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Jannamaro | Der echte abruzzesische Amaro

Jannamaro | Der echte abruzzesische Amaro

Hier finden Sie ganz besondere italienische Liköre. Darunter Jannamaro, der Original abruzzesische Kräuterlikör - ein Amaro der in Italien bereits seit Ende des neunzehnten Jahrhunderts hergestellt wird. Der Markt der Liköre wird hauptsächlich von der Industrie und deren Marken beherrscht. Für uns ein Grund sich mit den kleinen Familienmanufakturen und deren handwerklichen Erzeugnissen zu beschäftigen. Neben Jannamaro stellt der Betrieb auch andere Liköre her, wie z.B. Sambuca oder einen Likör auf Orangenbasis, als Alternative zu Limoncello.



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Sambuca al Centerbe Maiella

Sambuca al Centerbe Maiella


Jannamaro, Abruzzen

Die Grundlage für den Sambuca ist das Anisöl. Man gebraucht es in vielen Ländern als Basis appetitanregender Spirituosen: In Frankreich trinkt man 'Pastis', in Griechenland 'Ouzo' oder eben 'Sambuca' in Italien. Der Unterschied zu anderem, auch sehr guten Sambuca ist, daß er mit einem Schuß Centerbe Maiella abgerundet wird. Centerbe Maiella ist ein hochprozentiger Schnaps aus sogenannten Hundertkräutern welche im Abruzzen Nationalpark Maiella wachsen. - Gerardo

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0,70-L | klimatisiert gelagert | 42% Vol.
Preis inkl. USt | zzgl. Versand | am Lager

 € 17,50 25,00 €/l
   

Oro Nero Sardo Mirto Rosso

Oro Nero Sardo Mirto Rosso


San Martino, Sardinien

Der neue Mirto Oro Nero Sardo ist konzentrierter als der klassische Myrtenlikör aus dem Hause San Martino. Die Farbe ist ein intensives Schwarzrot mit violetten Einschlüssen. Im Duft die typischen Anklänge an Myrte und Weihrauch. Am Gaumen aromatisch würzig, kräftig und von angenehmer Süße. - Gerardo

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0,50-L | klimatisiert gelagert | 30% Vol.
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 € 21,95 43,90 €/l
   

Mirto di Sindia Liquore di Sardegna

Mirto di Sindia Liquore di Sardegna


Antonello Ghisu, Sardinien

Dieser handwerklich hergestellte Myrtenlikör ist ein echtes Premiumprodukt: Den Unterschied macht der extrem hohe Anteil von Myrtenschalen, satte 400 Gramm, anstatt nur 70 Gramm wie bei günstigeren Produkten. Das Ergebnis ist ein intensiv-aromatischer Edellikör von vielschichtigem Aroma, angenehmer Bitterkeit und langem Nachhall. Alles andere als touristisch! - Gerardo

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0,70-L | klimatisiert gelagert | 32% Vol.
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 € 20,95 29,93 €/l
   

Mirto Rosso dalla Sardegna

Mirto Rosso dalla Sardegna


San Martino, Sardinien

Mirto Rosso ist der klassische, sardische Kräuterlikör und wird aus den Beeren der Myrte gewonnen. Auswahl und Mischung der Zutaten, sowie Zubereitung basieren auf überlieferten Familienrezepturen. Die Farbe ist ein dunkles, bis ins Schwarzrot neigendes Violett, im Duft typisch nach Myrte mit Anklängen an Weihrauch. Am Gaumen aromatisch würzig, kräftig und von angenehmer Süße. - Gerardo

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Limoncello Elisir di Limone
Limoncello Elisir di Limone

Maurizio Russo, Kampanien

Das Elisir di Limone wird aus Sfusato Amalfitano Limonen gewonnen: Die Bäume gedeihen unter klimatisch optimalen Bedingungen an der Amalfi-Küste bei Ravello. Die verwendeten Limonen sind eine intensiv-aromatische Sorte, haben eine besonders dicke Schale, einen charakteristischen und lieblich-süßen Geschmack. Die ausgewählten Früchte werden in den frühen Morgenstunden geerntet, geschält und in reinem Alkohol eingelegt. Die weitere Verarbeitung beruht auf jahrhundertealter Tradition und ist ein Familiengeheimnis. Die Rezeptur kommt ganz ohne künstliche Zusatzstoffe aus. - Gerardo

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0,50-L | klimatisiert gelagert | 30% Vol.
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 € 13,95 27,90 €/l
   

Jannamaro Amaro Abruzzese
Jannamaro Amaro Abruzzese

Jannamaro, Abruzzen

Jannamaro ist ein einzigartiger Kräuter-Likör, der seit 200 Jahren nach unveränderter Rezeptur in den Abruzzen aus über 30 verschiedenen Kräutern hergestellt wird. Die Familie Iannamico verwendet nur natürliche Aromen und arbeitet nicht mit Essenzen, Aromen oder Farbstoffen. Dieser Kräuterlikör ist für viele Gelegenheiten geeignet: Naturell getrunken, der angenehmste Einsatz, nach dem Essen. Auf Eis, Soda oder mit Seltzer als erfrischenden Drink. Auf Eiscreme, frischen Früchten und Süßem zur zarten Hervorhebung des Geschmacks. Zur Personalisierung des Geschmacks bei Longdrinks und Cocktails, eine angenehme Überraschung. - Gerardo

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0,70-L | klimatisiert gelagert | 43 % Vol.
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 € 17,95 25,64 €/l
   

Aurantium Liquore d'Arancio
Aurantium Liquore d'Arancio

Jannamaro, Abruzzen

Ähnlich wie der Limoncello, wird Aurantium in einem aufwendigem, mehrstufigem Verfahren hergestellt. Zur Produktion werden die Aromen und ätherischen Öle aus der Orangenschale unbehandelter Orangen mittels Alkohol gelöst und mit einer Wasser-Zucker-Lösung auf Trinkstärke gebracht. Die Orangen werden im ersten, zeitintensiven Arbeitsgang geschält - anschliessend werden die Schalen für drei bis vier Wochen in einer 95-prozentigen Alkohollösung eingeweicht. Nach der Standzeit wird diese sogenannte Infusion mit Wasser und Zucker verdünnt und leicht erhitzt. Der Aufguss wird neuerlich zu den eingeweichten Orangenschalen gegeben und nach einer weiteren Woche gefiltert und abgefüllt. - Gerardo

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0,70-L | klimatisiert gelagert | 36% Vol.
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 € 17,50 25,00 €/l
   

Amordamaro Amaro
Amordamaro Amaro

Fattoria Uccelliera di Poggianti, Toskana

Der echte Amaro ist ein einzigartiger Kräuter-Likör, der seit Jahrhunderten nach traditioneller Rezeptur aus zwei Dutzend verschiedenen Kräutern hergestellt wird. Dabei verwendet die Fattoria Uccelliera nur natürliche Aromen und nutzt keine Essenzen, Aromen oder Farbstoffe. Dieser Kräuterlikör ist für viele Gelegenheiten geeignet: Naturell getrunken, der angenehmste Einsatz, nach dem Essen. Auf Eiscreme, frischen Früchten und Süßem zur zarten Hervorhebung des Geschmacks. Auch zur Personalisierung des Geschmacks bei Longdrinks und Cocktails. - Gerardo

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0,50-L | klimatisiert gelagert | 38% Vol.
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 € 18,50 37,00 €/l
   

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