Das italienische Weindepot
 
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Rotwein | 85-90 Euro

Rotwein | 85-90 Euro

Ausschließlich aus blauen Weintrauben wird italienischer Rotwein hergestellt. Dabei unterscheidet sich der Rotwein nicht nur durch die verwendeten Traubensorten, sondern auch durch den Herstellungsprozess. Der gepresste, zunächst mehr farblose Saft der Weinbeeren unterliegt während der Maische einer alkoholischen Gärung, welche unter anderem die roten Farbpigmente herauslöst. Bei kurzer Einmaischung entstehen Rotweine mit fruchtigem Charakter, welche eher Jung getrunken und nicht gelagert werden. Mit zunehmender Maischegärung wird der Anteil an gelösten Farbpigmenten, Tanninen und Phenolen größer und ermöglichen den Ausbau eines großen Lagerweins. - Gerardo



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´Gualto´ Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2015

Gualto Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2015


Camigliano, Toskana

Aus den besten Lagen von Camigliano entsteht der Brunello di Montalcino Gualto: Ein Wein von satter, rubinroter Farbe und charakteristischem, intensiven Duft. 36 Monate im großen Eichenholz sowie zwei weitere Jahre Verfeinerung auf der Flasche verleihen diesem Brunello eine großartige Struktur und Eleganz. Ein idealer Begleiter zu geschmacksintensiven und würzigen Gerichten wie Wild und Braten. - Gerardo

'Leuchtend-elegantes Rubinrot. In der Nase nach reifen Him- und Walderdbeeren, zeigt auch Nuancen von Granatapfel, im Nachhall helle Würze. Öffnet sich am Gaumen geschmeidig und mit fruchtsüßem Kern, saftig, verläuft klar und rund bis ins lange Finale.' - Falstaff

'Die Begeisterung des Winzerpaares wird auch in den Denominationsweinen der Kellerei Camigliano spürbar. Schon die konzentrierte Farbe des Brunello di Montalcino Gualto Riserva lässt erahnen, was einen in der Nase erwartet: ein intensiv fruchtiges Bukett mit reifen Brombeeren, Sauerkirschen und Heidelbeeren, die alle auch in Konfitürenform präsent sind.' - Gambero Rosso

   0,75-L 14 % Vol.  enthält Sulfite  zzgl. VersandPreis inkl. USt am Lager

 € 87,90 117,20 €/L
   

´Curlan´ Blauburgunder Riserva DOC 2018

Curlan Blauburgunder Riserva DOC 2018


Kellerei Girlan, Südtirol

Intensives Rubinrot mit Aromen von Waldbeeren, Sauerkirschen und ausgeprägter Kräuterwürze. Curlan präsentiert sich elegant und opulent zugleich. Er hat eine komplexe Struktur mit ausgeprägten und stets saftigen Tanninen. Dieser Pinot Noir begleitet Hauptgerichte auf der Basis von rotem Fleisch, Braten und Wild. Er passt auch gut zu gereiften Käsesorten. - Gerardo

'Tiefdunkles Rubinrot. In der Nase mit Nuancen von getrockneten Veilchen, Edelholz, Brombeeren, Cassis, hellem Leder und leichtem Fumé. Öffnet sich präsent und satt, mit toller Spannung und Finesse, großer Bogen, würzig-fruchtiger Kern, mit Länge und Eleganz, strömt ruhig dahin, im Finale satter Druck.' - Falstaff

   0,75-L 13,5 % Vol.  enthält Sulfite  zzgl. VersandPreis inkl. USt am Lager

 € 90,00 120,00 €/L
   

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