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Weisswein
Gebäck, Kuchen & Panforte
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Die Maremma ist ein viel geliebtes Land, das für den Erhalt seiner natürlichen Umwelt bekannt ist. Man spricht heute noch von seiner Geschichte, der etruskischen Herkunft, dem Bergbau von Silber, Kupfer, Pyrit. Eine wildes Land, das bewundert wird für seine Reinheit, seine Farben und die noch unberührte Landschaft. Ein Land von Hügeln und Meer. Die Hügel der Legenden und Mysterien, das Land der Etrusker, ein Land das Pilze in solchen Mengen hervor bringt, die anderswo längst Vergangenheit sind. Im Herzen der Maremmana, in Valpiana sind aus über vierzig Jahren Arbeit in der Backstube die Konditorei von... |  |
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Pan dei Santi
Auch das 'Pan dei Santi' wird nach dem Vorbild toskanischer Zuckerbäcker gefertigt. Diese damals hauptsächlich in den kühleren Jahreszeiten verspeiste Süssigkeit ist reich an Rosinen und Nüssen - der Teig ist weich und delikat. Das Pan dei Santi lässt sich auch gut mit etwas Butter und/oder Marmelade bestreichen.
400-G-Pkg. · Preis inkl. 7% USt · ggf. zzgl. Versandkosten |
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Praline al Cacao
Die Mandelpralinen von Vie del Dolce erinnern ein wenig an die bekannten Amaretti: Sie sind weich und saftig und reich an Mandeln. Die klassische Version kommt ohne weitere Verfeinerung aus und schmeckt intensiv nach süssen Mandeln. Die Praline al Cacao wird mit etwas Schokolade verfeinert und anschliessend mit einer dünnen Schicht feinem Kakaopulver bestreut.
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Pan dei Santi
Auch das 'Pan dei Santi' wird nach dem Vorbild toskanischer Zuckerbäcker gefertigt. Diese damals hauptsächlich in den kühleren Jahreszeiten verspeiste Süssigkeit ist reich an Rosinen und Nüssen - der Teig ist weich und delikat. Das Pan dei Santi lässt sich auch gut mit etwas Butter und/oder Marmelade bestreichen.
400-G-Pkg. · Preis inkl. 7% USt · ggf. zzgl. Versandkosten |
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Praline alle mandorle
Die Mandelpralinen von Vie del Dolce erinnern ein wenig an die bekannten Amaretti: Sie sind weich und saftig und reich an Mandeln. Die klassische Version kommt ohne weitere Verfeinerung aus und schmeckt intensiv nach süssen Mandeln. Die Praline al Cacao wird mit etwas Schokolade verfeinert und anschliessend mit einer dünnen Schicht feinem Kakaopulver bestreut.
120-G-Pkg. · Preis inkl. 7% USt · ggf. zzgl. Versandkosten |
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Praline al Cacao
Die Mandelpralinen von Vie del Dolce erinnern ein wenig an die bekannten Amaretti: Sie sind weich und saftig und reich an Mandeln. Die klassische Version kommt ohne weitere Verfeinerung aus und schmeckt intensiv nach süssen Mandeln. Die Praline al Cacao wird mit etwas Schokolade verfeinert und anschliessend mit einer dünnen Schicht feinem Kakaopulver bestreut.
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Schiaccia della Maremma
Das typisch toskanische, süsse 'Pan' kommt frisch aus den Backöfen der Maremma und schmeckt nur leicht - und deshalb nicht aufdringlich süss. In den Zutaten finden sich beste Eier, Milch und etwas Olivenöl wieder. Vor allem aber ist es das Anisgewürz das dem 'Sicacca Maremma' seinen unverwechselbaren Geschmack verleiht. Auch dieses Traditionsgebäck aus 'Bassa Toscana' ist gut geeignet um mit etwas Butter oder Marmelade genossen zu werden.
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Dolce Santa Caterina
Wie bei allen Produkten von Vie del Dolce, so hat man auch beim süssen Brot 'Santa Caterina' das Gefühl ein Stück mittelalterliche Esskultur neu zu erleben. Reich an kandierten Orangen, Feigen, Rosinen, Nüssen, etwas Vanille und Marsala ist dieses 'Pan' eine Delikatesse der Toskana. Das Rezept ist durchweg authentisch und entstammt den Jahrhundertealten Schriften der Bäcker der Maremma.
400-G-Pkg. · Preis inkl. 7% USt · ggf. zzgl. Versandkosten |
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Dolce san Bernardino
Dolce di San Bernardino wird nach einem Rezept aus dem 15. Jahrhundert in Handarbeit hergestellt. Aus einem Mehlteig mit Rohrzucker entsteht, mit natürlicher Hefe, Nüssen, Rosinen, getrockneten Früchten, Honig und Mandel-Paste ein unverwechselbares Traditionsprodukt aus der Maremma. Der betörend kräftige Geschmack stammt von exotischen Gewürzen (darunter Vanille, Zimt und Muskatnuss) sowie etwas herzhaften Pecorino-Käse.
400-G-Pkg. · Preis inkl. 7% USt · ggf. zzgl. Versandkosten |
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