Südtirol-Trentino | Weinregion
Alpine Bergkulisse und Palmen, Traditionsbewusstsein und mediterrane Leichtigkeit, alpiner Barock und avantgardistische Architektur, Folklore und Moderne - Südtirol: das Land der Kontraste. Die vergleichsweise kleine Weinbauregion Südtirol mit ihrer mediterranen Vielfalt hat genau den Charakter, um einzigartige Weine zu erzeugen.
In Südtirol gedeihen rund zwanzig verschiedene Rebsorten auf nur 5.300 Hektar Rebfläche mit dem Glück von mehr als 300 Sonnentagen im Jahr. Mehr als 55 Prozent der Südtiroler Rebfläche sind mit weißen Rebsorten bestockt, die zu den besten Weinen verarbeitet werden. Gewürztraminer, Pinot Grigio, Weißburgunder und Chardonnay führen die Topliste der beliebtesten Weißweine an, Tendenz steigend. Aber auch Sauvignon, Müller Thurgau, Sylvaner, Kerner, Riesling und Veltliner sind in Südtirol und außerhalb des Landes beliebt. Bei den Rotweinen gibt es in Südtirol seit weit über hundert Jahren die beiden autochthonen Rebsorten Vernatsch und Lagrein, aber auch alle anderen wichtigen klassischen Rebsorten: Pinot Nero, Merlot und Cabernet. Sie nehmen fast 45 Prozent der gesamten Südtiroler Weinbaufläche ein. - Gerardo [TS07/22]
"In 52 von 116 Gemeinden des Landes wird erwerbsmäßig Weinbau betrieben. Zentren sind die Hänge um die Landeshauptstadt Bozen, das als überetsch bezeichnete Gebiet von Eppan bis zum Kalterersee mit fast geschlossener Rebfläche, und schließlich die Hänge um Tramin, Kurtatsch, Margreid und Salurn im Südtiroler Unterland. Südtirols Rebgarten ist ein Mosaik von 5000 Einzelbetrieben. Die Zahl der reinen Weinbaubetriebe beträgt allerdings nur knappe drei Prozent." - Falstaff
"Wenn es eine Typik gibt, die übergreifend für alle Südtiroler Weine gilt, dann liegt sie in der sauberen Primärfruchtigkeit der Weine. Ihre Frucht ist animierend, ihre Säure erfrischend. Ein Chronist der 60er-Jahre hat sie als 'heiter' beschrieben, weil sie unkompliziert und unbeschwert genossen werden können." - Dr. Jens Priewe
Region: Südtirol (Weißwein) Region: Südtirol (Rotwein) Region: Südtirol (Rosé) Rebsorte: Lagrein Rebsorte: Vernatsch
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Cuvée 601 · Spumante Metodo Classico Trento DOP (2023)Cantina di Trento, Südtirol - Trentino
Der Cuvée 601 ist ein Metodo Classico Trento DOP, der aus Chardonnay-Trauben von ausgesuchten Weinbergen rund um Trient vinifiziert wird. Mit seiner klaren, strohgelben Farbe und einer feinen Perlage macht er bereits im Glas eine elegante Figur. In der Nase präsentiert er sich komplex mit fruchtigen Noten, ergänzt durch feine Hefearomen, die an frisches Gebäck...
€ 21,95 = 29,27 €/L
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Porer · Pinot-Grigio Mitterberg IGT 2023 (Bio)Alois Lageder, Südtirol
Der Pinot Grigio Porer von Alois Lageder präsentiert sich mit einem vielschichtigen und zugleich klar definierten Aromenspiel. Reife Pfirsiche, saftige Honigmelone und ein Hauch exotischer Gewürze prägen das einladende Bouquet und verleihen dem Wein eine elegante Tiefe. Diese ausdrucksstarke Nase setzt sich am Gaumen fort, wo Frucht, Frische und feine Würze in harmonischem Gleichgewicht stehen. Die lebendige Säure und die angenehm mittlere Struktur machen ihn besonders...
€ 22,50 = 30,00 €/L
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Penon · Pinot-Grigio DOC 2022Kellerei Kurtatsch, Südtirol
Der Pinot Grigio Penon wächst auf durchlässigen, kalkreichen Terrassenlagen und präsentiert sich als ausdrucksstarker Bergwein, der die Würze und Mineralität seines einzigartigen Terroirs kraftvoll zum Ausdruck bringt. Sein facettenreiches Bouquet begeistert mit Aromen von Mandarinen, reifem Pfirsich, Kaiserbirne und frischem Apfel, die dem Wein eine lebendige und fruchtige Tiefe...
€ 22,95 = 30,60 €/L
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Praepositus · Eisacktaler Kerner DOC 2023Kloster Neustift, Südtirol
Der Kerner Praepositus aus der Stiftskellerei Neustift hebt sich durch seine raffinierte Balance aus Frucht, Mineralität und lebhafter Frische deutlich hervor. Sein helles Goldgelb mit grünen Reflexen kündigt bereits im Glas ein vielschichtiges Aromenspiel an: reife Pfirsiche, getrocknete Aprikosen sowie Orangenschale und Holunderblüten komponieren die Nase, während ein Hauch von Ingwer dem Duft Tiefe verleiht. Diese Noten finden sich auch im Finish, das von zarter...
€ 22,95 = 30,60 €/L
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Praepositus · Eisacktaler Sylvaner DOC 2023Kloster Neustift, Südtirol
Der Praepositus Sylvaner leuchtet in einem strahlenden Goldgelb mit subtilen grünen Reflexen und offenbart ein facettenreiches Bouquet. Reife Birnen und saftige Aprikosen treffen auf feine florale Noten von Holunderblüten, während ein Hauch von Koriander und würzigen Kräutern eine raffinierte Tiefe verleiht. Zarte rauchige Nuancen und eine Spur von Wurzelgemüse verleihen der Nase eine bemerkenswerte Vielschichtigkeit, die sich mit mandeligen und floralen Akzenten...
€ 22,95 = 30,60 €/L
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Praepositus · Sauvignon DOC 2021Kloster Neustift, Südtirol
Der Sauvignon Praepositus der Stiftskellerei Neustift präsentiert sich als facettenreicher Weißwein, der zugleich Eleganz und Mineralität auf bemerkenswerte Weise vereint. Er zeigt ein helles Goldgelb mit grünen Reflexen und duftet nach grüner Paprika, Brennnessel, Grapefruit, Holunderblüten und Stachelbeeren. Die Mineralität kommt stark zum Ausdruck, getragen von sauberen, klaren Noten, die das Terroir...
€ 22,95 = 30,60 €/L
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Mori Vecio Riserva · Rosso Riserva Trentino DOC 2019Cantina di Trento, Südtirol - Trentino
Der Mori Vecio Riserva ist die edle Version der gleichnamigen Cuvée aus Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Mit seinem intensiven Rubinrot und den granatroten Reflexen vermittelt er bereits optisch Tiefe und Reife. In der Nase entfalten sich intensive Noten von dunklen Beeren, Vanille, Pfeffer und feinen Röstaromen, die seine komplexe Persönlichkeit...
€ 22,95 = 30,60 €/L
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Kreuth · Chardonnay DOC 2023Kellerei Terlan, Südtirol
Das funkelnde Strohgelb des Chardonnay Kreuth zieht sofort die Aufmerksamkeit auf sich. In der Nase entfaltet er ein aromatisches Zusammenspiel aus exotischen Früchten wie Passionsfrucht, Ananas und Sternfrucht, ergänzt von frischen Zitrusnoten. Würzige Anklänge und eine feine Feuerstein-Mineralik runden das Bouquet elegant ab und verleihen ihm...
€ 22,95 = 30,60 €/L
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Flora · Sauvignon Blanc DOC 2022Kellerei Girlan, Südtirol
Der Flora Sauvignon ist ein Paradebeispiel für die lange Sauvignon-Tradition in Südtirol, die seit über hundert Jahren gepflegt wird. Im Glas verströmt er intensive Aromen von Zitrusfrüchten, Holunderblüten und frischem Gras, die sofort die Sinne ansprechen. Am Gaumen zeigt er sich lebendig, frisch und klar strukturiert - getragen von einer prägnanten Säure und ausgeprägten...
€ 23,95 € 22,99 = 30,65 €/L
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Mantele · Sauvignon DOC 2021Kellerei Nals-Margreid, Südtirol
Der Südtiroler Sauvignon Mantele begeistert mit einem ausdrucksstarken Bouquet, das Aromen von Zitrusfrüchten, reifer Grapefruit, zarten Holunderblüten und einem Hauch von Pfeffer vereint. Der tiefgründige, schotterreiche Boden des Mantele-Anbaugebiets verleiht diesem Sauvignon seine charakteristische Rasse und Kraft. Diese besonderen Bedingungen, kombiniert mit den ausgeprägten Temperaturunterschieden zwischen heißen Tagen und kühlen Nächten, fördern...
€ 24,50 € 22,99 = 30,65 €/L
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Quintessenz · Sauvignon DOC 2022Kellerei Kaltern, Südtirol
Der Sauvignon Quintessenz beeindruckt bereits im Glas mit seiner strahlenden, goldgelben Farbe und den feinen grünen Reflexen, die seine Frische und Jugendlichkeit unterstreichen. Das aromatische Bouquet verführt die Nase mit intensiven Noten von reifen Stachelbeeren, grünen Äpfeln und saftigem weißem Pfirsich - begleitet von einem Hauch exotischer Frucht und floraler Nuancen, die dem Wein Tiefe und Ausdruck...
€ 23,50 = 31,33 €/L
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Flora · Chardonnay DOC 2022Kellerei Girlan, Südtirol
Der Chardonnay Flora beeindruckt mit seiner eleganten Struktur und einer schönen, ausgewogenen Konsistenz. Sein intensives Fruchtaroma wird von würzigen und mineralischen Noten begleitet, die dem Wein Tiefe und Charakter verleihen.
€ 23,95 = 31,93 €/L
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Flora · Sauvignon Blanc DOC 2023Kellerei Girlan, Südtirol
Der Flora Sauvignon ist ein Paradebeispiel für die lange Sauvignon-Tradition in Südtirol, die seit über hundert Jahren gepflegt wird. Im Glas verströmt er intensive Aromen von Zitrusfrüchten, Holunderblüten und frischem Gras, die sofort die Sinne ansprechen. Am Gaumen zeigt er sich lebendig, frisch und klar strukturiert - getragen von einer prägnanten Säure und ausgeprägten...
€ 23,95 = 31,93 €/L
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Rosis · Rosenmuskateller DOC 2020Kellerei Bozen, Südtirol
Der Rosenmuskateller Rosis zeigt sich im Glas in einem hellen Rubinrot, das seine Leichtigkeit und Frische unterstreicht. In der Nase entfaltet sich ein intensives, sortentypisches Aroma, das deutlich an duftende Rosenblüten erinnert und sofort Lust auf den ersten Schluck...
€ 23,95 = 63,87 €/L
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Fürst · Vernatsch Meraner DOC 2022Kellerei Meran, Südtirol
Der Meraner Vernatsch Fürst stammt aus ausgesuchten Lagen rund um Meran, wo das Zusammenspiel von alpinem Klima und südlicher Sonne für besonders ausdrucksstarke Trauben sorgt. Im Glas leuchtet er in einem klaren, rubinroten Ton und verführt mit einem feinen, blumigen Bouquet von Veilchen und reifen Kirschen, abgerundet durch zarte Mandelnoten. Diese duftige Eleganz spiegelt sich auch am Gaumen wider und unterstreicht die feine Typizität dieser traditionsreichen...
€ 23,95 = 31,93 €/L
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Stegher · Chardonnay Riserva DOC 2021Kellerei Bozen, Südtirol
Der Südtiroler Chardonnay Riserva Stegher leuchtet im Glas in einem klaren Strohgelb mit zart grünlichem Schimmer. Das vielschichtige Bouquet überzeugt mit exotischen Aromen von Ananas, Mango und Honigmelone, die von einer feinen Vanillenote elegant ergänzt werden und bereits auf einen ausdrucksstarken Wein...
€ 26,95 € 24,99 = 33,32 €/L
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Flora · Gewürztraminer DOC 2022Kellerei Girlan, Südtirol
Der Gewürztraminer Flora beeindruckt mit einem intensiven, vielschichtigen Bouquet, das von exotischen Früchten, Rosenblüten und feinen Gewürznoten geprägt ist. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und aromatisch, mit einer eleganten Balance zwischen Opulenz und Frische, die ihm einen langen, nachhaltigen Abgang...
€ 25,95 = 34,60 €/L
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Flora · Weißburgunder Riserva DOC 2022Kellerei Girlan, Südtirol
Der Pinot Bianco Riserva Flora steht exemplarisch für die Bedeutung des Weißburgunders in Girlan, wo diese Rebsorte die größte Verbreitung unter den weißen Trauben hat. In der Nase überzeugt er mit eleganten burgundischen Aromen, die an Ananas, reife Birnen und gelbe Äpfel erinnern. Am Gaumen zeigt sich der Wein dicht und saftig, mit einer fein abgestimmten Säure und beeindruckender...
€ 25,95 = 34,60 €/L
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Region: Südtirol (Weißwein) Region: Südtirol (Rotwein) Region: Südtirol (Rosé) Rebsorte: Lagrein Rebsorte: Vernatsch
Südtirol-Trentino | Weinregion | Bei Gerardo kaufen
Das überwiegend bergige, oder besser gebirgige Gebiet der beiden Provinzen Bozen und Trento - geläufiger Südtirol und Trentino genannt - erstreckt sich von der Hauptwasserscheide der Alpen nach Süden bis an die Nordspitze des Gardasees. Ebene Flächen findet man hier nur an den Überschwemmungsrändern der Etsch und den ihren Lauf begleitenden Terrassen und an ihren Zuflüssen. Die Landwirtschaft wird in dieser Weinregion in intensiven Kulturen auf kleinen Flächen betrieben, es sind vor allem der Obst- und Weinbau.
Der Weinbau hat hier eine lange Tradition, gleiches gilt für den Export über die Alpen und in die Anrainerstaaten Österreich und Schweiz. Die klimatischen Bedingungen sind hier für den Weinbau sehr günstig, die Jahresdurchschnittstemperatur liegt bei über 18 Grad Celsius, und die Niederschläge sind gleichmäßig verteilt. Verbreitet ist hier der Anbau der Burgundersorten Pinot Bianco, Pinot Grigio, Pinot Nero und Chardonnay, und die Region gehört zu den führenden in der Herstellung von Schaumweinen nach der klassischen Methode der Flaschengärung. In Südtirol befindet sich z.B. die höchstgelegene Sektkellerei Europas auf einer Höhe von über 1.000 Metern über dem Meer. Verstärkt zugewandt hat man sich im Trentino in den letzten Jahren den autochthonen Rebsorten Teroldego und Nosiola, die mit neuen Vinifizierungsmethoden eine neue Blüte erleben.
...Wurstwaren aller Art, viel saftiger Braten, Kartoffeln, langsam im Ofen geröstet, Fische aus klaren Alpenseen und Bächen und dazu Apfelstrudel, wie man ihn in Wien nicht besser zu finden vermag - wir sind in Südtirol, und wem diese typische Bauweise nichts sagt, dem wird es der Speisezettel sicher verraten. Immerhin, viele der im Norden so geliebten Tunken blieben glücklicherweise hinter dem Brenner zurück, ein Stück Mittelmeergeschmack ist auch im Gastronomischen schon zu verspüren, und wunderbare Gnocchi sowie gefüllte Ravioli schlagen nach Süden die Brücke.
Eine Art gastronomische Akklimatisierungsstation sind die Täler des Südtirols und des Trentino somit, sie helfen, den kulinarischen übergang zu vollziehen, jene Angewöhnung an das 'andere', mit dem Italien unsere Gaumen überraschen will. Magdalener, Lagrein Kretzer, Teroldego, Terlaner, Kalterer sind hier die bekanntesten Weine. Zu diesen Weinen könnte man etliches sagen, hier nur soviel: Der 'Tiroler' ist nicht nur Tischwein, nicht nur 'Jausenwein', denn neben dem 'Offenen' gibt es köstliche sorten, die in Flaschen gefüllt ihre volle Reife erwarten. Und hier, zwischen diesen Flaschen, werden dem Weinfreund überraschende und erfreuliche Entdeckungen beschert. - Gerardo [TS07/22]