Südtirol-Trentino | Weinregion
Alpine Bergkulisse und Palmen, Traditionsbewusstsein und mediterrane Leichtigkeit, alpiner Barock und avantgardistische Architektur, Folklore und Moderne - Südtirol: das Land der Kontraste. Die vergleichsweise kleine Weinbauregion Südtirol mit ihrer mediterranen Vielfalt hat genau den Charakter, um einzigartige Weine zu erzeugen.
In Südtirol gedeihen rund zwanzig verschiedene Rebsorten auf nur 5.300 Hektar Rebfläche mit dem Glück von mehr als 300 Sonnentagen im Jahr. Mehr als 55 Prozent der Südtiroler Rebfläche sind mit weißen Rebsorten bestockt, die zu den besten Weinen verarbeitet werden. Gewürztraminer, Pinot Grigio, Weißburgunder und Chardonnay führen die Topliste der beliebtesten Weißweine an, Tendenz steigend. Aber auch Sauvignon, Müller Thurgau, Sylvaner, Kerner, Riesling und Veltliner sind in Südtirol und außerhalb des Landes beliebt. Bei den Rotweinen gibt es in Südtirol seit weit über hundert Jahren die beiden autochthonen Rebsorten Vernatsch und Lagrein, aber auch alle anderen wichtigen klassischen Rebsorten: Pinot Nero, Merlot und Cabernet. Sie nehmen fast 45 Prozent der gesamten Südtiroler Weinbaufläche ein. - Gerardo [TS07/22]
"In 52 von 116 Gemeinden des Landes wird erwerbsmäßig Weinbau betrieben. Zentren sind die Hänge um die Landeshauptstadt Bozen, das als überetsch bezeichnete Gebiet von Eppan bis zum Kalterersee mit fast geschlossener Rebfläche, und schließlich die Hänge um Tramin, Kurtatsch, Margreid und Salurn im Südtiroler Unterland. Südtirols Rebgarten ist ein Mosaik von 5000 Einzelbetrieben. Die Zahl der reinen Weinbaubetriebe beträgt allerdings nur knappe drei Prozent." - Falstaff
"Wenn es eine Typik gibt, die übergreifend für alle Südtiroler Weine gilt, dann liegt sie in der sauberen Primärfruchtigkeit der Weine. Ihre Frucht ist animierend, ihre Säure erfrischend. Ein Chronist der 60er-Jahre hat sie als 'heiter' beschrieben, weil sie unkompliziert und unbeschwert genossen werden können." - Dr. Jens Priewe
Region: Südtirol (Weißwein) Region: Südtirol (Rotwein) Region: Südtirol (Rosé) Rebsorte: Lagrein Rebsorte: Vernatsch
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Monticol · Blauburgunder Riserva DOC 2021Kellerei Terlan, Südtirol
Die leuchtend rubinrote Farbe des Monticol Pinot Nero zieht sofort die Aufmerksamkeit auf sich. In der Nase entfaltet er ein vielschichtiges Bouquet mit feinen Fruchtaromen von Walderdbeeren, Himbeeren und Kirschen, begleitet von subtilen Noten edler Gewürze und einer rauchigen Feuerstein-Mineralik, die dem Wein Komplexität und Tiefe...
€ 30,95 = 41,27 €/L
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Gries · Lagrein Riserva DOC 2021Kellerei Nals-Margreid, Südtirol
Der Südtiroler Lagrein Riserva Gries ist das Ergebnis der idealen Wachstumsbedingungen der Reben im historischen Anbaugebiet von Gries bei Bozen. Diese Lage bringt besonders fruchtig-würzige Aromen hervor, die an reife Kirschen, dunkle Früchte und Schokolade erinnern und dem Wein seine Tiefe und Intensität verleihen. Die Wärme des Bozner Tals trägt zur samtigen Eleganz dieses Lagrein Riserva...
€ 30,95 = 41,27 €/L
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Villa Nigra · Blauburgunder Riserva DOC 2017Schreckbichl, Südtirol
Es sind die letzten Flaschen dieses Weines, der von Seiten des Weinguts vorerst nicht neu aufgelegt wird:
€ 30,95 = 41,27 €/L
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Prestige · Lagrein Grieser Riserva DOC 2020Kellerei Bozen, Südtirol
Der Lagrein Grieser Riserva Prestige präsentiert sich im Glas mit einer tiefdunklen granatroten Farbe, die bereits seine Konzentration und Reife erahnen lässt. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von dunklen Waldbeeren und erdigen Noten wie Humus, elegant ergänzt durch feine Nuancen von Vanille und Kakao, die dem Wein zusätzliche Tiefe und Finesse...
€ 31,95 = 42,60 €/L
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Mazon · Blauburgunder Riserva DOC 2021Kellerei Kurtatsch, Südtirol
Der Blauburgunder Riserva Mazon stammt aus der hochgeschätzten Einzellage Mazon, die als eine der besten Pinot-Nero-Herkünfte Italiens gilt. Diese privilegierte Lage verleiht dem Wein eine außergewöhnliche Tiefe und Eleganz. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus dunklen Kirschen, reifen Waldbeeren und floralen Nuancen von Veilchen, ergänzt durch feine Röstaromen, die an edles Holz und eine subtile Würze...
€ 31,95 = 42,60 €/L
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Carano · Lagrein Riserva DOC 2019Baron di Pauli, Südtirol
Der Lagrein Riserva Carano, benannt nach der Herkunft der Familie Di Pauli im idyllischen Fleimstal, ist ein reinsortiger Rotwein, der bereits mit seiner tiefdunklen Farbe im Glas eine kraftvolle Präsenz ausstrahlt. Das Bouquet betört mit einem vielschichtigen Aromenspiel von reifen Kirschen, dunklen Brombeeren und saftigen Pflaumen - ein Duft, der sowohl Fruchtfülle als auch Tiefe...
€ 31,95 = 42,60 €/L
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Cornelius · Merlot-Cabernet Riserva DOC 2022Schreckbichl, Südtirol
Die hochklassige Merlot-Cabernet Riserva Cornelius, benannt nach dem ersten Siedler und Winzer in der Gegend um den Schreckbichl, vereint die großen Gewächse aus den Spitzenlagen. Diese Cuvée präsentiert tiefe und konzentrierte Frucht mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, Kakao, Zimt und Vanille. Ihre samtigen Tannine verleihen ihr eine vollmundige und dennoch elegante Note, während sie mit Nuancen von Cassis, Waldbeeren und Gewürzen aufwartet....
€ 32,00 = 42,67 €/L
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Siebeneich · Merlot Riserva DOC 2017Kellerei Bozen, Südtirol
Der Südtiroler Merlot Riserva Siebeneich beeindruckt im Glas mit einer tiefen rubin- bis dunkelgranatroten Farbe, die bereits auf seine intensive Struktur hinweist. In der Nase verführt er mit Aromen von reifen, dunkelroten Früchten, die von subtilen Röstaromen begleitet werden und dem Wein eine angenehme Komplexität...
€ 32,95 = 43,93 €/L
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Sanct Valentin · Lagrein Riserva DOC 2021St. Michael-Eppan, Südtirol
Der Südtiroler Lagrein Riserva St. Valentin stammt aus den Spitzenlagen von Leitach bei Bozen, einem der besten Terroirs für diese autochthone Rebsorte. Bereits im Glas beeindruckt er mit seiner fast undurchdringlichen, tiefdunklen Farbe. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel von reifen Brunellen, dunklen Beeren, Kakao und fein eingebundenen Röstaromen wie Vanille und Tabak, das sich mit jeder Minute im Glas...
€ 32,95 = 43,93 €/L
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Praepositus · Lagrein Riserva DOC 2021Kloster Neustift, Südtirol
Der Praepositus Lagrein Riserva präsentiert sich in einem tiefen, dunkelvioletten Farbton, der bereits seine Intensität und Kraft erahnen lässt. In der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Aromenspiel aus reifen Herzkirschen und dunklen Beeren, das von einer feinen Schokoladennote ergänzt wird. Dazu gesellen sich vielschichtige kräuterige Nuancen mit Anklängen an Wacholder, Lorbeer und Moos, die dem Bouquet eine komplexe Tiefe verleihen. Eine feine pfeffrige...
€ 32,95 = 43,93 €/L
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Praepositus · Blauburgunder Riserva DOC 2020Kloster Neustift, Südtirol
Der Praepositus Blauburgunder Riserva ist ein Meisterwerk der Eleganz und Ausdruckskraft, das die ganze Finesse dieser edlen Rebsorte einfängt. Sein brillantes Rubinrot mit leuchtenden Rändern verspricht bereits optisch höchste Raffinesse. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel aus reifen Sauerkirschen, Cassis und Walderdbeeren, das von feinen Gewürznoten wie Zimt und Nelke begleitet wird. Anklänge von Waldboden und einer dezenten Rauchnote verleihen dem...
€ 32,95 = 43,93 €/L
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Urban · Lagrein Riserva DOC 2021Kellerei Tramin, Südtirol
Der Lagrein Riserva Urban beeindruckt bereits im Glas mit seiner rubin- bis dunkelgranatroten Farbe, die seine Tiefe und Reife andeutet. In der Nase entfaltet sich ein elegantes, vielschichtiges Bouquet aus zarten Veilchennoten, ergänzt durch reife Aromen von Blaubeeren, schwarzen Johannisbeeren und einem Hauch von Kräuterwürze. Diese komplexe Duftkomposition verleiht dem Wein eine raffinierte und zugleich einladende...
€ 33,95 = 45,27 €/L
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Pasithea Oro · Gewürztraminer Passito DOC 2024Kellerei Girlan, Südtirol
Der Gewürztraminer Passito Pasithea Oro entfaltet ein verführerisches Aromenspiel von getrockneten Früchten, reifen Aprikosen und Quitten, das durch feine Zitrusnoten elegant ausbalanciert wird. Diese vielschichtige Nase verweist bereits auf die Tiefe und Ausdruckskraft dieses edelsüßen Weines, der mit seiner goldenen Farbe auch optisch...
€ 34,95 = 93,20 €/L
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Region: Südtirol (Weißwein) Region: Südtirol (Rotwein) Region: Südtirol (Rosé) Rebsorte: Lagrein Rebsorte: Vernatsch
Südtirol-Trentino | Weinregion | Bei Gerardo kaufen
Das überwiegend bergige, oder besser gebirgige Gebiet der beiden Provinzen Bozen und Trento - geläufiger Südtirol und Trentino genannt - erstreckt sich von der Hauptwasserscheide der Alpen nach Süden bis an die Nordspitze des Gardasees. Ebene Flächen findet man hier nur an den Überschwemmungsrändern der Etsch und den ihren Lauf begleitenden Terrassen und an ihren Zuflüssen. Die Landwirtschaft wird in dieser Weinregion in intensiven Kulturen auf kleinen Flächen betrieben, es sind vor allem der Obst- und Weinbau.
Der Weinbau hat hier eine lange Tradition, gleiches gilt für den Export über die Alpen und in die Anrainerstaaten Österreich und Schweiz. Die klimatischen Bedingungen sind hier für den Weinbau sehr günstig, die Jahresdurchschnittstemperatur liegt bei über 18 Grad Celsius, und die Niederschläge sind gleichmäßig verteilt. Verbreitet ist hier der Anbau der Burgundersorten Pinot Bianco, Pinot Grigio, Pinot Nero und Chardonnay, und die Region gehört zu den führenden in der Herstellung von Schaumweinen nach der klassischen Methode der Flaschengärung. In Südtirol befindet sich z.B. die höchstgelegene Sektkellerei Europas auf einer Höhe von über 1.000 Metern über dem Meer. Verstärkt zugewandt hat man sich im Trentino in den letzten Jahren den autochthonen Rebsorten Teroldego und Nosiola, die mit neuen Vinifizierungsmethoden eine neue Blüte erleben.
...Wurstwaren aller Art, viel saftiger Braten, Kartoffeln, langsam im Ofen geröstet, Fische aus klaren Alpenseen und Bächen und dazu Apfelstrudel, wie man ihn in Wien nicht besser zu finden vermag - wir sind in Südtirol, und wem diese typische Bauweise nichts sagt, dem wird es der Speisezettel sicher verraten. Immerhin, viele der im Norden so geliebten Tunken blieben glücklicherweise hinter dem Brenner zurück, ein Stück Mittelmeergeschmack ist auch im Gastronomischen schon zu verspüren, und wunderbare Gnocchi sowie gefüllte Ravioli schlagen nach Süden die Brücke.
Eine Art gastronomische Akklimatisierungsstation sind die Täler des Südtirols und des Trentino somit, sie helfen, den kulinarischen übergang zu vollziehen, jene Angewöhnung an das 'andere', mit dem Italien unsere Gaumen überraschen will. Magdalener, Lagrein Kretzer, Teroldego, Terlaner, Kalterer sind hier die bekanntesten Weine. Zu diesen Weinen könnte man etliches sagen, hier nur soviel: Der 'Tiroler' ist nicht nur Tischwein, nicht nur 'Jausenwein', denn neben dem 'Offenen' gibt es köstliche sorten, die in Flaschen gefüllt ihre volle Reife erwarten. Und hier, zwischen diesen Flaschen, werden dem Weinfreund überraschende und erfreuliche Entdeckungen beschert. - Gerardo [TS07/22]