Creme aus schwarzen Oliven 'Taggiasche'
Antico Frantoio Sommariva, Ligurien (Albenga)

Die Taggiascha sind die Oliven-Spezialität Liguriens. Für die Gewinnung eines hervorragenden Olivenöls, sowie auch vielseitig als Speiseoliven verwendbar. Die Crema eröffnet viele Möglichkeiten zum Abschmecken, aufs Brot... - gerardo.de

· Mindestens haltbar bis: 11/11/2013

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'Caviale del Centa' Olivencreme mit Sardellen und Kapern
Antico Frantoio Sommariva, Ligurien (Albenga)

Die Taggiascha sind die Oliven-Spezialität Liguriens. Für die Gewinnung eines hervorragenden Olivenöls, sowie auch vielseitig als Speiseoliven verwendbar. Die 'Caviale del Centa' ist eine auf den Taggiascha Oliven basierende Creme die mit Kapern und etwas Sardellen weiter verfeinert wird. - gerardo.de

· Mindestens haltbar bis: 05/04/2014

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Creme von getrockneten Tomaten 'Crema di Pomodori' [Bio]
Antico Frantoio Sommariva, Ligurien (Albenga)

Ein Pesto aus getrockneten Tomaten, würzig und intensiv im Geschmack. Vielseitig geeignet zum Abschmecken, Würzen oder auf Brot. Bei der Verwendung als Nudelsoße mischt man das Pesto am besten mit frischen Tomaten, etwas Nudelwasser oder Panna da Cucina. - gerardo.de

· Mindestens haltbar bis: 08/10/2012 (noch 243 Tage)

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Walnußcreme 'Salsa di Noci' [Bio]
Antico Frantoio Sommariva, Ligurien (Albenga)

Eine weitere Spezialität Liguriens ist die 'Salsa di Noci', die im Mörser zubereitet wurde. Sie ist cremig und leicht bitter im Nachgeschmack. Man streckt sie mit dem Kochwasser der Pasta oder Panna da Cucina. - gerardo.de

· Mindestens haltbar bis: 21/06/2013

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Rotes Pesto 'Pesto Rosso', Klein [Bio]
Antico Frantoio Sommariva, Ligurien (Albenga)

Dieses rote Tomatenpesto (auf Basis von getrockneten Tomaten anstatt Basilikum) schmeckt gut zu Pasta, Reis, als Gewürzpaste, auf geröstetem Bruschetta und Ciabata, als Dip zu rohem Gemüse. Bei der Verwendung als Nudelsoße mischt man das Pesto am besten mit etwas Nudelwasser oder Panna da Cucina. - gerardo.de

· Mindestens haltbar bis: 20/10/2012 (noch 255 Tage)

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Ligurische Taggiasca Oliven mit Stein
Antico Frantoio Sommariva, Ligurien (Albenga)

Die ligurische Taggiasca ist vielleicht die beste, aber auch die unbekannteste Speiseolive Italiens. Im allgemeinen dient sie der Erzeugung des bekannten ligurischen Olivenöls. Die Olive ist sehr klein, fast unscheinbar, bläulich-violett, jedoch hochgerühmt, wegen ihres feinen Olivengeschmacks. Diese Olive ist unbehandelt, was die natürliche Farbgebung erklärt.

· Mindestens haltbar bis: 17/02/2013

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Knoblauchcreme 'Crema di Aglio'
Antico Frantoio Sommariva, Ligurien (Albenga)

Sehr feine Knoblauchcreme, deren zurückhaltendes und nicht-scharfes Aroma vielfältige Verwendung ermöglicht. Auch bestens geeignet zu gekochten Eiern. - gerardo.de

· Mindestens haltbar bis: 14/08/2012 (noch 188 Tage)

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Rucolacreme 'Crema di Rucola selvatica' [Bio]
Antico Frantoio Sommariva, Ligurien (Albenga)

Passt gut zu Omlett, Reis, Pasta, insbesondere zu grünen Nudeln mit Rucola, auf Bruschetta. Zum Verfeinern von Soßen, Salaten, Salatdressing, zu Hähnchenbrust, Pellkartroffeln, als Dip zu rohem Gemüse. Bei der Verwendung als Nudelsoße mischt man das Pesto am besten mit etwas Nudelwasser oder Panna da Cucina. - gerardo.de

· Mindestens haltbar bis: 15/05/2012 (noch 97 Tage)

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Pesto Genovese, Klein [Bio]
Antico Frantoio Sommariva, Ligurien (Albenga)

Es hat seine Zeit gebraucht, bis wir nach zahlreichen Versuchen, Proben und Verkostungen ein klassisches Pesto Genovese gefunden haben, das unseren Qualitätsansprüchen entspricht - und ausgezeichnet schmeckt! Hervorzuheben sei nicht nur, dass dieses Pesto aus ökologischem Landbau stammt, sondern mit echtem Parmigiano-Reggiano und ganz ohne den Zusatz von Füllstoffen, wie z.B. Kartoffelflocken, Erdnüssen usw. zubereitet wurde. - gerardo.de

· Mindestens haltbar bis: 16/03/2013

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'Salsa Verde' Grüne Soße mit Petersilie
Antico Frantoio Sommariva, Ligurien (Albenga)

Die Salsa Verde ist eine Kräutersoße auf Basis von Petersilie und Olivenöl, unerhitzt anzuwenden. Usrpünglich stammt sie wohl aus dem Orient. Sie wird zu gekochtem Fleisch, Fisch, kalten Braten und Kartoffeln gereicht. - gerardo.de

· Mindestens haltbar bis: 21/04/2013

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Ligurische Bruschetta-Creme
Antico Frantoio Sommariva, Ligurien (Albenga)

Noch nie hat uns ein Tomatenprodukt aus dem Glas so überzeugt! Passt gut zu Bruschetta, Ciabata und anderem weißen Brot. Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Diese Salsa besticht durch ihrem frischen und intensiven Sommertomaten-Geschmack. - gerardo.de

· Mindestens haltbar bis: 15/09/2013

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Peperoncinocreme 'Crema al Peperoncino'
Antico Frantoio Sommariva, Ligurien (Albenga)

Aus mildem Paprika, Olivenöl und scharfen Peperoncini hergestellte Creme. Bestens zur Pasta all'arrabiata, zum Abschmecken von Soßen und Suppen. Gut zur Vorspeise, auf geröstetem Weissbrot, Ciabata... - gerardo.de

· Mindestens haltbar bis: 28/10/2012 (noch 266 Tage)

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Ligurische Taggiasca Oliven entsteint - 180g
Antico Frantoio Sommariva, Ligurien (Albenga)

Die ligurische Taggiasca ist vielleicht die beste, aber auch die unbekannteste Speiseolive Italiens. Im allgemeinen dient sie der Erzeugung des bekannten ligurischen Olivenöls. Die Olive ist sehr klein, fast unscheinbar, bläulich-violett, jedoch hochgerühmt, wegen ihres feinen Olivengeschmacks. Der Kern der Taggiasca ist in der Relation zur Olive sehr groß, deshalb wird sie entkernt angeboten. Der übliche Geschmacksverlust durch das Entkernen tritt deshalb nicht auf, weil die Taggiasca einen hohen Anteil an Olivenöl aufweist. Diese Olive ist unbehandelt, was die natürliche Farbgebung erklärt.

· Mindestens haltbar bis: 31/08/2012 (noch 205 Tage)

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Pesto Genovese, Gross [Bio]
Antico Frantoio Sommariva, Ligurien (Albenga)

Es hat seine Zeit gebraucht, bis wir nach zahlreichen Versuchen, Proben und Verkostungen ein klassisches Pesto Genovese gefunden haben, das unseren Qualitätsansprüchen entspricht - und ausgezeichnet schmeckt! Hervorzuheben sei nicht nur, dass dieses Pesto aus ökologischem Landbau stammt, sondern mit echtem Parmigiano-Reggiano und ganz ohne den Zusatz von Füllstoffen, wie z.B. Kartoffelflocken, Erdnüssen usw. zubereitet wurde. - gerardo.de

· Mindestens haltbar bis: 20/10/2012 (noch 255 Tage)

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Ligurische Taggiasca Oliven entsteint - 730g
Antico Frantoio Sommariva, Ligurien (Albenga)

Die ligurische Taggiasca ist vielleicht die beste, aber auch die unbekannteste Speiseolive Italiens. Im allgemeinen dient sie der Erzeugung des bekannten ligurischen Olivenöls. Die Olive ist sehr klein, fast unscheinbar, bläulich-violett, jedoch hochgerühmt, wegen ihres feinen Olivengeschmacks. Der Kern der Taggiasca ist in der Relation zur Olive sehr groß, deshalb wird sie entkernt angeboten. Der übliche Geschmacksverlust durch das Entkernen tritt deshalb nicht auf, weil die Taggiasca einen hohen Anteil an Olivenöl aufweist. Gelegentlich könnte es sein, dass manche Oliven noch einen Kern oder Teile davon enthalten.

· Mindestens haltbar bis: 18/09/2012 (noch 223 Tage)

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