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Antica Pasta | Eierteignudeln aus Campofilone

Antica Pasta | Eierteignudeln aus Campofilone



Unsere beste Eierteignudel stammt, wie sollte es auch anders sein, aus Campofilone dem berühmten Nudeldorf in den Marken. Das Geheimnis ihrer Herstellung ergründet sich durch beste Zutaten und den Faktor Zeit. Geduld und viel handwerklicher Einsatz ist von Gabriele Marcozzi und seinen Mitarbeitern gefragt, wenn es darum geht, eine hochwertige Nudel mit reichlich Nährstoffen und viel Eigengeschmack herzustellen. Der Teig wird mit frischen Eiern zubereitet und ohne Wasserzugabe geknetet. Die Trocknung erfolgt langsam und bei niedriger Temperatur, alles Faktoren die einem industriellen Produktionsumfang entgegen stehen.


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Fettuccine all'uovo 'Heu & Stroh'

Fettuccine all'uovo 'Heu & Stroh'


'Pasta di Campofilone' Gabriele Marcozzi, Marken (Campofilone)

Die Pasta 'Paglia e Fieno' aus Campofilone ist eine klassische Eierteigware aus handwerklicher Produktion. In überschaubaren Mengen hergestellt und langsam getrocknet erzeugt 'L'Antica Pasta' in den Marken, typisch regionale Produkte. Die Nudel zeichnet sich durch kurze Kochzeit, wunderbaren Eigengeschmack und einen hohen Gehalt an Nährstoffen aus. - gerardo.de

 

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Fettuccine all'uovo - Tintenfischtinte

Fettuccine all'uovo - Tintenfischtinte


'Pasta di Campofilone' Gabriele Marcozzi, Marken (Campofilone)

Die Pasta 'Nero di Sepia' aus Campofilone ist eine klassische Eierteigware aus handwerklicher Produktion. In überschaubaren Mengen hergestellt und langsam getrocknet erzeugt 'L'Antica Pasta' in den Marken, typisch regionale Produkte. Die Nudel zeichnet sich durch kurze Kochzeit, wunderbaren Eigengeschmack und einen hohen Gehalt an Nährstoffen aus. - gerardo.de

 

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Fettuccine all'uovo - Spinat

Fettuccine all'uovo - Spinat


'Pasta di Campofilone' Gabriele Marcozzi, Marken (Campofilone)

Die aromatisierte Spinat Pasta aus Campofilone ist eine klassische Eierteigware aus handwerklicher Produktion. In überschaubaren Mengen hergestellt und langsam getrocknet erzeugt 'L'Antica Pasta' in den Marken, typisch regionale Produkte. Die Nudel zeichnet sich durch kurze Kochzeit, wunderbaren Eigengeschmack und einen hohen Gehalt an Nährstoffen aus. - gerardo.de

 

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