Sangiovese | Rebsorte

Sangiovese ist die Seele des italienischen Weinbaus - eine Rebsorte, die wie kaum eine andere die Landschaften, das Licht und den Charakter Mittelitaliens widerspiegelt. Als meistangebaute Rotweinsorte des Landes prägt sie das Bild der toskanischen Weinberge ebenso wie das vieler weiterer Regionen. Ihre Anpassungsfähigkeit erlaubt es ihr, in unterschiedlichen Terroirs vielfältige Facetten zu zeigen - von einfacheren, frischen und trinkigen Weinen bis hin zu großen, langlebigen Klassikern, die zu den Aushängeschildern Italiens zählen.

Vor allem in der Toskana bildet Sangiovese die Grundlage legendärer Weine wie Brunello di Montalcino, Chianti Classico, Morellino di Scansano und Vino Nobile di Montepulciano. Typisch für die Rebsorte sind ihr transparentes, mittleres Rubinrot, ihre präsente Säure und die feinkörnigen Tannine, die den Weinen Struktur und Tiefe verleihen. Je nach Ausbau zeigt Sangiovese Aromen von roten Kirschen, Veilchen, Kräutern und Gewürzen - stets getragen von einer unverwechselbaren Eleganz, die ihn zum Inbegriff des italienischen Rotweins macht. - Gerardo [TS10/25]

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