Weisswein gekeltert aus der Proseccotraube ist hierzulande recht unbekannt, doch im Veneto erfreut man sich an der stillen Version des Prosecco. Aufgrund seines geringen Alkoholgehaltes und seiner Frische eignet sich der 'Prosecco Tranquillo' hervorragend als Aperitif und einer Vielzahl von Vorspeisen und Nudelgerichten. - gerardo.de