Zur Kunst des Destillierens guter Brände gehört eine Basis aus Wissen, Fantasie und Erfahrung. Wir zollen Respekt gegenüber denen, die uns an Erfahrung voraus sind, gepaart mit Lust an Innovation. Der Ehrgeiz zu verbessern, begleitet von der Einsicht um den Punkt, an dem ein optimales Ergebnis erzielt ist. Der Leitspruch derjenigen die uns über Jahre in die Geheimnisse des Destillierens eingeweiht haben, ist auch unser geworden: 'Wir rechnen nicht, wir hören dann mit dem Destillieren auf, wenn wir fertig sind und wehe dem, der hier Eile hineinbringt.'
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Grappa di Schiava
Distilleria Pilzer, Trentino (Faver)
Mildwürzige Grappa vom Trester des Vernatsch: Typisch rauchig, im Duft nach getrockneten Feigen, im Abgang harmonisch mit fruchtiger Süsse. - gerardo.de
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Williams Christ Birnenbrand 'Acquavite di Pere Williams'
Distilleria Pilzer, Trentino (Faver)
Erstklassiger Williams Christ Birnenbrand aus vollreifen Früchten des Trentino. Tiefe Nase nach Frucht und Alkohol. Charaktervoll, mit Fruchttiefe und Eleganz im Geschmack. - gerardo.de
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