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Nachfolgend stellen wir Ihnen eine kleine Auswahl an Weinen aus der Linie 'Vinis-Extremis' vor. Darunter verstehen wir wahre, kunsthandwerklich gefertigte Weine, die unter extremen Herausforderungen und Anstrengungen erzeugt wurden Diese Kleinproduktionen sind das Ergebnis aus Terroir, Fleiß und Handschrift des Winzers: Regionaltypische Produkte, geschaffen ohne den Einsatz von industrialisierter Weinbergs- und Kellertechnik oder den Rat von internationalen Weinmachern. Sie finden noch viele weitere 'Vinis-Extremis' Weine in den verschiedenen Rubriken unseres Angebots, wobei der Preis am Ende gewiss nicht den großen Unterschied...

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Zerdì - IGT Benaco Bresciano Rosso 2006
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Zerdì - IGT Benaco Bresciano Rosso 2006
Az. Agr. Cantrina, Lombardei (Valtènesi)

Der Zerdì aus 100% einheimischen Rebo-Trauben präsentiert sich intensiv rubinrot in der Farbe. Im Duft nach reifen roten Früchten, mit würzigen Aromen. Der Geschmack ist aromatisch, gehaltvoll und harmonisch. - gerardo.de

'Auch nicht schlecht der Zerdì aus Rebo-Trauben.' - Gambero Rosso

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Cabernet del Veneto 'Riva dell'Olivaro' - IGT 2003

Cabernet del Veneto 'Riva dell'Olivaro' - IGT 2003 [Bio]
Ca'Bruzzo, Venetien

Nicht nur ein Cabernet aus ökologischem Landbau, sondern auch ein echter und sehr liebevoll gemachter Wein vom Handwerker. Der eindeutig europäische Charakter kommt durch das Klima der Colli Berici und den Rebsorten gut zum Ausdruck: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Carmenére. Eine Rebsortenkombination, die schon im Mittelalter an den englischen und aquitanischen Höfen sehr beliebt war.

Der Wein zeigt sich in tiefdunklem rubinrot und begeistert mit einer feinwürzigen Note von Waldfrüchten und Kräutern. Am Gaumen wirkt er ausgesprochen harmonisch; volle, weiche Tannine, Holz, etwas Pfeffer; charaktervoll und ausgewogen. Lange Lagerfähigkeit ist bei diesem Wein gegeben.

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Veneto Bianco 'Studio' - IGT 2010
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Veneto Bianco 'Studio' - IGT 2010
Ca'Rugate, Venetien (Montecchia di Crosara)

Dieses Weinprojekt ist das Ergebnis jahrelangen Forschens und Studierens: Die Vorarbeit ermöglicht es Ca'Rugate einen wirklich großen IGT Wein zu erschaffen, welcher die zwei Ur-Rebsorten Venetiens neu interpretiert. Der Veneto Bianco 'Studio' ist eine Cuvee aus Trebbiano und Garganega Trauben welche von über 40 Jahre alten Rebstöcken stammen. Nach dem langsamen Gärprozess werden die Grundweine zusammengefügt. Anschliessend wird die Hälfte des Weines in französischen Barriquefässern ausgebaut. Mit dieser Studie des Veneto Terroirs erkundet Ca'Rugate neue Grenzen, und es werden sicherlich nicht die Letzten sein.

Die Farbe ist sinnliches strohgelb. Das Bouquet aus pout pourri und grünem Tee, mit deutlichen Anklängen von weißfleischigen Früchten und Feuerstein, gibt dem Wein eine besondere Note. Am Gaumen dicht und von aromatischer Frische mit feiner Mineralik und leicht cremiger Textur. - gerardo.de

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Pallagrello Bianco - IGT Terre del Volturno 2010
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Pallagrello Bianco - IGT Terre del Volturno 2010
Vestini-Campagnano / Poderi Foglia, Kampanien (Caserta)

Extrem seltener Weisswein aus der einzigartigen Kampanischen Rebsorte 'Pallagrello', welche sowohl als Weiss- als auch Rotweinrebe existiert: Der Pallagrello Bianco zeigt in der Nase sanfte Pfirsichfrucht, untermalt von etwas reifer Melone, weich am Gaumen mit Eindrücken von Zitrusfrucht und Haselnuß. Im Nachhall anhaltend mit spürbarer Säuresträne. Der Gesamteindruck spiegelt die komplexe Struktur einer vergessenen Lokalsorte wider. - gerardo.de

'Seine klaren Birnennoten verschmelzen mit einem vegetabil-balsamischen Untergrund, während der Geschmack bei aller Fülle von der Säure in Bewegung gehalten wird.' - Gambero Rosso

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Colli Tortonesi Timorasso 'Stato' - DOC 2003
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Colli Tortonesi Timorasso 'Stato' - DOC 2003
Az. Agr. Terralba, Piemont (Colli Tortonesi)

Stefano Daffonchio kultiviert hauptsächlich Barbera, zu dem traditionell auch eine autochthone und äusserst rare weisse Rebsorte des Piemont gehört, die schon völlig in Vergessenheit geraten war: Die Timorasso Rebe, sie war bereits im 15. Jahrhundert bekannt. Ihren Höhepunkt erlebte sie um 1920 als extrem robuster Verarbeitungswein für die Schweiz und Deutschland, danach geriet sie fast völlig in Vergessenheit. Erst seit kurzem gelang es das Potential dieses Weines neu zu erwecken und zu definieren. Stefano Daffonchios Timorasso hat die Befähigung zum anspruchsvollsten Weisswein Italiens, allerdings und gerade deshalb ist er nicht unbedingt für Einsteiger geeignet. Der Winzer verzichtet schon immer auf chemische Dünger und technische Hilfsmittel aller Art. - gerardo.de

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Ravenna Rosso 'Burson Etichetta nera' - IGT 2002
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Ravenna Rosso 'Burson Etichetta nera' - IGT 2002
Az. Agr. Golfari, Emilia-Romagna (Ravenna)

Nur knapp den Mühlen des Vergessens entkommen, hatte die Azienda Agricola Golfari bisher wenig Zeit die Traube zu rekultivieren. Erst fünf Jahre nach der ersten Lese dieses Weines kann es der Burson Etichetta Nera mit den größten Weinen Italiens - mehr - als aufnehmen. Ein aristokratischer Rotwein von perfekter Eleganz, hoher Integrität und großer Ausgeglichenheit. Er präsentiert sich mit kräftiger Farbe, hoher Konzentration und ausgeprägt noblem, langanhaltendem und geschmeidigem Tannin. - gerardo.de

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Spumante di Verdicchio Metodo Classico Millesimato 'Peruzzi' -  2004
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Spumante di Verdicchio Metodo Classico Millesimato 'Peruzzi' - 2004 [Bio]
Liana Peruzzi, Marken (Ancona)

Trockener und flaschenvergorener Jahrgangsschaumwein, der aus reifen Verdicchiotrauben der Lage von 'Monte Roberto' in den Marken stammt. Der extrem kleine Familienbetrieb wirtschaftet nach den Regeln des ökologischen Landbaus, im Weinberg und im Keller wird sehr umsichtig und naturnah gearbeitet. Die Trauben werden konsequent selektiert und innerhalb kürzester Zeit gekeltert. Die Reifezeit mit den Weinhefen auf der Flasche beträgt drei Jahre. Bei gleichbleibender Keller-Temperatur verfeinert sich dieser Spumante optimal. Es sind die exklusiven und natürlichen Methoden die eine hohe Qualität und Gefälligkeit erlauben. - gerardo.de

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Montepulciano Marche 'Puro' - IGT 2003
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Montepulciano Marche 'Puro' - IGT 2003
San Savino, Marken (Ascoli Piceno)

Puro enstand aus einem Gemeinschaftsprojekt des Jahres 2003: Das Interesse lag daran, daß man die Rebflächen nach dem Alter der Rebstöcke, der Exposition und den Bodenverhältnissen separat erntete und ausbaute. Am Ende wurden die drei besten Fässer vereinigt und abgefüllt. Das Ergebnis ist ein Wein von intensiver, beinahe ins Schwarz gehende rubinroter Farbe, mit einem umwerfenden Bouquet von Schokolade und Eukalyptus. Puro gibt sich balsamisch und medizinal, er brilliert mit konzentriertem Aroma von Heidel- und Brombeeren, weichen Tanninen und perfekter Länge. - gerardo.de

'...Ausschliesslich in Stahl großgezogen hat man diesen Montepulciano, der ganz im Stile des Hauses, rund wie ein Kugelfisch daherkommt, getrieben von einer nervigen Säure, der selbst der massive Alkohol kaum etwas anzuhaben vermag.' - Gambero Rosso

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Cabernet-Merlot 'Amadeo' del Monte delle Piume - VdT 1997
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Cabernet-Merlot 'Amadeo' del Monte delle Piume - VdT 1997 [Bio]
Ca'Bruzzo, Venetien

Der elegange Cabernet-Merlot Verschnitt 'Amadeo' stammt aus der winzigen Manufaktur von Ca'Bruzzo in Vicenza. Diese Rarität weisst eine beachtliche, jugendliche Vitalität auf: Grantrot in der Farbe mit lebhaft schimmernden, rubinroten Reflexen. Im Bouquet mischen sich Fruchtaromen von schwarzen und blauen Beerenfrüchten mit etwas Nelke und Kandis. Dieser Wein ist gebaut für ein langes Leben, ausgiebiges Dekantieren wird empfohlen. - gerardo.de

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Rosso Piceno Superiore 'Rubbio' - DOC 2000
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Rosso Piceno Superiore 'Rubbio' - DOC 2000
San Savino, Marken (Ascoli Piceno)

Seine Farbe ist ein intensiv dunkles rubinrot. Im Geruch hat er das konzentrierte Aroma von schwarzen und dunkelroten Früchten, Anklänge von Rumptopf und kandierten Früchten, Zitronat und Orangeat. Die Lagerung in Barrique ergänzt den Wein mit intensiven, weichen Holztönen, Röst- und Schokoladenaromen. Am Gaumen wirkt er trocken mit üppiger, ausgeglichen tanninger und harmonischer Struktur. - gerardo.de

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'Vigoroso' Barbera Marche Rosso - IGT 2000
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'Vigoroso' Barbera Marche Rosso - IGT 2000
San Savino, Marken (Ascoli Piceno)

Er verfügt über einen weinigen, ausdrucksvollen Duft, der an das konzentrierte Aroma von schwarzen und dunkelroten Früchten erinnert. Am Gaumen wirkt er trocken mit üppiger, ausgeglichen weicher, tanniniger und harmonischer Struktur. Der Charakter dieses Weins ist nicht nur geprägt vom Ausbau in neuen Barriquefässern, sondern von auch von seiner Reifelagerung auf der Flasche. Dieser Wein offenbart sein vollständiges Potential erst nach längerem, meist mehrstündigem Belüften. Dann öffnet er sich komplett und erreicht die Größe von Weinen, welche ein Vielfaches kosten, wie z.B. Amarone. Wobei angemerkt sei, daß der Vigoroso nicht aus getrockneten Trauben gekeltert wurde und trotz seines Alkoholgehaltes kein Rosinenwein ist. - gerardo.de

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Pallagrello Bianco 'Le Òrtole' - IGT Terre del Volturno 2010
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Pallagrello Bianco 'Le Òrtole' - IGT Terre del Volturno 2010
Vestini-Campagnano / Poderi Foglia, Kampanien (Caserta)

Spätgelesene Trauben der Lokalsorte Pallagrello Bianco bilden die Grundlage für 'Le Òrtole': Glanzhell in der Farbe mit goldgelben Einschlüssen. Das Spektrum des Bouquets reicht von Tropfenfrucht über Orangenblüte, hin zu weißem Pfirsich, Thymian und etwas Vanille. Der mittlere Körper verfügt über ausreichend Säure für ein langes Finale. - gerardo.de

'Eine Rückkehr zum Pomp verganener Zeit verkörpert auch der Pallagrello Bianco...' - Gambero Rosso

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Nepomuceno - IGT Benaco Bresciano Rosso 2006
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Nepomuceno - IGT Benaco Bresciano Rosso 2006
Az. Agr. Cantrina, Lombardei (Valtènesi)

'Der Nepomuceno ist ein körperbetonter Roter auf der Grundlage von Merlot mit kleinen Einspeisungen von Rebo und Marzemino, Letzterer in neuen Fässern ausgebaut. Die Einladung zu unserem Degustationsfinale erhielt er aufgrund seiner schönen Konzentration. Ansonsten erweist sich der Wein als fleischig und tief und beweist ein komplexes Bukett von Marmelade aus roten Früchten, Kirschen zuvorderst, in das sich ein würziger Grundton einschleicht; vielseitig, persistent und ausgewogen der Geschmack.' - Gambero Rosso

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Montepulciano d'Abruzzo 'Opera' - DOC 2001
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Montepulciano d'Abruzzo 'Opera' - DOC 2001
Guido Strappelli, Abruzzen (Teramo)

'Opera' ist nicht nur ein archetypischer, großartiger Montepulciano d'Abruzzo - sondern bereits die dritte Interpretation dieses Weinprojekts: Das italienische Weindepot entwickelt seit 1990 zusammen mit Winzer Guido Strappelli Lagenweine, welche das Terroir des Colline Teramane Gebietes voll zum Ausdruck bringen.

Der Wein ist vielschichtig und bietet ein abwechslungsreiches Aromenspiel von reifer Beerenfrucht, Kräuterwürze sowie dezenter Holznote. Ein herausragender Montepulciano d'Abruzzo, welcher sich zu den Besten zählen kann, und das Terroir dieser ur-italienischen Region detailgetreu widerspiegelt. Aktuell ein Hochgenuss, mit viel Potenzial für weitere Jahre. - gerardo.de

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Pallagrello Nero - IGT Terre del Volturno 2008
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Pallagrello Nero - IGT Terre del Volturno 2008
Vestini-Campagnano / Poderi Foglia, Kampanien (Caserta)

Tiefdunkle Farbe von balsamischer Konsistenz, mit nur leicht aufhellenden Rändern. In der Nase eine Aromaexplosion von reifen Früchten, Gewürzkräutern, Kornblume und Humus. Am Gaumen beinahe einschüchterndes Tannin mit massiver Säuresträne und langem Abgang. Wundervoller Geschmackseindruck einer längst vergessenen Rebsorte. Eine Reise in die Vergangenheit! - gerardo.de

'Bei den Roten des Gutes muss man erst an einer wuchtigen Holzbarriere vorbei, doch tut sich dahinter ein klassisches Wesen mit angenehmen Retrotönen auf.' - Gambero Rosso

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Cabernet-Sauvignon 'Marion' - IGT 2007
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Cabernet-Sauvignon 'Marion' - IGT 2007
Marion, Venetien (Marcellise)

Diese internationale Rebsorte bringt durch das Zusammenspiel von Mikroklima und Trocknungsmethode einen einzigartigen Wein hervor: Undurchdringliche schwarzviolette Färbung mit sich nur leicht aufhellenden Rändern. Im Bouquet nach Sauerkirschen, Tabak, gerösteten Mandeln und etwas Kakao. Am Gaumen von kompakter Struktur durch das straffe Tanningerüst und die feinnervige Säure. - gerardo.de

'Den Cabernet Sauvignon - eine weitere hierzulande wenig verbreitete Rebe - erzeugt man von am Stock voll ausgereiften, leicht rosinierten Trauben.' - Gambero Rosso

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Aglianico del Vulture 'Titolo' - DOC 2004

Aglianico del Vulture 'Titolo' - DOC 2004
Elena Fucci, Basilikata (Barile)

Titolo ist das Ergebnis des noch jungen Weinbauprojektes der Familie Fucci. Zusammen mit ihrem Vater Salvatore hat Elena Fucci beeindruckendes auf die Beine gestellt: Dieser reinsortige Aglianico verströmt einen betörenden, ätherischen Duft mit deutlichen Gewürznoten. Ausgeprägter, voluminöser Geschmack nach Sauerkirschen, Johannisbeeren, Rosmarin und Zimt gefolgt von leichten Andeutungen an Vanille. Weich und trocken von grossartiger Stuktur und hervorragender Länge. - gerardo.de

'Wenn der moderne Wein so aussieht wie der Titolo, dann können wir nur laut Ja dazu sagen.' - Gambero Rosso

'Kudos to Salvatore Fucci and his daughter Elena, that have produced the umpteenth excellent aglianico from grapes harvested from perhaps the best vineyard of the whole zone. A very fine wine with plenty of plum, rose, tabacco and black cherry aromas and flavours. usual telltale-fine tannins on the long clean finish.' - Ian D'Agata (Guida ai Miglori Vini d'Italia)

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Montefalco Rosso 'Vigna San Valentino' - DOC 2004
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Montefalco Rosso 'Vigna San Valentino' - DOC 2004
Antica Az. Agr. Paolo Bea, Umbrien (Montefalco)

Spontanvergorener, nicht-zertifizierter aber dennoch überaus biologisch hergestellter und streng limitierter Montefalco Rosso. In Verbindung mit dem übermenschlichem Arbeitseinsatz von Paolo Bea ist ein wahres (und ohne Reinzuchthefen vollbrachtes) Monument des umbrischen Winzerhandwerks gelungen. Puristischer, radikaler und alternativer als Paolo Bea seine Weine keltert ist es einfach nicht möglich. Nur etwas für Kenner! - gerardo.de

'My search for another Italian producer of Caprai-like stature began in Umbria - for I first asked the logical question 'Is there anyone else doing with Sagrantino di Montefalco what Caprai is doing?' When it comes to the wines of Paolo Bea, the answer is both 'yes' and 'no'. Yes because the Bea wines are every as monumentally impressive as the Caprai wines. And No - because the wines have absolutely nothing international about them at all, wich makes them even more fabulous to me than the Caprai wines. Caprai/Bea, Caprai/Bea, Caprai/Bea. The debate was going on in my head for weeks! - David Rosengarten

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Montefalco Rosso Riserva 'Vigna Pipparello' - DOC 2004
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Montefalco Rosso Riserva 'Vigna Pipparello' - DOC 2004
Antica Az. Agr. Paolo Bea, Umbrien (Montefalco)

Ein Montefalco Rosso der ohne Reinzuchthefen gänzlich biodynamisch erzeugt wird, also in Spontanvergärung mit den natürlichen Hefen des Weinberges. Paolo Bea gelingt mit übermenschlichem Arbeitseinsatz in Weinberg und Weinkeller ein wahres Monument des umbrischen Winzerhandwerks. Fast niemand, ausser Paolo Bea, keltert seine Weine puristischer, alternativer und konsequenter. Seine Weine sind regionaltypische Meisterwerke, die sich ohne das platte Marketing-Kalkül und den üblichen Besprechungen in den Weinführern verkaufen. Ein 'Leuchtturm' an Montefalco Rosso Riserva, nicht zu überbieten. Nur etwas für Kenner! - gerardo.de

'Fairly deep garnet, Gorgeous, warm, earthy, chocolate-y, animal scents wrapped around the aroma of blackberries. extraordinary mouthfeel - medium-weight silky, but so light as to be alsmost evanscent. The amount of flavor from this vinous cloud is astonishing, as is the perfect integration of the bright acidity. Donald Rumsfeld be damned: this really smells like Old Europe, and I love it!' - David Rosengarten

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Montepulciano 'Puro' DOPPELMAGNUM - IGT 2003
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Montepulciano 'Puro' DOPPELMAGNUM - IGT 2003
San Savino, Marken (Ascoli Piceno)

Puro enstand aus einem Gemeinschaftsprojekt des Jahres 2003: Das Interesse lag daran, daß man die Rebflächen nach dem Alter der Rebstöcke, der Exposition und den Bodenverhältnissen separat erntete und ausbaute. Am Ende wurden die drei besten Fässer vereinigt und abgefüllt. Das Ergebnis ist ein Wein von intensiver, beinahe ins Schwarz gehende rubinroter Farbe, mit einem umwerfenden Bouquet von Schokolade und Eukalyptus. Puro gibt sich balsamisch und medizinal, er brilliert mit konzentriertem Aroma von Heidel- und Brombeeren, weichen Tanninen und perfekter Länge. - gerardo.de

'Wenn es um Wein geht, hat Simone Capecci ganz klare Vorstellungen: Sie brauchen reine Frucht, dichte, zahme Tannine und eine reiche Struktur, deren Feinheit nie Selbstzweck ist, sondern im Dienste einer herausragenden Süffigkeit stehen muss.' - Gambero Rosso

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Montepulciano 'Puro' DOPPELMAGNUM - IGT 2003 (Original Geschenkkarton)
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Montepulciano 'Puro' DOPPELMAGNUM - IGT 2003 (Original Geschenkkarton)
San Savino, Marken (Ascoli Piceno)

Puro enstand aus einem Gemeinschaftsprojekt des Jahres 2003: Das Interesse lag daran, daß man die Rebflächen nach dem Alter der Rebstöcke, der Exposition und den Bodenverhältnissen separat erntete und ausbaute. Am Ende wurden die drei besten Fässer vereinigt und abgefüllt. Das Ergebnis ist ein Wein von intensiver, beinahe ins Schwarz gehende rubinroter Farbe, mit einem umwerfenden Bouquet von Schokolade und Eukalyptus. Puro gibt sich balsamisch und medizinal, er brilliert mit konzentriertem Aroma von Heidel- und Brombeeren, weichen Tanninen und perfekter Länge. - gerardo.de

'Wenn es um Wein geht, hat Simone Capecci ganz klare Vorstellungen: Sie brauchen reine Frucht, dichte, zahme Tannine und eine reiche Struktur, deren Feinheit nie Selbstzweck ist, sondern im Dienste einer herausragenden Süffigkeit stehen muss.' - Gambero Rosso

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Connubio MAGNUM OHK - IGT Terre del Volturno 2006
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Connubio MAGNUM OHK - IGT Terre del Volturno 2006
Vestini-Campagnano / Poderi Foglia, Kampanien (Caserta)

Der Connubio wird nur in den besten Jahren produziert und ist auschliesslich als limitierte Magnumflasche erhältlich: Im Glas rubinrote Farbe von hoher Konzentration und beinahe balsamischer Konsistenz. Das Bouquet versprüht Aromen von Steinobst, Curry und gerösteter Kaffeebohne. Am Gaumen präsentes, sauber eingewobenes Tannin welches gut durch feinnervige Säure gestützt wird. Eine weingewordene Zeitreise. - gerardo.de

'Hin und wieder sind auch Etiketten mit Tertiäraromen und markanter Progression darunter, die einen ungeahnten Charakter enthüllen.' - Gambero Rosso

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Marche Montepulciano 'Mito' DOPPELMAGNUM - IGT 1998
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Marche Montepulciano 'Mito' DOPPELMAGNUM - IGT 1998
San Savino, Marken (Ascoli Piceno)

Dieser Wein ist geprägt vom ausserordentlich guten Klima des Jahres 1998. Die niedrig angesetzte Traubenmenge pro Rebstock verhinderte qualitätsmindernde Trockenschäden. Seine extreme Konzentration an Farbe und Körper sind u.a. auf das heiße Klima zurückzuführen. Die hitzebedingte Ausbildung kräftiger Traubenschalen ermöglichte seine enorme Farbtiefe. Dieser Wein wurde ausschliesslich aus selektionierten und äusserst spät gelesenen Trauben der Rebsorte Montepulciano gekeltert. Dem sanftem Keltern der Trauben folgt die Rotweinvergärung mit Schalenkontakt unter Wiederaufguß. Sehr gute Lagerfähigkeit ist gegeben, frühzeitiges Entkorken ist empfehlenswert. Dieser Wein ist nur grob gefiltert und kann deshalb Flaschendepot haben. Eine Rarität. - gerardo.de

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€ 100,00 = € 33.33/l

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