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Monte-Tabor | Das Amarone Powerhouse

Monte-Tabor | Das Amarone Powerhouse



Die Brüder Amadio und Natalino Fasoli zählen zu den Amarone-Gurus unter den Bioweinbauern im Veneto. Mit ihrem neuen Gut 'Monte-Tabor' haben sie ein ehrgeiziges Projekt aus der Taufe gehoben: In Zusammenarbeit mit dem Forschungsinstitut 'San Raffaele' entstehen biologischer Amarone della Valpolicella und Ripasso von absoluter Reinheit. Das Projekt steht Kommerzialisierungstendenzen gegenüber, denn ein Großteil der Einnahmen kommen der Krebsforschung zugute. - Gerardo


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