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Kaffee Bohnen 'Brasile Cerrado' 500g


Attilio Caffé 1938, Piemont

Kaffee Bohnen 'Brasile Cerrado' 500g
Aus der Region Cerrado kommen die feinsten, brasilianischen Kaffeebohnen, deren Hauptmerkmal die niedrige Säure ist. Diese selektionierte Premium Qualität von Giordano 1938 ist ein besonderer Kaffeegenuss: Geröstete Haselnüsse und zarte Milchschokolade im Duft. Am Gaumen vollmundig und samtig mit dezenter Süsse. - Gerardo

500-Gr-Pkg.

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Kaffee Bohnen 'Brasile Cerrado' 500g von Attilio Caffé 1938, Piemont

Bei der Giordano 1938 handelt es sich um eine kleine, professionell arbeitende Rösterei unter der Leitung von Attilio Bottala. Sie ist im Ort Ivrea angesiedelt, welcher im Piemont zwischen Turin und Mailand liegt. Die Rösterei übernimmt hierbei nicht nur den Import und die Röstung von Kaffeesorten in typisch italienischem Stil, die Hintergrundarbeit in den Herkunftsländern gehört genauso zum Konzept von Giordano. Ein Netzwerk aus Kontakten zu kleinen Kaffeebauern garantiert nicht nur fairen Handeln sondern grösstmögliche Qualität und diversität. Die kleine Rösterei wird leider häufig mit einem Konzern Namens 'Giordano' verwechselt, mit dem sie in keinerlei Verbindung steht.

Eine sechzig Jahre dauernde Suche nach Qualität, das sind die Wurzeln der kleinen Privatrösterei Giordano. Eine kleine Auswahl großer Kaffeesorten, die durch das Gleichgewicht zwischen dem Reichtum der Natur und dem Erfahrungsschatz des Menschen zum Leben erwacht. Die Eigenheiten jeder einzelnen Produktion sind das Ergebnis sowohl der Umweltfaktoren, aus denen das ökosystem des Herkunftsgebiets besteht, als auch der Auswahl desjenigen, der sich um den Anbau kümmert. Die Sorte der verwendeten Samen, die Methoden für Anbau und Verarbeitung, sind zusammen mit der komplexen Beziehung zwischen Klima, Bodenbeschaffenheit, Fauna und Vegetation bedeutende Variablen, die dazu beitragen, dass jede Ernte ein einzigartiges Werk ist.

diversität. Giordano glaubt daran, dass in diesem Wort der Schlüssel zu seiner Qualität steckt. Denn es ist nur dann möglich immer Produkte zu erhalten, die sich unterscheiden, wenn man die Eigenheiten der Natur und die verschiedenen Erfahrungsschätze der Menschen beachtet. Jedes Herkunftsgebiet ist ein zu verteidigendes Gut, um sich von der inzwischen weit verbreiteten Angleichung der Anbau- und der Verarbeitungsmethoden, die große Konzerne praktizieren, und von der daraus unausweichlich folgenden Verflachung des Geschmacks zu distanzieren. Aus diesem Grund bemüht sich Giordano beständig um kleine Erzeugerbetriebe, und kann so die wahrhaftigen Cru des Kaffees auswählen, da auch die kleinste Ernte über sensorische Qualitäten verfügen kann, die es wert sind hervorgehoben zu werden. Einzigartige und entdeckenswürdige Werte, denn der Geschmack ist ein zu verteidigender Aspekt der Kultur.

Erfahrung braucht Zeit. Und Leidenschaft und einen jugendlichen Enthusiasmus. Giordano hegt seit drei Generationen die gleiche Liebe zum Kaffee wie am ersten Tag. über sechzig Jahre Suche, um die besten Pflanzungen der Welt zu entdecken, die wertvollsten Einzelsorten. Um ein hochwertiges, exklusives und ausgewähltes Erzeugnis bieten zu können. Einen Kaffee mit ursprünglichen Eigenschaften für Liebhaber. Eine kleine Kollektion Kunstwerke für die Tasse.

Die Eigenschaften jeder einzelnen Produktion sind sowohl das Ergebnis menschlicher Entscheidungen als auch der Umweltfaktoren, die das ökosystem des Herkunftsgebietes bilden. Die verwendete Varietät, die Anbau- und Aufbereitungsmethoden, zusammen mit dem komplexen Verhältnis zwischen Klima, Boden, Fauna und Vegetation, lassen jede Ernte zu einem eigenständigem Werk werden. Wir sprechen von der Vielfalt, einem Vermögen, das geachtet und verteidigt werden muss, um die sich ausbreitende Geschmacksverflachung fernzuhalten, an die viele Menschen sich zu gewöhnen versuchen. In diesem Sinne suchen wir kleine Produktionen, echte Kaffee-Crus, die wir auswählen, um Ihnen die hohe Qualität der kleinen Mengen vorzuschlagen: Reinsortige Kaffees von grosser Persönlichkeit und ihre ganz ursprünglichen Eigenschaften verdienen eine Kostprobe in Reinheit.


Nährwertangaben:
  • Brennwert: keine Angabe
  • Kohlenhydrate: keine Angabe
  • Proteine: keine Angabe
  • Fett: keine Angabe
Inhaltsangaben:
  • Produktbezeichnung: Kaffee Bohnen 'Brasile Cerrado' 500g
  • Röster: Brasilien
  • Herkunft: Attilio 1938 S.r.l., I-10098 Rivoli (TO)
  • Kaffeesorte: 100% Hochland Arabica
  • Koffein: 1,7 %
  • Feuchtigkeit: 1,6 %
  • Charge / Losnummer: LA058
  • Produkttyp: Süßwaren
  • Inhalt: 500-Gramm-Packung
  • Schlagworte (Tags): Kaffee, Bohnen, Brasile, Cerrado, 500g, Attilio Caffé 1938, Piemont, Süssigkeit

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