Südtirol-Trentino | Weinregion
Alpine Bergkulisse und Palmen, Traditionsbewusstsein und mediterrane Leichtigkeit, alpiner Barock und avantgardistische Architektur, Folklore und Moderne - Südtirol: das Land der Kontraste. Die vergleichsweise kleine Weinbauregion Südtirol mit ihrer mediterranen Vielfalt hat genau den Charakter, um einzigartige Weine zu erzeugen.
In Südtirol gedeihen rund zwanzig verschiedene Rebsorten auf nur 5.300 Hektar Rebfläche mit dem Glück von mehr als 300 Sonnentagen im Jahr. Mehr als 55 Prozent der Südtiroler Rebfläche sind mit weißen Rebsorten bestockt, die zu den besten Weinen verarbeitet werden. Gewürztraminer, Pinot Grigio, Weißburgunder und Chardonnay führen die Topliste der beliebtesten Weißweine an, Tendenz steigend. Aber auch Sauvignon, Müller Thurgau, Sylvaner, Kerner, Riesling und Veltliner sind in Südtirol und außerhalb des Landes beliebt. Bei den Rotweinen gibt es in Südtirol seit weit über hundert Jahren die beiden autochthonen Rebsorten Vernatsch und Lagrein, aber auch alle anderen wichtigen klassischen Rebsorten: Pinot Nero, Merlot und Cabernet. Sie nehmen fast 45 Prozent der gesamten Südtiroler Weinbaufläche ein. - Gerardo [TS07/22]
"In 52 von 116 Gemeinden des Landes wird erwerbsmäßig Weinbau betrieben. Zentren sind die Hänge um die Landeshauptstadt Bozen, das als überetsch bezeichnete Gebiet von Eppan bis zum Kalterersee mit fast geschlossener Rebfläche, und schließlich die Hänge um Tramin, Kurtatsch, Margreid und Salurn im Südtiroler Unterland. Südtirols Rebgarten ist ein Mosaik von 5000 Einzelbetrieben. Die Zahl der reinen Weinbaubetriebe beträgt allerdings nur knappe drei Prozent." - Falstaff
"Wenn es eine Typik gibt, die übergreifend für alle Südtiroler Weine gilt, dann liegt sie in der sauberen Primärfruchtigkeit der Weine. Ihre Frucht ist animierend, ihre Säure erfrischend. Ein Chronist der 60er-Jahre hat sie als 'heiter' beschrieben, weil sie unkompliziert und unbeschwert genossen werden können." - Dr. Jens Priewe
Region: Südtirol (Weißwein) Region: Südtirol (Rotwein) Region: Südtirol (Rosé) Rebsorte: Lagrein Rebsorte: Vernatsch
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Mervin · Sauvignon Riserva DOC 2022Kellerei Meran, Südtirol
Der Südtiroler Sauvignon Mervin Riserva zeigt sich in einem leuchtenden Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen - ein visuelles Versprechen seiner Frische und Eleganz. In der Nase entfalten sich ausgeprägte, vielschichtige Aromen von Holunderblüten, frisch geschnittenen Tomatenblättern, reifen Stachelbeeren und einem Hauch exotischer Früchte. Diese facettenreiche Aromatik ist typisch für die Rebsorte und wird durch die Reife und Tiefe der Riserva-Ausbauweise noch...
€ 27,50 = 36,67 €/L
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Sanct Valentin · Gewürztraminer DOC 2022St. Michael-Eppan, Südtirol
Der Südtiroler Gewürztraminer St. Valentin zählt zu den bedeutendsten Weißweinen der Kellerei St. Michael-Eppan und ist seit 1986 ein fester Bestandteil der prestigeträchtigen Sanct Valentin-Linie. Die Trauben stammen aus besten, selektionierten Lagen und bringen ein intensives, vielschichtiges Bouquet hervor - charakteristisch für die Rebsorte und doch besonders fein nuanciert. Duftnoten von Litschi, Rosenblüten, Gewürznelken und tropischen Früchten...
€ 27,95 = 37,27 €/L
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Sanct Valentin · Gewürztraminer DOC 2024St. Michael-Eppan, Südtirol
Der Südtiroler Gewürztraminer St. Valentin zählt zu den bedeutendsten Weißweinen der Kellerei St. Michael-Eppan und ist seit 1986 ein fester Bestandteil der prestigeträchtigen Sanct Valentin-Linie. Die Trauben stammen aus besten, selektionierten Lagen und bringen ein intensives, vielschichtiges Bouquet hervor - charakteristisch für die Rebsorte und doch besonders fein nuanciert. Duftnoten von Litschi, Rosenblüten, Gewürznelken und tropischen Früchten...
€ 27,95 = 37,27 €/L
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Sanct Valentin · Pinot-Grigio DOC 2023St. Michael-Eppan, Südtirol
Der Südtiroler Pinot Grigio St. Valentin überzeugt bereits im Glas mit seinem kräftigen Strohgelb und einem vielschichtigen, eleganten Duftprofil. Reife Birnen, Äpfel und ein Hauch exotischer Frucht verschmelzen mit feinen Vanille- und Röstnoten, die durch den Ausbau in kleinen Holzfässern entstehen. Die sorgfältige Selektion der Trauben aus Eppan Berg verleiht diesem Wein seine beeindruckende aromatische Intensität und...
€ 27,95 = 37,27 €/L
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Sanct Valentin · Sauvignon DOC 2024St. Michael-Eppan, Südtirol
Der Sauvignon St. Valentin ist ein Paradebeispiel für das große Potenzial der Rebsorte in Südtirol. Die Trauben stammen aus hochgelegenen, kühlen Lagen mit kalkreichen Böden, die dem Wein seine straffe Struktur und ausgeprägte Aromatik verleihen. Seit seiner Einführung 1989 ist er das Aushängeschild der Kellerei St. Michael-Eppan und steht wie kein anderer für die Handschrift von Kellermeister Hans...
€ 27,95 = 37,27 €/L
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Exilissi · Gewürztraminer Riserva DOC 2016Baron di Pauli, Südtirol
Der Gewürztraminer Riserva Exilissi wird in einer streng limitierten Auflage von nur 2.800 Flaschen jährlich produziert und ist damit ein echtes Juwel unter den raren Weinen. Bereits im Glas fasziniert er mit seiner intensiven, goldgelben Farbe, die wie flüssiges Licht wirkt und seine besondere Aura eindrucksvoll...
€ 31,95 € 27,99 = 37,32 €/L
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Flora · Cabernet-Merlot Riserva Cuvée DOC 2021Kellerei Girlan, Südtirol
Die Flora Cabernet-Merlot Riserva Cuvée beeindruckt im Glas mit einem tiefen Rubinrot und verströmt ein vielschichtiges Bouquet aus fruchtigen Waldbeeraromen, das durch feine Kräuternoten von Rosmarin und Thymian ergänzt wird. Diese harmonische Kombination verleiht dem Wein eine besondere Komplexität und...
€ 28,95 = 38,60 €/L
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Abtei · Blauburgunder Riserva DOC 2021Muri Gries, Südtirol
Der Blauburgunder Riserva Abtei ist ein exquisiter Pinot Nero, der sich durch seine delikate Eleganz und beeindruckende Struktur auszeichnet. Im Glas präsentiert er sich mit einer strahlend rubinroten Farbe, die die Tiefe und Komplexität dieses Weins widerspiegelt. Sein Bouquet ist vielschichtig und offenbart Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, untermalt von subtilen, floralen und erdigen Noten, die ihm eine besondere Raffinesse...
€ 28,95 = 38,60 €/L
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Zeno · Blauburgunder Riserva DOC 2020Kellerei Meran, Südtirol
Der Blauburgunder Riserva Zeno zeigt sich im Glas in einem leuchtenden Rubinrot, das seine Vitalität und Reife widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel aus frischen Waldfrüchten wie Himbeeren, Wildkirschen und einem Hauch von roten Johannisbeeren. Feine Anklänge von Gewürzen, getrockneten Kräutern und einem Hauch Holz deuten bereits auf seine Reifung im Keller hin und verleihen dem Bouquet zusätzliche...
€ 28,95 = 38,60 €/L
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Thalmann · Pinot-Nero Riserva DOC 2019Kellerei Bozen, Südtirol
Der Pinot-Nero Riserva Thalmann ist ein sortenreiner Blauburgunder, der sich mit einer intensiv rubinroten Farbe im Glas eindrucksvoll präsentiert. In der Nase offenbart er ein facettenreiches Bouquet aus tiefroten Kirschen, Waldbeeren und Pflaumen, ergänzt durch würzige Anklänge von Zimt, Nelken, Vanille und einem Hauch Tabak, die dem Wein Tiefe und Raffinesse...
€ 29,95 = 39,93 €/L
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Le Petit Prince · Petit Manseng IGT 2019Kellerei Kaltern, Südtirol
Le Petit Prince - ein Hochadeliger unter den Außenseitern, charmant und irgendwie ein wenig schräg. Ursprünglich im Südwesten Frankreichs zuhause, hat der Petit Manseng bei Kaltern Asyl gefunden und sich sofort blendend eingelebt. Seine Namensherkunft aus dem Lateinischen - „mansus“ für edles Haus - klingt fast schon ironisch, denn dieser kleine Prinz ist alles andere als steif: eine Rebsorte mit Charakter, Eigensinn und großem Potential, besonders wenn sie lange...
€ 29,95 = 39,93 €/L
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Pét Mat Bianco · Vino Spumante Ancestrale (2021)Kellerei Kaltern, Südtirol
Der „Pét Mat Bianco“ ist kein Schaumwein für Etikettentrinker oder Korkenknaller bei Hochzeiten - sondern ein unfiltrierter Gruß aus dem Untergrund. Nach der uralten Méthode Ancestrale vergoren und abgefüllt, ist dieser Pétillant Naturel (oder liebevoll „Pét Nat“) die schäumende Rebellion gegen konventionelle Dosagen, Sterilfiltration und alles, was mit dem Begriff „brut“ auf Partytauglichkeit hinweist. Trüb, frech und ungestüm...
€ 29,95 = 39,93 €/L
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Nussbaumer · Gewürztraminer DOC 2022Kellerei Tramin, Südtirol
Der Gewürztraminer Nussbaumer zählt zu den wenigen Weinen, die es mühelos mit den besten Gewächsen aus dem Elsass aufnehmen können - ein echtes Aushängeschild für die Spitzenqualität, die in den sonnenverwöhnten Lagen Südtirols möglich ist. Im Glas leuchtet er in intensivem Goldgelb und kündigt bereits visuell seine aromatische Dichte an. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Aromenspektrum: üppige Rosenblüten,...
€ 29,95 = 39,93 €/L
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Stoan · Südtirol Weiß DOC 2023Kellerei Tramin, Südtirol
Der Südtirol Weiß Stoan zählt zu den feinsten Kompositionen des Weinguts Tramin und vereint meisterhaft vier Rebsorten - Chardonnay, Sauvignon, Weißburgunder und Gewürztraminer - zu einer eleganten Cuvée. Im Glas leuchtet er in hellem Goldgelb und entfaltet ein vielschichtiges Bouquet mit Aromen von Pfirsich, Aprikose, reifer Birne und Holunderblüten. Diese fruchtige Vielfalt ist fein abgestimmt und verleiht dem Wein eine aromatische Tiefe, die durch subtile...
€ 29,95 = 39,93 €/L
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Roen · Gewürztraminer Dolce DOC 2022Kellerei Tramin, Südtirol
Der Gewürztraminer Dolce Roen ist ein herausragender Dessertwein, der die besondere Ausdrucksstärke und Vielschichtigkeit dieser edlen Rebsorte in eindrucksvoller Weise verkörpert. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Goldton, der seine üppige Aromatik bereits visuell andeutet. Die Nase wird verwöhnt von intensiven Düften nach reifen Tropenfrüchten, kandierten Zitruszesten, Honig, Rosenblättern und orientalischen Gewürzen. Am Gaumen vereinen sich...
€ 29,95 = 79,87 €/L
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Region: Südtirol (Weißwein) Region: Südtirol (Rotwein) Region: Südtirol (Rosé) Rebsorte: Lagrein Rebsorte: Vernatsch
Südtirol-Trentino | Weinregion | Bei Gerardo kaufen
Das überwiegend bergige, oder besser gebirgige Gebiet der beiden Provinzen Bozen und Trento - geläufiger Südtirol und Trentino genannt - erstreckt sich von der Hauptwasserscheide der Alpen nach Süden bis an die Nordspitze des Gardasees. Ebene Flächen findet man hier nur an den Überschwemmungsrändern der Etsch und den ihren Lauf begleitenden Terrassen und an ihren Zuflüssen. Die Landwirtschaft wird in dieser Weinregion in intensiven Kulturen auf kleinen Flächen betrieben, es sind vor allem der Obst- und Weinbau.
Der Weinbau hat hier eine lange Tradition, gleiches gilt für den Export über die Alpen und in die Anrainerstaaten Österreich und Schweiz. Die klimatischen Bedingungen sind hier für den Weinbau sehr günstig, die Jahresdurchschnittstemperatur liegt bei über 18 Grad Celsius, und die Niederschläge sind gleichmäßig verteilt. Verbreitet ist hier der Anbau der Burgundersorten Pinot Bianco, Pinot Grigio, Pinot Nero und Chardonnay, und die Region gehört zu den führenden in der Herstellung von Schaumweinen nach der klassischen Methode der Flaschengärung. In Südtirol befindet sich z.B. die höchstgelegene Sektkellerei Europas auf einer Höhe von über 1.000 Metern über dem Meer. Verstärkt zugewandt hat man sich im Trentino in den letzten Jahren den autochthonen Rebsorten Teroldego und Nosiola, die mit neuen Vinifizierungsmethoden eine neue Blüte erleben.
...Wurstwaren aller Art, viel saftiger Braten, Kartoffeln, langsam im Ofen geröstet, Fische aus klaren Alpenseen und Bächen und dazu Apfelstrudel, wie man ihn in Wien nicht besser zu finden vermag - wir sind in Südtirol, und wem diese typische Bauweise nichts sagt, dem wird es der Speisezettel sicher verraten. Immerhin, viele der im Norden so geliebten Tunken blieben glücklicherweise hinter dem Brenner zurück, ein Stück Mittelmeergeschmack ist auch im Gastronomischen schon zu verspüren, und wunderbare Gnocchi sowie gefüllte Ravioli schlagen nach Süden die Brücke.
Eine Art gastronomische Akklimatisierungsstation sind die Täler des Südtirols und des Trentino somit, sie helfen, den kulinarischen übergang zu vollziehen, jene Angewöhnung an das 'andere', mit dem Italien unsere Gaumen überraschen will. Magdalener, Lagrein Kretzer, Teroldego, Terlaner, Kalterer sind hier die bekanntesten Weine. Zu diesen Weinen könnte man etliches sagen, hier nur soviel: Der 'Tiroler' ist nicht nur Tischwein, nicht nur 'Jausenwein', denn neben dem 'Offenen' gibt es köstliche sorten, die in Flaschen gefüllt ihre volle Reife erwarten. Und hier, zwischen diesen Flaschen, werden dem Weinfreund überraschende und erfreuliche Entdeckungen beschert. - Gerardo [TS07/22]