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Vernatsch 'Meraner Küchelberg' - DOC 2009
Der 'Küchelberger' - ein leichter und trockener Rotwein - ist der wohl bekannteste Vernatsch-Wein Südtirols. Seine Farbe ist leuchtend rubinrot, im Bukett erkennt man ein schönes Spiel von Mandeln, Veilchen und roten Früchten; im Geschmack mild, weiche Tannine und feiner, animierender Abgang. - gerardo.de
'...Doch Kapfinger ist auch ein großer Schiava-Künstler, was er mit drei komplett verschiedenen Exemplaren beweist.' - Gambero Rosso
Die Weinkellerei
Meran, die Perle Südtirols: dreihundert sonnige Tage im Jahr verwöhnen die Gäste des bekannten Kurortes. Im Jahre 1952 schlossen sich mutige und zielstrebige Meraner Weinbauern zusammen und gründeten die Meraner Kellereigenossenschaft mit der Aufgabe, die Weinqualität zu verbessern und den Verkauf zu steigern. Gewissenhaftigkeit, Zusammenhalt, Vertrauen der treuen Mitarbeiter führten zu einen gesunden und aufstrebenden Kellereibetrieb mit über 200 Mitgliedern und einer bewirtschafteten Fläche von über 140 ha blicken können. Das mediterrane Klima Merans lässt aber auch die vielen erlesenen Rebsorten an den Hängen der Weinberge wachsen und gedeihen. In der Meraner Kellerei entstehen daraus kraftvolle, elegante und bekömmliche Weine.
Die Hauptweingüter
Die Weinkellerei Meran wird oft als erste Adresse genannt, wenn es darum geht, aus den 'Meraner Trauben' Qualitätsweine mit besonderer Raffinesse zu keltern. Die Hauptweingüter liegen an den exponierten Sonnenhängen der Umgebung, z.B. am Meraner Küchelberg, am Tappeinerweg, am Segenbühle, im Dorf Tirol, Riffian, Schenna, Labers, Freiberg sowie am Vinschgauer Sonnenberg von Naturns bis Kastellbell. Jede Lage hat ihre ganz spezifischen geologischen und mikroklimatischen Vorraussetzungen und bringt Qualitätstrauben hervor, die Zeugnis ablegen von der Bodenbeschaffenheit und Vegetation ihres Anbaugebietes.
Kellermeister Kapfinger
Der passionierte Kellermeister Stefan Kapfinger ist ein Meister seines Faches. Er ist spitzfindiger Spezialist und gibt seit Jahren eine strenge Qualitätslinie vor. Dafür erntet er u.a. für seine aromatischen Weißweine, die preisgekürten Süßweine und nicht zuletzt für die aussagekräftigen Vernatsch-Weine Italienweit Anerkennung.
Der Gambero Rosso schreibt
'Die Cantina Produttori di Merano gehört zu den kleineren Kooperativen in Südtirol: insgesamt 142 Hektar Weinberge in glänzenden Lagen, etwa 550.000 Flaschen im Jahr. Zum Glück des Kellermeisters Stefan Kapfinger der wieder eine spektakuläre Flaschengala vorführte. Doch Kapfinger ist auch ein großer Schiava-Künstler, was er mit drei komplett verschiedenen Exemplaren beweist.' - Gambero Rosso
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Attribute:
- Region: Südtirol - Provinz: Bozen (BZ)
- Erzeuger: Weinkellerei Meran, Meran (BZ), Südtirol
- Alkoholgehalt: 13% Vol.
- Rebsorte(n): 100% Vernatsch
- Vinifizierung: Edelstahltank, mit kurzem Ausbau im Eichenholzfass
- Bodenbeschaffenheit: Schluffböden
- Gesamtsäure: 4,3 g / Liter
- Zuckerfreier Extrakt: 23,95 g / Liter
- Restzucker: 2,98 g / Liter
- Serviertemperatur: 15-16 Grad C.
- Konfektion: 0,75-Liter-Flasche
- Schlagworte: Rotwein, Eichenfass
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