Blog: Lugana | Spumante
Lugana Spumante ist ein exquisiter Schaumwein, der aus der Lombardei stammt, einer malerischen Gegend am Südufer des Gardasees in Norditalien. Diese Region ist für ihre ausgezeichneten Weißweine bekannt, insbesondere für die aus der Trebbiano di Lugana-Traube hergestellten Weine, die auch für die Herstellung des Lugana Spumante verwendet werden.
Geschichte des Lugana Spumante
Die Weinregion Lugana hat eine lange Tradition, die bis in die Römerzeit zurückreicht. Schon damals wurde das Potenzial dieser Region für den Weinanbau erkannt. Die besonderen klimatischen Bedingungen, beeinflusst durch den Gardasee, sowie die mineralreichen Böden aus lehmigem Lehm und Kalkstein bieten ideale Voraussetzungen für den Weinbau. Obwohl die Geschichte des Lugana Spumante nicht so alt ist wie die der übrigen Lugana-Weine, ist er dennoch tief in der Tradition der Region verwurzelt. Die Schaumweinproduktion in Lugana begann erst im 20. Jahrhundert, wurde aber schnell für ihre Qualität und ihren einzigartigen Charakter anerkannt.
Herstellungsverfahren
Der Lugana Spumante wird hauptsächlich nach der Charmat-Methode, auch bekannt als Metodo Martinotti, hergestellt. Diese Methode, die häufig bei der Herstellung von Prosecco angewandt wird, ermöglicht es, frische und fruchtige Schaumweine herzustellen. Der Wein wird einer zweiten Gärung in großen Drucktanks statt in der Flasche unterzogen, was zu einer feineren Perlage und einem leichten, spritzigen Charakter führt.
Einige Erzeuger entscheiden sich jedoch auch für die traditionelle Methode der Flaschengärung, ähnlich der Methode Champenoise, bei der die zweite Gärung in der Flasche stattfindet. Diese Methode verleiht dem Lugana Spumante mehr Komplexität und Finesse. Beide Methoden haben ihre Vorteile und tragen zur Vielfalt des Lugana Spumante bei.
Sensorische Merkmale
Der Lugana Spumante zeichnet sich durch seine leuchtend strohgelbe Farbe und eine feine, anhaltende Perlage aus. In der Nase entwickelt er ein intensives Bouquet mit Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, Birne und oft einem Hauch von weißen Blüten und Mandeln. Am Gaumen ist er frisch und lebendig, mit einer angenehmen Säure und einem harmonischen Gleichgewicht, das ihn zu einem idealen Aperitif oder zu leichten Gerichten und Meeresfrüchten macht.
Fazit
Lugana Spumante ist ein Schaumwein, der die Einzigartigkeit der Region Lugana und die Qualität der Trebbiano di Lugana-Traube perfekt widerspiegelt. Mit seiner reichen Geschichte und den sorgfältigen Herstellungsmethoden bietet er ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sowohl Kenner als auch Neulinge in der Welt des Schaumweins begeistern wird. Ob als festlicher Aperitif oder als eleganter Begleiter zu einem feinen Essen, Lugana Spumante ist immer eine ausgezeichnete Wahl. - Gerardo [TS08/24]
Geschichte des Lugana Spumante
Die Weinregion Lugana hat eine lange Tradition, die bis in die Römerzeit zurückreicht. Schon damals wurde das Potenzial dieser Region für den Weinanbau erkannt. Die besonderen klimatischen Bedingungen, beeinflusst durch den Gardasee, sowie die mineralreichen Böden aus lehmigem Lehm und Kalkstein bieten ideale Voraussetzungen für den Weinbau. Obwohl die Geschichte des Lugana Spumante nicht so alt ist wie die der übrigen Lugana-Weine, ist er dennoch tief in der Tradition der Region verwurzelt. Die Schaumweinproduktion in Lugana begann erst im 20. Jahrhundert, wurde aber schnell für ihre Qualität und ihren einzigartigen Charakter anerkannt.
Herstellungsverfahren
Der Lugana Spumante wird hauptsächlich nach der Charmat-Methode, auch bekannt als Metodo Martinotti, hergestellt. Diese Methode, die häufig bei der Herstellung von Prosecco angewandt wird, ermöglicht es, frische und fruchtige Schaumweine herzustellen. Der Wein wird einer zweiten Gärung in großen Drucktanks statt in der Flasche unterzogen, was zu einer feineren Perlage und einem leichten, spritzigen Charakter führt.
Einige Erzeuger entscheiden sich jedoch auch für die traditionelle Methode der Flaschengärung, ähnlich der Methode Champenoise, bei der die zweite Gärung in der Flasche stattfindet. Diese Methode verleiht dem Lugana Spumante mehr Komplexität und Finesse. Beide Methoden haben ihre Vorteile und tragen zur Vielfalt des Lugana Spumante bei.
Sensorische Merkmale
Der Lugana Spumante zeichnet sich durch seine leuchtend strohgelbe Farbe und eine feine, anhaltende Perlage aus. In der Nase entwickelt er ein intensives Bouquet mit Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, Birne und oft einem Hauch von weißen Blüten und Mandeln. Am Gaumen ist er frisch und lebendig, mit einer angenehmen Säure und einem harmonischen Gleichgewicht, das ihn zu einem idealen Aperitif oder zu leichten Gerichten und Meeresfrüchten macht.
Fazit
Lugana Spumante ist ein Schaumwein, der die Einzigartigkeit der Region Lugana und die Qualität der Trebbiano di Lugana-Traube perfekt widerspiegelt. Mit seiner reichen Geschichte und den sorgfältigen Herstellungsmethoden bietet er ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sowohl Kenner als auch Neulinge in der Welt des Schaumweins begeistern wird. Ob als festlicher Aperitif oder als eleganter Begleiter zu einem feinen Essen, Lugana Spumante ist immer eine ausgezeichnete Wahl. - Gerardo [TS08/24]
| Name | Lugana | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Rubrik | Spumante | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
