Rotwein | 85-90 Euro
Ausschließlich aus blauen Trauben wird italienischer Rotwein hergestellt. Rotwein unterscheidet sich nicht nur durch die verwendeten Rebsorten, sondern auch durch das Terroir und die angewandten Herstellungsverfahren. Der gepresste, zunächst eher farblose Saft der Trauben durchläuft während der Maischegärung eine alkoholische Gärung, die unter anderem die roten Farbpigmente auflöst. Eine kurze Mazeration ergibt Rotweine mit fruchtigem Charakter, die eher jung getrunken und nicht gelagert werden. Mit zunehmender Mazeration wird der Anteil an gelösten Farbpigmenten, Tanninen und Phenolen größer und ermöglicht die Entwicklung eines großen Lagerweins. - Gerardo [TS06/22]
80-85 € (106,67-113,33 €/L) 90-95 € (120-126,67 €/L)
Punta Tolotti · Amarone della Valpolicella MAGNUM DOC 2013 (1er Holzkiste)Ca' Rugate, Venetien
Intensive granatrote Farbe. In der Nase Noten von reifen Beerenfrüchten, Brombeeren, Johannisbeeren und Kirschen, gut kombiniert mit würzigen Noten aufgrund der Alterung im Holz. Am Gaumen ist er komplex, ausgewogen und vollmundig, mit präzisen Noten von getrockneten Trauben. - Gerardo [TS06/14]
€ 90,00 60,00 €/L
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Gualto · Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2015Camigliano, Toskana
Aus den besten Lagen von Camigliano entsteht der Brunello di Montalcino Gualto: Ein Wein von satter, rubinroter Farbe und charakteristischem, intensiven Duft. 36 Monate im großen Eichenholz sowie zwei weitere Jahre Verfeinerung auf der Flasche verleihen diesem Brunello eine großartige Struktur und Eleganz. Ein idealer Begleiter zu geschmacksintensiven und würzigen Gerichten wie Wild und Braten. - Gerardo [TS03/16]
€ 89,95 119,93 €/L
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Gualto · Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2016Camigliano, Toskana
Aus den besten Lagen von Camigliano entsteht der Brunello di Montalcino Gualto: Ein Wein von satter, rubinroter Farbe und charakteristischem, intensiven Duft. 36 Monate im großen Eichenholz sowie zwei weitere Jahre Verfeinerung auf der Flasche verleihen diesem Brunello eine großartige Struktur und Eleganz. Ein idealer Begleiter zu geschmacksintensiven und würzigen Gerichten wie Wild und Braten. - Gerardo [TS03/17]
€ 89,95 119,93 €/L
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Asili · Barbaresco Riserva DOCG 2017Ca' del Baio, Piemont
In diesem Weinberg, der in einem der bekanntesten Langa-Crus der Welt liegt, begann die Geschichte von Ca' del Baio, und in diesem Wein steckt die wertvolle Frucht der ältesten Reben, raffiniert und elegant.
€ 90,00 120,00 €/L
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Asili · Barbaresco Riserva DOCG 2018Ca' del Baio, Piemont
In diesem Weinberg, der in einem der bekanntesten Langa-Crus der Welt liegt, begann die Geschichte von Ca' del Baio, und in diesem Wein steckt die wertvolle Frucht der ältesten Reben, raffiniert und elegant.
€ 90,00 120,00 €/L
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