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Die Hügel von Berzano liegen unweit der Stadt Tortona, Namensgeber der kontrollierten Herkunftsbezeichung Colli Tortonesi DOC. Dies ist auch die Heimat von Stefano Daffonchio, einer bemerkenswerten Persönlichkeit die zum Kern unserer 'Vinis-Extremis' Winzer zählt. Sein konsequentes Vermeiden von arbeitssparender Technik und allzu modernen Vinifizerungsmethoden erlauben regionaltypische und vom Terroir geprägte Produkte - aus ökokompatiblem Landbau. Zudem liegen die Colli Tortonesi, als abgelegener Winkel des Piemont - weit abseits vom Rummel der grossen Namen und Lagen - und deren hohen...

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Colli Tortonesi Timorasso 'Stato' - DOC 2003
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Colli Tortonesi Timorasso 'Stato' - DOC 2003
Az. Agr. Terralba, Piemont (Colli Tortonesi)

Stefano Daffonchio kultiviert hauptsächlich Barbera, zu dem traditionell auch eine autochthone und äusserst rare weisse Rebsorte des Piemont gehört, die schon völlig in Vergessenheit geraten war: Die Timorasso Rebe, sie war bereits im 15. Jahrhundert bekannt. Ihren Höhepunkt erlebte sie um 1920 als extrem robuster Verarbeitungswein für die Schweiz und Deutschland, danach geriet sie fast völlig in Vergessenheit. Erst seit kurzem gelang es das Potential dieses Weines neu zu erwecken und zu definieren. Stefano Daffonchios Timorasso hat die Befähigung zum anspruchsvollsten Weisswein Italiens, allerdings und gerade deshalb ist er nicht unbedingt für Einsteiger geeignet. Der Winzer verzichtet schon immer auf chemische Dünger und technische Hilfsmittel aller Art. - gerardo.de

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Colli Tortonesi Barbera Riserva 'Terralba' - DOC 2000
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Colli Tortonesi Barbera Riserva 'Terralba' - DOC 2000
Az. Agr. Terralba, Piemont (Colli Tortonesi)

Rubinroter Wein, der mit zunehmender Reife zum Granatrot tendiert. Er verfügt über einen reichen, weichen, ausdrucksvollen Duft, geprägt von Eiche und dem Aroma der Weichselkirsche, nach längerer Lagerung wird das Bukett ätherisch delikat. Im Geschmack ist der Wein feinherb, herzhaft und körperreich. Der Wein ist ungefiltert und hat möglicherweise Flaschendepot. - gerardo.de

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