Das italienische Weindepot
 
 0 Warenkorb

Glossar: Chianti Classico


Klassiker

Heute ist der Chianti Classico zweifellos einer der bekanntesten Rotweine Italiens, dessen einzigartiges Erkennungsmerkmal der schwarze Hahn (Gallo Nero) auf der Banderole ist. Aber auch außerhalb der prestigeträchtigen Kernzone gibt es gute bis sehr gute Chianti, die in sechs verschiedene Zonen unterteilt sind:

Aus den Colli Fiorentini kommt ein süffiger, meist jung zu trinkender Chianti von den Hügeln um Florenz. Auf den Hügeln um Siena wird der Chianti Colli Senesi hergestellt, der teilweise auf Sangiovee Trauben wie denen des Brunello und Vino Nobile di Montepulciano basiert. Die Chianti Aretini aus Arezzo sind harmonische Weine mit zarten Aromen von roten Beeren. Die Chianti Colline Pisane sind leichte und frische Weine aus den Hügeln um Pisa. Aus dem Gebiet von Carmignano kommt der Chianti Montalbano, ein fruchtiger und trockener Wein. Der Chianti Montespertoli südlich von Florenz ist ein weicher, fruchtiger und frischer Rotwein. Last but not least der Chianti Rufina, ein eleganter Wein aus dem Gebiet östlich von Florenz, der sich gut zum Altern eignet.

Bereits seit dem 14. Jahrhundert wird der Chianti nachweislich in der Toskana hergestellt und auch getrunken. Damals noch ein einfacher, leichter roter Landwein aus roten und auch weißen Trauben, säuerlich aber fruchtig. Im Jahr 1967 erhielt das Gebiet den DOC-Status und 70% Sangiovese-Trauben wurden vorgeschrieben, die weißen Trauben in der Minderheit. Der Chianti, ein einfacher, aber köstlicher Wein, war zu dieser Zeit das Standardgetränk in den Trattorias. Fiasco war bezeichnenderweise der italienische Name für die typische, mit Stroh umwickelte Flasche.

.Nach 1967 wurden die Vorschriften für den Chianti noch zwei weitere Male geändert, was auch zur Aufwertung zum DOCG führte. Inzwischen darf sich der bekannteste Rotwein Italiens 'Chianti Classico DOCG' nennen und wird in der Regel rein aus Sangiovese mit einem kleinen Anteil anderer roter Rebsorten hergestellt. Wenn der Wein mindestens 24 Monate in Holzfässern reift, darf er sich 'Riserva' nennen. Seit 2013 wurde speziell für den Chianti Classico eine neue höchste Qualitätsstufe eingeführt, die 'Gran Selezione'. - Gerardo



Steckbrief
NameChianti Classico
ArtKlassiker

Mehr von Chianti Classico
´Cetamura´ Chianti DOCG 2019, Badia a Coltibuono, Toskana

Cetamura Chianti DOCG 2019, Badia a Coltibuono


Badia a Coltibuono, Toskana
€ 7,50 jetzt € 6,99
9,32 €/L
´Filetta di Lamole´ Chianti Classico DOCG 2018, Fontodi, Toskana

Filetta di Lamole Chianti Classico DOCG 2018, Fontodi


Fontodi, Toskana
€ 24,95
33,27 €/L
´Vignatorta´ Chianti DOCG 2019, Castellare di Castellina, Toskana

Vignatorta Chianti DOCG 2019, Castellare di Castellina


Castellare di Castellina, Toskana
€ 7,20
9,60 €/L
Chianti Colli Senesi DOCG 2018, Camigliano, Toskana

Chianti Colli Senesi DOCG 2018, Camigliano


Camigliano, Toskana
€ 9,95
13,27 €/L
Chianti Classico DOCG 2019, Badia a Coltibuono, Toskana

Chianti Classico DOCG 2019, Badia a Coltibuono


Badia a Coltibuono, Toskana
€ 12,90
17,20 €/L
´Quercesola´ Chianti Classico DOCG 2020, Castellare di Castellina, Toskana

Quercesola Chianti Classico DOCG 2020, Castellare di Castellina


Castellare di Castellina, Toskana
€ 13,95
18,60 €/L