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Grappa di Passito 'Estasi' Moscato di Trani


Az. Agr. Franco di Filippo, Apulien (Trani)

Grappa di Passito 'Estasi' Moscato di Trani
Sehr hochwertiger und äusserst seltener Tresterbrand aus 'Moscato di Trani'. Das Produkt ist in reiner Handarbeit entstanden, als Grundlage wurde die nobelste Süsswein-Rebsorte Apuliens verwendet: Moscato di Trani (auch Moscato Reale). Dieser Brand wurde aufgrund des herausragenden Erntejahrs 2008 als Selektionsjahrgang in Kleinstauflage (500 Flaschen) hergestellt. - gerardo.de

0,50-L-Fl. | Alkohol: 42% Vol.

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Grappa di Passito 'Estasi' Moscato di Trani von Az. Agr. Franco di Filippo, Apulien (Trani)

Bekanntgeworden ist der Moscato di Trani als der älteste und adeligste DOC Qualitätswein Apuliens vor allem durch die damit handeltreibenden Venezianier. Ungefähr im Jahre 1000 war es nichts ungewöhnliches diesen Likörwein ungefragt nach Norditalien zu verschiffen, wo er an die reiche Stadtbevölkerung verkauft und auch von dieser konsumiert wurde. Allerdings änderte sich die Lage schnell, als ein Abkommen - geschaffen vom Grafen von Trani (Roberto d'Angio) die Ausfuhr des Weines fortan verhinderte - um das Kulturgut Apuliens vor Beutelschneiderei zu schützen. Bruder Leandro Alberi, ein berühmter Reisender und Autor der monumentalen 'Descrittione' definierte den Wein als 'tanto eccellente ch'e cosa molta delicata da gustare'. Seit dieser Zeit wird der Moscato di Trani immer mehr geschätzt und ist 1974 mit einer DOC versehen worden.

In der Farbe intensives Gelb mit goldenen Reflexen, hervorragende Farbsättigung. Reiche ausgereifte Frucht mit glänzenden Geschmack, kräftigen Muskatellerstruktur und Blumenduft nach verwelkten Rosen. Voll und subtil, nicht einfach nur süss , sondern auch ätherisch alkoholisch, einmal sublim, einmal nach Honig, einmal nach getrockneten Früchten. Ein Wein, dessen prunkvoller und einkreisender Geschmack persistent am Gaumen verweilt, mit Vanille im Nachgeschmack. Estasi ist ein typischer Meditationswein, der dank seiner langlebigen Struktur und seiner Süssreserven viele Jahre reifen kann. Sehr gut als Aperitif mit foie 'gras, oder zu duftenden und gereiftem Käse geeignet. Aber auch passend zu Süsswaren am Ende einer Mahlzeit.

Moscato di Trani ist der älteste und adeligste Qualitätswein Apuliens. Die kräftige Muskatellerstruktur zusammen mit dem Duft verwelkter Rosen gibt sich unglaublich vielseitig: Einmal süsslich, andermal fruchtig mit Anklängen an Vanille. Typischer Meditationswein, hervorragender Begleiter von gereiftem Käse, Süsswaren, Parma Schinken oder Lardo (fetter Speck).

Text & Bild Copyright by Das italienische Weindepot


Prämierungen:
  • Concorso Nazionale dei Vini: Gold
Inhaltsangaben:
  • Produktbezeichnung: Grappa di Passito 'Estasi' Moscato di Trani
  • Herkunft: Bari (BA), Apulien
  • Erzeuger: Az. Agr. Franco di Filippo, Via Malcangi 99, I-76125 Trani (BA)
  • Alkoholgehalt: 42% Vol.
  • Rebsorte(n): 100% Moscato reale di Trani
  • Aromazusätze: Edelstahltank
  • Jahresproduktion: 500 Flaschen, Erzeugerabfüllung, eine Abfüllung
  • Restzucker unvergoren: 5,5 g/L
  • Verschlussart: 14 Grad C.
  • Produkttyp: Spirituose / Likör
  • Inhalt: 0,50-Liter-Flasche
  • Schlagworte (Tags): Grappa, Passito, Estasi, Moscato, Trani, Az. Agr. Franco di Filippo, Apulien (Trani), Moscato reale di Trani, Spirituose, Likör, Grappa