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Soave Classico | Ein denkwürdiger Weißwein

Soave Classico | Ein denkwürdiger Weißwein



Der Soave Classico ist ein bekannter Weißwein aus dem Veneto in Norditalien. Unter den bekannten Produzenten macht sich vor allem das Weinhaus Ca'Rugate seit mehr als einem Jahrzehnt für diesen Wein und die ihm zugrunde liegende Rebsorte Garganega stark. Der Wein ist frisch, trocken, fruchtbetont und dementsprechend erfrischend. Der zartgelbe Soave ist ein perfekter Begleiter zur Spargel- und Fischküche, er passt sich jedoch auch vielen anderen Gerichten an und ist zudem ein hervorragender Aperitif.

Seinen Ruf verdankt er der wertvollen und autochthonen Garganega-Rebe. Die Bezeichnung Classico bedeutet, dass dieser Wein in der ältesten Anbauzone gedeiht, meist in den hügeligen Lagen und auf schwarzer Vulkanerde. Die Rebe ergibt duftig-frische, fruchtige und zugleich milde Weine, mit goldgelber Farbe. Die typische Fruchtsäure und der moderate Alkoholgehalt machen diesen Wein für den mitteleuropäischen Weinliebhaber sehr sympathisch. Garganega ist eine wuchskräftige Weißweinrebsorte aus dem Veneto. Ihre berühmteste Verkörperung ist der Soave, in dem sie einen Anteil von 70-100% ausmacht. Im Bereich Soave Classico bringt diese Rebsorte feine, nach Zitronen und Mandeln duftende Weißweine von besonderer Güte hervor, auf denen der gute Name des Soave gründet. - Gerardo

'Soave gehört zweifellos zu den bedeutendsten Anbaugebieten des Landes und steuert mit schöner Regelmäßigkeit einige der representativsten Weine zum italienischen Etikettenkader bei.' - Gambero Rosso

'Bei der Renaissance dieser DOC spielt Ca' Rugate seit mehr als zehn Jahren eine tragende Rolle.' - Gambero Rosso


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Monte Alto Soave Classico Superiore DOC 2018

Monte Alto Soave Classico Superiore DOC 2018


Ca' Rugate, Venetien

Die Farbe des 'Monte Alto' ist von einem kräftigen strohgelb. Der Ausbau im Barrique ist moderat und ausgeglichen. Der Wein ist intensiv und anhaltend im Geschmack, fruchtig, blumig und erinnert an Mandeln und Trockenobst. Im Mund präsentiert er sich vollmundig und weich, intensiv und mit langem Abgang. Der Barrique-Weisswein 'Monte Alto' ist gut strukturiert und erreicht seinen Höhepunkt erst nach einigen Jahren. - Gerardo

'Ein purer Rausch aus Samt und Seide der fein und üppig duftende Monte Alto aus dem Eichenfass.' - Gambero Rosso

 

0,75-L-Fl. | Weisswein trocken | Alc: 13 % Vol. | Enthält Sulfite | Preis inkl. 19% USt | zzgl. Versand

€ 13,50 (18,00€/l)
Bestand: 6   

Monte Fiorentine Soave Classico DOC 2018

Monte Fiorentine Soave Classico DOC 2018


Ca' Rugate, Venetien

'Monte Fiorentine' stammt aus dem ältesten Anbaugebiet des Soave Classico: Einer hügeligen und mit schwarzer Vulkanerde bedeckten Landschaft. Kräftige, strohgelbe Farbe, der Duft erinnert an exotische Früchte und Zitrus. Am Gaumen frisch und von ausgeglichener Struktur, bis in den langen Nachhall hinein. - Gerardo

'Fruchtig, zart, vielschichtig, frisch, einladend; fruchtig, saftig, Passionsfrucht, trinkig.' - Andreas März (MERUM)

 

0,75-L-Fl. | Weisswein trocken | Alc: 12,5 % Vol. | Enthält Sulfite | Preis inkl. 19% USt | zzgl. Versand

€ 11,50 (15,33€/l)
am Lager  

Pieve Vecchia Soave IGT 2017

Pieve Vecchia Soave IGT 2017


Fasoli Gino, Venetien

Der Soave 'Pieve Vecchia' ist einer der bedeutensten Weine aus dem Hause Fasoli: Die reifen sowie zum Teil getrockneten Trauben werden dabei aufwändig in drei Durchgängen von Hand geerntet.

Das Ergebnis ist ein komplexer Wein von leuchtend goldgelber Farbe. Das Bouquet offernbart einen Duftstrauß welcher an getrocknete Feldblumen, reife Früchte und Feingebäck erinnert. Am Gaumen von kräftiger Struktur mit präsenter aber zurückhaltender Säure. Der Geschmack ist einprägsam und hält bis in den langen Nachhall hinein an. - gerardo.de

'Das Eichenflair und die fortgeschrittene Reife der Beeren prägen entscheidend den Soave Pieve Vecchia 08, der sein höchst überzeugendes Bild am Gaumen durch einen keineswegs schwerfälligen, sondern leichtfüßigen und herzerfrischend würzigen Auftritt abrundet.' - Gambero Rosso

 

0,75-L-Fl. | Weisswein trocken | Alc: 14,5 % Vol. | Enthält Sulfite | Preis inkl. 19% USt | zzgl. Versand

€ 15,95 (21,27€/l)
am Lager  

San Michele Soave Classico DOC 2020

San Michele Soave Classico DOC 2020


Ca' Rugate, Venetien

Helle, strohgelbe Farbe im Glas. Im Duft fein und delikat nach Feldblumen, Kamille und Hollunder. Am Gaumen angenehm erfrischend, durchzogen von feinnerviger Säure, das Finish erinnert an süße Mandeln. - Gerardo

'Die Zusammenarbeit von Amadeo, Giovanni und Michele Tessari hat auf Ca' Rugate ein erstaunliches Klima zwischen Enthusiasmus und Akribie geschaffen.' - Gambero Rosso

'Fruchtige Noten; recht konzentriert, fruchtig, saftig, frisch.' - Andreas März (MERUM)


Korkfrei im Geschmack: Wir liefern diesen Wein nur mit Drehverschluss!

 

0,75-L-Fl. | Weisswein trocken | Alc: 12 % Vol. | Enthält Sulfite | Preis inkl. 19% USt | zzgl. Versand

€ 8,50 (11,33€/l)
am Lager  
 

Soave Classico | Ein denkwürdiger Weißwein



Die Heimat des Soave liegt in der Provinz Verona, in der italienischen Region Venetien. Dieser trockene Weißwein ist nach dem kleinen Ort Soave - östlich von Verona gelegen - benannt und die Wiege der hier erzeugten, namensgebenden Weißweine. Den Soave gibt es als DOC sowie DOCG Wein, sowie in verschiedenen Abstufungen - darunter: Soave, Soave Classico, Soave Colli Scaligeri, Soave Spumante, Soave Superiore und schlußendlich auch noch die Süßweinversion Recioto di Soave.

Der Soave stand lange Zeit eher im Schatten seiner weitaus berühmteren Weißwein-Brüder wie z.B. Lugana oder auch Weißburgunder. Führende Betriebe wie die Ca' Rugate, Suavia, Tamellini (um nur einige zu nennen) arbeiten seit jeher an der Verbesserung der Qualitäten und sind für hochwertige Soave Weißweine bekannt. Dies haben diverse Weinkritiker und Fachzeitschriften mehrfach bestätigt. Diese gemeinsamen Anstrengungen werden nicht zuletzt auch von einer wachsenden Verbraucherschar gewürdigt und bescheren dem Soave ein wohlverdientes Come-back!