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Wo andere den Weinbau wegen Unwirtschaftlichkeit längst aufgegeben hätten, pflanzt der junge Eisacktaler Winzer Peter Wachtler neue Reben an. Er weiß, dass Weine, wie er sie sich vorstellt nur in Steilhanglagen wachsen. Wachtlers Weine gehören zur gehobenen Kategorie in Südtirol, die Qualität ist für einen noch jungen Weinbaubetrieb beachtlich, die Weichen für die Zukunft schon...
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