeffer, um Kartoffeln und anderen Gemüsen ein köstliches Geschmackserlebnis zu geben. Streuen Sie Kräuterpfeffer freizügig über Fleisch und Fisch vor dem Braten. Oder heben Sie Kräuterpfeffer unter Spaghetti und gekochten Reis. Auch für Füllungen und grünen Salat. Verzaubert Quark und selbst Weichkäse.

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Zitronen Pfeffer / Lemon Pepper Marinade
Spice Islands, USA

Eine raffinierte Würzkombination. Der Geschmack der Zitrone und ie Würzkraft des schwarzen Pfeffers lassen Geflügel, Fisch und Eierspeisen wie mariniert schmecken. Vor oder nach dem Kochen beifügen - auch für Raclette geeignet.

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Gew&uum;rzter Pfeffer Pepper Mix / Mixed Peppers
Spice Islands, USA

Spice Islands Aromaexperten schufen mit dieser scharfen Kombinatioin von schwarzem Pfeffer, Paprikaschoten, Zwiebelflocken und Salz einmal mehr ein harmonisch ausgewogenes Geschmackserlebnis für vielfältige Anwendung. Am Tisch oder beim Kochen zu nehmen. Gewürzter Pfeffer vermittelt angenehme Schärfe in milden Gemüsen wie Mais, Blumenkohl, Kohlrabi und Broccoli. Heben Sie Pepper Mix unter Joghurt als eine erfrischende Beigabe zu Folienkartoffeln oder als Sauce für grünen Salat. Natürlich auch immer dann zu verwenden, wenn Ihr Rezept Pfeffer vorsieht.

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Orangen Pfeffer / Orange Pepper Marinade
Spice Islands, USA

Orangen Pfeffer Gewürzzubereitung ist eine fruchtig-scharfe Mischung aus Orangenschale und hochwertigen Gewürzen. Diese einzigartige Kombination verleiht zahlreichen Gerichten einen pfeffrig-fruchtigen 'Biss' und unterstützt gleichzeitig den Eigengeschmack vieler Speisen. Spice Islands Orangen Pfeffer eignet sich hervorragend für die asiatische Küche, sollte aber auch an Grillgerichten und Salaten nicht fehlen.

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Knoblauchpfeffer / Garlic Pepper Seasoning
Spice Islands, USA

Die Knoblauchpfeffer-Gewürzzubereitung wurde von den Spice Islands Gewürzexperten entwickelt, um Speisen einen feinen Geschmack von Knoblauch, Pfeffer und Gewürzen zu geben. Zur Verwendung als Universalgewürz während des Kochens oder zum Bestreuen fertiger Speisen. Bestreuen Sie Steaks, Schnitzel, Huhn und Pute ausgiebig vor dem Braten. Ziehen Sie den Knoblauchpfeffer unter Mayonnaise, Joghurt oder zerlassene Butter als Sauce für gekochte Gemüse oder als Dip. Ein vielseitiges Gewürz: von Bratkartoffeln bis Croutons, Spaghetti oder Butterbrot bis hin zu Tomaten.

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