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Der Ebnerhof ist ein Familienbetrieb, gelegen an den sonnigen Südhängen des Bozner Talkessels. Seit 1990 werden die 3 Hektar, entlegene und ruhige Rebfläche nach biologisch-organischen Richtlinien bewirtschaftet. Im Keller wird grossen Wert auf eien möglichst schonende Verarbeitung des Lesegutes gelegt. Die Trauben für alle Weine werden in Kleinkisten geerntet, die daraus entstehenden Weine werden allesamt mit viel Liebe, Herz und Verstand und nur in geringen Mengen pro Jahr...
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