Gewürztraminer | Rebsorte

Die Rebsorte Gewürztraminer mit ihren hellen, rötlichen Beeren bringt besonders aromatische und gehaltvolle Weißweine hervor. Der Ursprung der in der ganzen Welt bekannten Rebsorte liegt in Tramin in Südtirol. Aber auch im Elsass ist der Gewürztraminer seit dem Mittelalter bekannt. Der Gewürztraminer ist ein Denkmal der Weinkultur, das die Jahrhunderte unbeschadet überstanden hat. Wo die Rebstöcke einst zugunsten anderer Sorten gerodet wurden, werden sie heute wieder angepflanzt.

Diese Sorte ist für Liebhaber aromatischer Weine gemacht: Es ist das aromatische Bouquet, ergänzt durch den herben und würzigen Fruchtgeschmack, der den Gewürztraminer (Traminer Aromatico) auszeichnet. Trocken passt der Wein gut zu würzig-aromatischen Gerichten, aber auch zu Wildpasteten, Geflügel mit aromatischer Sauce oder kräftigen Ragouts. Besonders beliebt ist die Kombination von Traminer-Weinen mit kräftigem Blauschimmelkäse. - Gerardo [TS10/23]

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