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Sale | Rotwein Angebote

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Unsere Angebots Rubriken werden regelmäßig aktualisiert und die darin enthaltenen Produkte sind oft nur zeitlich begrenzt erhältlich. Sie sollten also durchaus mal öfter vorbei schauen, denn wie immer gilt: Solange Vorrat reicht!

Immer wieder sind wir in der Lage Ihnen einige unserer Rotweine zu attraktiven Preisen anzubieten. Dabei finden Sie in der folgenden Rubrik garantiert die günstigsten Angebote unseres Sortiments, und dies tagaktuell (Das dürfen Sie auch gerne Ihren Freunden weitersagen). Bei dieser 'Offerta' handelt es sich nicht um Ladenhüter, sondern Produkte für die wir mit unserem Namen stehen. Wir tun, was möglich ist um unseren Kunden preislich entgegenzukommen: Sei es aufgrund von Einkaufsvorteilen - welche wir gerne an Sie weiter geben, Sortimentsveränderungen, Etikettierungsfehlern, Jahrgangswechsel oder auf Grund von Rotwein Restmengen.

Diese Kategorie wird ständig aktualisiert um sie über die Offerten auf dem Laufenden zu halten. Solange der Vorrat reicht.

Hinweis: Bitte beachten Sie, dass diese Liste nur einen Ausschnitt unseres Sortiments darstellt. Werfen Sie unbedingt auch einen Blick auf die farblich hervorgehobenen Unterkategorien im Menü linkerhand.


Filtern: Rotwein · | Sortieren:   ·   ·   ·   | 28 Artikel


Salento Primitivo 'Anticaia' IGT 2016

Salento Primitivo 'Anticaia' IGT 2016


San Donaci, Apulien (Brindisi)

Der reinsortige Primitivo 'Anticaia' bietet viel für kleines Geld: Das Bouquet ist wohlriechend und erinnert an eingemachte Früchte. Am Gaumen trocken, gehaltvoll und von weichen Tanninen. - Gerardo

Gerardo's Notizen: 'Primitivo ist die bekannteste Rebsorte Apuliens und geniesst aufgrund ihrer charakteristischen Fruchtaromen grosse Beliebtheit. Mit dem Salento Primitivo Anticaia schafft San Donaci einen ordentlichen Rotwein im Einstiegsbereich. Die Fruchtnoten erinnern an reife Pflaumen und Kirschmarmelade, das Tannin ist lieblich und mild. Dieser Primitivo hat alles was er braucht und das zu einem exzellentem Preis.

Typisch für alle 'Anticaia' Weine ist der traditionelle, apulische Stil: Fruchtbetont mit Anklängen an gekochte Pflaumen und Konfitüre. Obwohl die Weine allesamt trocken ausgebaut sind, schätzen Liebhaber ihre dezente Süße sehr.'

 

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Negroamaro Rosso 'Versante' IGP 2015

Negroamaro Rosso 'Versante' IGP 2015


Agricole Vallone, Apulien (Lecce)

Der neue Negroamaro aus der Linie Versante ist ein unkomplizierter Rotwein für viele Gelegenheiten: Ausgeprägt kirschrote Färbung im Glas mit angenehmen Duft nach reifen roten und schwarzen Beerenfrüchten. Im Geschmack fruchtig-trocken mit milder Säure und geschmeidigem Tannin. - Gerardo

'Ebenfalls in guter Verfassung der geschmeidige Versante Negroamaro mit würziger Ausrichtung.' - Gambero Rosso

 

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Salice Salentino 'Anticaia' DOP 2013

Salice Salentino 'Anticaia' DOP 2013


San Donaci, Apulien (Brindisi)

Die Trauben für den Salice Salentino 'Anticaia' stammen aus Weinbergen rund um die Ortschaft San Donaci: Im Duft nach reifen und eingemachten Früchten, Gewürzkräutern, Lakritze und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen anhaltend und weich. - Gerardo

Gerardo's Notizen: 'Der Salice Salentino ist einer der grossen Klassiker Italiens und hat bereits seit 1976 den DOC/DOP Status. Die dazugehörigen Rotweine stammen aus den Provinzen Lecce und Brindisi, das Reglement schreibt einen Anteil von 75% Negroamaro Trauben vor, bei einem Zusatz von maximal 25% anderer roter Traubensorten (meist Malvasia Nera). Die Riserva Version reift mindestens zwei, bei manchen Winzern auch bis zu vier Jahre im Eichenfass.

Typisch für alle 'Anticaia' Weine ist der traditionelle, apulische Stil: Fruchtbetont mit Anklängen an gekochte Pflaumen und Konfitüre. Obwohl die Weine allesamt trocken ausgebaut sind, schätzen Liebhaber ihre dezente Süße sehr.'

 

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Salento Negroamaro 'Rivera' IGT 2014

Salento Negroamaro 'Rivera' IGT 2014


Rivera, Apulien (Andria)

Klassisch gehaltener Negroamaro von gedeckter, rubinroter Farbe. Typisches Fruchtaroma im Boquet. Im Trunk saftig und fruchtbetont, mit ansprechendem Tannin sowie vorhandener, bemessener Säure. Weder überfrachtet noch gekünstelt. - Gerardo

'Mittleres Rot; rotfruchtige Noten, ansprechend; saftig, feines Tannin, gute Säure, Mittelgewicht, feinbitter, recht angenehm.' - Andreas März (MERUM)

 

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Vernatsch Meraner Burggraefler DOC 2016

Vernatsch Meraner Burggräfler DOC 2016


Burggräfler / Meraner Kellerei, Suedtirol (Meran)

Prägend für den Geschmack und die Qualität dieses Weines ist das besondere Klima der Kurstadt Meran. Der Burggräfler weist alle guten Eigenschaften der Vernatschweine auf, was ihn zu einem frisch-fruchtigen und sehr angenehmen Qualitäts-Rotwein macht. - Gerardo

'Die Tendenz geht wieder in Richtung leichtere Weine, trinkige Weine, die selbstverständlich genossen werden können um jeden Tag Freude zu machen, ohne groß herum zu philosophieren.' - Helmuth Köcher, Präsident des Meraner Weinfestivals

Gerardo's Notizen: 'Sonderposten - nur für kurze Zeit!'

 

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Raboso Marca Trevigiana 'Cerasaio' IGT 2013

Raboso Marca Trevigiana 'Cerasaio' IGT 2013


Cantina la Salute, Venetien (Ponte di Piave)

Aus der einheimischen Rebsorte Raboso entsteht dieser charaktervolle Wein: Durch die längere Maischung auf der Schale entfaltet 'Cerasaio' sein besonderes Aroma nach Veilchen, Kirschen und reifen roten Früchten. Ideal zu Wildbraten, Grillfleisch und Hartkäse. - Gerardo

Gerardo's Notizen: 'Die in Norditalien beheimatete Rebsorte Raboso bringt charakterstarke und tanninbetonte Rotweine mit gewisser Herbheit hervor. Raboso ist zudem durchaus adstringierend und etwas säurebetont. Der Name leitet sich allen Anschein nach von dem Wort 'rabbioso' (wild) ab. Der Wein eignet sich sehr gut als Partner zu kräftigen Fleischgerichten (auch und vor allem Grillgerichte an heissen Tagen).'

 

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Cabernet-Franc Marca Trevigiana 'Borgorosso' IGT 2016

Cabernet-Franc Marca Trevigiana 'Borgorosso' IGT 2016


Cantina la Salute, Venetien (Ponte di Piave)

Gebietstypischer, würziger Cabernet-Franc aus der Marca Trevigiana: Im Bouquet des 'Borgorosso' mischen sich reife, rote Früchte mit Anklängen an frisch geschnittene Alfalfa sowie etwas Tabak. Ideal zu allen Fleisch-Vorspeisen und auch zu kaltem Braten. - Gerardo

 

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Chianti 'Vignatorta' DOCG 2014

Chianti 'Vignatorta' DOCG 2014


Castellare di Castellina, Toskana (Siena)

Genauso muss ein typischer, unkomplizierter Chianti schmecken: Weich und fruchtig, mit weinigem Bukett nach Kirschen und getrockneten Früchten, dabei vollmundig und mit festem Körper. - Gerardo

 

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'Primius' Primitivo di Manduria DOC 2015

'Primius' Primitivo di Manduria DOC 2015


San Donaci, Apulien (Brindisi)

Intensive, rubinrote Farbe im Glas mit vereinzelt granatroten Einschlüssen. Das sortentypische Bouquet erinnert an Kirschen und Himbeeren sowie etwas Röstmandeln. - Gerardo

Gerardo's Notizen: ''Primius' ist der bekannteste Primitivo von San Donaci und bietet ein tolles Erlebnis bei bester Preiswürdigkeit. Dieser Rotwein zeigt alle Charakteristiken eines typischen Primitivo, angefangen von den fruchtig-konfitürigen Noten bis hin zu den würzigen Anklängen die an Zimt und Nelken erinnern. Dabei ist der Wein niemals fett oder opulent und behält sich eine gute Trinkigkeit bei.'

 

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Ottavianello di Ostuni DOP 2016

Ottavianello di Ostuni DOP 2016


Agricole Vallone, Apulien (Lecce)

Dieser eigenständige, delikate und florale Rotwein wird zu 100% aus der einheimischen Rebsorte Ottavianello gewonnen. Diese Rebsorte wird traditionell in der Gegend um Ostuni angebaut und gewinnt im Zuge wiederentdeckter Rebsorten erneut an Bedeutung. Der Otavianello von Vallone verfügt über eine tolle Frucht, animierende Frische bei moderaten Tanninen und wenig Säure. - Gerardo

 

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Salice Salentino Rosso 'Vereto' DOP 2014

Salice Salentino Rosso 'Vereto' DOP 2014


Agricole Vallone, Apulien (Lecce)

Dieser hochwertige Salice Salentino ist eine Cuvee aus Negroamaro und Malvasia Nera Trauben: Der Rosso Vereto besticht durch Eleganz und den ehrlichen Ausdruck des Terroirs im Herzen der Salento Zone. Das intensive, sortentypische Bukett erinnert an rote Johannisbeeren. Der Geschmack infolge des robusten Körpers vollmundig, weich und harmonisch mit mittlerem Tannin. - Gerardo

'Funkelndes Rubin mit leicht aufhellendem Rand. Dichte und duftige Nase, nach Kirschen und Himbeere, auch etwas Zwetschge, klar und geradlinig. Am Gaumen viel saftige Frucht, nach Brombeere und Himbeere, öffnet sich mit feinem, präsentem Tannin, zieht schön durch, langer Nachhall.' - Falstaff

'Mittleres Rot, flüchtig-schalig-wachsige Fruchtnoten, auch Pfirsich; rund, recht frisch, dezente Frucht, saftig, angenehm.' - Andreas März (MERUM)

 

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Dolcetto d'Alba 'Lodoli' DOC 2016

Dolcetto d'Alba 'Lodoli' DOC 2016


Ca' del Baio, Piemont (Treiso)

Der Dolcetto d'Alba Lodoli ist ein typischer Vertreter der piemontesischen Weinwelt: Geradeaus und ohne Schnörkel lädt dieser Wein zu Trinkgenuss in geselliger Runde ein. Die feine Nase ist fruchtbetont, mit leicht vegetaler Note. Der gute Trunk wird durch die geringe Adstringenz unterstrichen. - Gerardo

'...gut gemacht der Dolcetto.' - Gambero Rosso

 

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Circeo Rosso 'Incontro al Circeo' DOC 2014

Circeo Rosso 'Incontro al Circeo' DOC 2014


Cantina Sant'Andrea, Latium (Terracina)

Saturierte, rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Im Duft nach reifen roten Früchten, getrockneten Kräutern und Röstkaffee. Am Gaumen vollmundig und geprägt von süssen Tanninen. Angenehmer, leicht salziger Abgang. - Gerardo

 

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Negroamaro 'Tempio di Giano' IGT 2015

Negroamaro 'Tempio di Giano' IGT 2015


Vetrere, Apulien (Taranto)

Ein reinsortiger Negroamaro-Wein von rubinroter Farbe. In der Nase süße Gewürze und Rumtopf, mit einer vegetalen Schattierung. Am Gaumen ausgeglichen mit mittlerer Ausdauer und einem Finale von süßer Frucht. Frischer, fruchtiger Wein welcher unmittelbar gefällt. Auch zu roten Fischsuppen, gegrilltem Tintenfisch und Fleischgängen. - Gerardo

'...Tempio di Giano, einem blumig und balsamisch angehauchten Negroamaro mit gefälligem Wesen und einem sauberen Abgang, in dem rote Früchte den Ton angeben.' - Gambero Rosso

 

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Valpolicella 'La Corte del Pozzo' DOC 2013

Valpolicella 'La Corte del Pozzo' DOC 2013


Fasoli Gino, Venetien (Illasi)

Auch der Basis Valpolicella aus dem Hause Fasoli wird zum Teil aus getrockneten Trauben hergestellt und sorgfältig im Holzfass ausgebaut: Lebhaft rubinrote Farbe im Glas. Im Duft nach reifen Früchten und etwas Konfitüre. Am Gaumen trocken, von mittlerem Körper und guter Balance. - gerardo.de

 

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Garda Classico 'Groppello' DOC 2013

Garda Classico 'Groppello' DOC 2013


Az. Agr. Cantrina, Lombardei (Valtènesi)

Reinsortiger Groppello aus dem Valtenesi genannten Gardasee-Hinterland: Diese autochthone Rebsorte bringt angenehm trinkige und trotzdem eigenständige Weine hervor. Lebendiges, frisches Rot in der Farbe, im Duft angenehm würzig nach wilden, roten Früchten und Kirschen. Am Gaumen frisch und fruchtig, mit guter Länge. - gerardo.de

'In Gehalt und Farbe ähnelt der Groppello einem guten Burgunder, ein delikates, feines und harmonisches Gewächs.' - Gambero Rosso

'Mittelhelles Rot; himbeerige Noten, einladend; saftig, angenehme Struktur, himbeerig, sehr angenehm.' - Andreas März (MERUM)

 

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Valpolicella Superiore DOC 2014

Valpolicella Superiore DOC 2014


Musella, Venetien (San Martino Buon Albergo)

Die Trauben für diesen Valpolicella stammen von 10-jährigen Weinbergen bei Monte del Drago. Das Ergebnis ist ein Rotwein von mittlerem Gewicht, feiner Eleganz und Ausgewogenheit. Zwar leidet der Name Valpolicella auch heute noch unter den Verfehlungen der Region in den 80er und 90er Jahren. Produzenten wie Musella beweisen jedoch, dass ein Alltagswein kein süsslich-dünner Aufguß sein muss. Auch der monatelange Ausbau im grossen Holzfass legt nahe, wieviel Sorgfalt Maddalena Pasqua auch ihrem Einstiegswein zukommen lässt. - Gerardo

'This well priced Valpolicella Superiore sees some oak aging for additional heft and concentration. Inky cherry liqueur and toasted almond are followed by a clean, polished close.' - Wine Enthusiast

'A more traditional style, with a tarry note running through flavours of spiced cherry, plum and tea leaf, all framed by well-meshed tannins and subtle acidity, resulting in a wine more powerful than the first sip suggests.' - Wine Spectator

 

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Cannonau di Sardegna Selezione DOC 2011

Cannonau di Sardegna Selezione DOC 2011


Santa Maria la Palma, Sardinien (Sassari)

Dieser Crù Cannonau ist von kräftigem Rubinrot, mit leicht ins granatrot neigenden Schattierungen. Im Bukett intensiv und charakteristisch mit dezentem Unterton an Edelholz. Am Gaumen fein und anhaltend, mit markanten und sortentypischen Aromen. - Gerardo

Gerardo's Notizen: 'Die Cannonau Trauben dieser Cru Version stammen aus den Weinbergen von Maristella und Guardia Grande. Der kalkhaltige Boden ist reich an Sand und eisenhaltigem Lehm, welcher die beste Reifung gewährleistet. Der Wein vervollständigt seine sorgfältige Herstellung in Holzweinfässern aus Allier. Die endgültige Verfeinerung in der Flasche bringt schließlich die wertvollen Aromen hervor.'

 

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'Nieddera' Rosso Valle Del Tirso IGT 2015

'Nieddera' Rosso Valle Del Tirso IGT 2015


Attilio Contini, Sardinien (Oristano)

Aus der einheimischen, sardischen Rebsorte Nieddera wird dieser Valle del Tirso Rosso bereitet. Die Farbe im Glas ist ein klares rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. In der Nase intensiv und fruchtig nach Amarenakirschen und etwas Vanille. Am Gaumen trocken, druckvoll, von spürbarem Tannin und feiner Struktur.

Die Rebsorte Nieddera ist autochthon (einheimisch) auf Sardinien und wird dort nahezu auschliesslich im unteren Tal des Tirso unter günstigen klimatischen Bedingungen angebaut. Die daraus resultierenden Weine sind gut strukturiert und dezent bitter, wenn auch nicht ganz einfach zugänglich. - Gerardo

 

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Vernatsch 'Pagis' DOC 2015

Vernatsch 'Pagis' DOC 2015


St. Michael-Eppan, Suedtirol (Bozen)

Aus der gleichnamigen, klassischen Vernatschlage zwischen St. Pauls und St. Michael stammt dieser Rotwein: Von klarer, rubinroter Farbe im Glas, entfaltet der Vernatsch Pagis im Geruch Aromen von Früchten, Veilchen und Jasmin. Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine elegante Fülle und jugendlich-frische Art. - Gerardo

Gerardo's Notizen: 'Der Vernatsch (ital. Schiava) war Jahrhunderte lang die wichtigste Südtiroler Rotweinsorte. Heute gibt es nur noch wenig geeignete Lagen für diese autochthone Rebsorte. Auf den Südosthängen oberhalb der Südtiroler Weinstraße, zwischen St. Michael und St. Pauls, gedeihen die Trauben für den 'Pagiser'. Er ist frisch, fruchtig, mit feinem Bittermandelaroma. Einfach ein Klassiker, der ein ausgezeichnetes Trinkvergnügen garantiert.'

 

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Civitella Rosso IGT 2014

Civitella Rosso IGT 2014


Sergio Mottura, Latium (Civitella d'Agliano)

Die Trauben des Civitella Rosso - eine Cuvee aus Montepulciano und Merlot - stammen aus der gleichnamigen Einzellage östlich der Tiberebene. Ein Wein von rubinroter Farbe mit markantem Duft an Waldfrüchte und Unterholz. Der Geschmack ist harmonisch, erinnert an Gewürz- und Kräutermischungen mit gut eingebundenem, dennoch straffen Tanningerüst. - Gerardo

'...und der weiche, angenehme, vollendet vinifizierte Civitella Rosso, ein Verschnitt aus 80 Prozent Merlot und 20 Prozent Montepulciano.' - Gambero Rosso


· Angebot gültig bis 31/05/2018 (noch 8 Tage)

 

0,75-L-Fl. | Rotwein trocken | Alkohol: 13 % Vol. | Enthält Sulfite.

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Chianti Classico R.S. DOCG 2014

Chianti Classico R.S. DOCG 2014


Badia a Coltibuono, Toskana (Gaiole)

Seinen Namen trägt dieser Chianti Classico zu Ehren von Roberto Stucchi: Die Farbe ist ein intensives Rubinrot, im Duft schmeicheln Waldfrüchte und Gewürzkräuter. Im Trunk von wunderbarer Geschmeidigkeit und vollmundigem Geschmack, lang anhaltend der Nachhall. - Gerardo

'The 2010 Chianti Classico RS is a major step up from the straight Chiantis in this lineup. Dark red cherries, flowers, tobacco, licorice and mint burst from the glass in this vivacious, expressive wine. I very much like the sense of overall balance and harmony.' - Robert Parker

 

0,75-L-Fl. | Rotwein trocken | Alkohol: 13,5 % Vol. | Enthält Sulfite.

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Nero d'Avola 'Kudyah' IGT 2013

Nero d'Avola 'Kudyah' IGT 2013


Terre di Giurfo, Sizilien (Vittoria)

Hinter dem fernöstlich angehauchtem Namen verbirgt sich ein reinsortiger Nero d'Avola mit Biss: Der Wein zeigt im Glas eine tiefe, rubinrote Farbe mit sich aufhellenden Rändern. Der intensive Duft erinnert an dunkle Beerenfrüchte und Gewürze. Am Gaumen kompakt und gut strukturiert, harmonisch und von geschmeidigem Tannin. - Gerardo

'Aktueller Keller-Meister dieses zuverlässigen Weinerzeugers im Osten Siziliens ist der tiefgründige, mineralische, intensiv fruchtige Kudyah, ein sortenreiner Nero d'Avola.' - Gambero Rosso

 

0,75-L-Fl. | Rotwein trocken | Alkohol: 13,5 % Vol. | Enthält Sulfite.

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Montecucco Rosso DOC 2008

Montecucco Rosso DOC 2008


Campinuovi, Toskana (Grosseto)

Sorgfältig assemblierte Cuvee aus Sangiovese und Cabernet-Sauvignon stammend aus Montecucco, der südwestlichen Ecke des Brunello di Montalcino Gebietes: Kirschrote Färbung mit purpurnen Rändern im Glas. Animierendes Bouquet nach Kirschen mit leicht vegetabilem Einschlag und typisch toskanischem Schmelz. Auf der Zunge Frucht von Sauerkirschen begleitet von sauber eingebundenen, milden Tanninen. - gerardo.de

 

0,75-L-Fl. | Rotwein trocken | Alkohol: 13,5 % Vol. | Enthält Sulfite.

26 Flaschen auf Lager!    
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Barbera d'Alba 'Santa Rosalia' DOC 2014

Barbera d'Alba 'Santa Rosalia' DOC 2014


Giacomo Brezza & Figli, Piemont (Barolo)

Traditioneller Barbera von satter rubinroter Farbe. Das Bouquet ist typisch für die Rebsorte und erinnert reife rote Beerenfrüchte. Am Gaumen von spürbarem Tannin, feiner Säuresträhne und mittlerer Länge. - Gerardo

 

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10 Flaschen auf Lager!    
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'Curtis' Merlot-Cabernet DOC 2015

'Curtis' Merlot-Cabernet DOC 2015


Kellerei Kurtatsch, Suedtirol (Kurtatsch)

Der Name des Weindorfes Kurtatsch leitet sich vom lateinischen Begriff 'Curtis' (höher gelegener Hof) ab. Die Merlot Rebe ist ein ausgesprochener Tiefwurzler, der die warmen tiefgründigen Kurtatscher Lehmböden durchdringt, um die Mineralsalze aufzunehmen. Der Cabernet benötigt die wärmsten Lagen und bevorzugt leichtere Sand- und Schotterböden mit geringerem Lehmanteil. Im mediterranen Klima von Kurtatsch finden beide Sorten diese idealen Voraussetzungen. Der Merlot gibt dem Wein Fülle und weiche Gerbstoffe. Vom Cabernet Sauvignon stammt die elegante Frucht, die an schwarze Johannisbeeren erinnert. Im Kurtatscher Cuvee 'CURTIS' vereinen sich diese Rebsorten zu einem Wein mit sehr viel Fülle, Eleganz und Finesse. - Kellerei Kurtatsch

 

0,75-L-Fl. | Rotwein trocken | Alkohol: 13,5 % Vol. | Enthält Sulfite.

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Nero d'Avola 'Kuntari' IGT 2014

Nero d'Avola 'Kuntari' IGT 2014


Terre di Giurfo, Sizilien (Vittoria)

Leuchtend rubinrote Farbe mit granatroten Einschlüssen. Im Bouquet intensiv nach Beerenfrüchten, mit einem Hauch von Gewürzkräutern und Röstkaffee. Am Gaumen frisch und belebend, mit angenehmen und durch den Barriqueausbau abgerundeten Tanninen. - Gerardo

 

0,75-L-Fl. | Rotwein trocken | Alkohol: 13,5 % Vol. | Enthält Sulfite.

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'Dunkl' Mitterberg Cuvee IGT 2013

'Dunkl' Mitterberg Cuvee IGT 2013


Weinkellerei Meran, Suedtirol (Meran)

Eine eigenständige Cuvee aus Cabernet, Merlot und Blauburgunder. Intensiv und verführerisch im Duft, samtig und mit satter Frucht am Gaumen. Genießen Sie diesen vollmundigen Wein aus Meran je nach Vorliebe kellerfrisch oder bei Zimmertemperatur. - Meraner Weinkellerei

 

0,75-L-Fl. | Rotwein trocken | Alkohol: 14 % Vol. | Enthält Sulfite.

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Aus roten Trauben entsteht roter Wein - was sich einfach anhört ist ein komplexer, mehrteiliger Prozess welcher Fachwissen und professionelles Equipment erfordert. Dabei ist wichtig zu wissen, das rote Trauben nicht gepresst - sondern gemahlen werden. Dabei springt die Schale durch leichtes anpressen auf und ein Teil des Saftes kann entweichen. Der Vorgang von der Kelterung bis hin zu (mitunter mehrjährigen) Lagerung in Holzfässern unterschiedlicher Größe und Beschaffenheit - ist wesentlich komplexer als bei Weißwein. Im Grunde genommen ist der Weg der Weinbereitung allerdings ähnlich. Der Ausbau im Holzfaß ist bei Rotweinen wesentlich häufiger anzutreffen als bei allen anderen Weinvarianten.