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Flaminio Primitivo Salento IGP 2018


Agricole Vallone, Apulien [Artikel kommt nicht mehr nach!]
´Flaminio´ Primitivo Salento IGP 2018, Agricole Vallone, Apulien

Großartiger Primitivo von rubinroter Farbe mit granatroten Reflexen im Glas. Im Aroma appetitlich nach reifen Früchten und etwas Pfeffer. Am Gaumen schlank, frisch und harmonisch mit weichen Tanninen. 100% Primitivo. - Gerardo [TS06/19]

  Gerardo's Notizen: Die vollreifen Primitivo-Trauben werden in den ersten zehn Tagen des Septembers geerntet. Anschließendes sanftes Abbeeren und Pressen sowie Gärung und Mazeration in temperaturkontrollierten Edelstahltanks über einen Zeitraum von etwa 20 Tagen, gefolgt von einer spontanen malolaktischen Gärung. Der Wein stabilisiert sich in Zementbehältern und reift einen weiteren Monat in der Flasche.


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´Flaminio´ Primitivo Salento IGP 2018

Inhaltsangaben
Produktbezeichnung´Flaminio´ Primitivo Salento IGP 2018, Agricole Vallone, Apulien
Herkunft Apulien / Lecce
Verantwortlicher LebensmittelunternehmerAz. Agr. Vallone, Via XXV Luglio 7, I-73100 Lecce (LE)
Alkoholgehalt13,5 % Vol.
Rebsorte(n)100% Primitivo
AusbauEdelstahltank
Lagerpotenzial2024+
Gesamtsäure5 g/l
Zuckerfreier Extrakt24 g/l
Serviertemperatur16-18 ° C.
VerschlussartNaturkorken
Jahrgang2018
ProdukttypRotwein trocken
Inhalt0,75-L Flasche
deklarierungspflichtige Zusatzstoffe / AllergeneEnthält Sulfite

Lebensmittelinformationen
100 ml enthalten durchschnittlich
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Brennwert...
Kohlenhydrate...
davon Zucker...
Zutatenverzeichnis...
Stabilisatoren...
Antioxidantien...
KonservierungsstoffeSulfite
· laut EU-Verordnung 2021/2117 ab 8.12.2023

Steckbrief
NameAgricole Vallone
RegionApulien
Gründungsjahr1934
EigentümerVittoria, Maria Teresa & Francesco Vallone
ÖnologeGraziana Grassini
Jahresproduktion (Fl.)550.000
Rebfläche (Hektar)170
TraubenzukaufNein
BewirtschaftungKonventionell

Geschmacksprofil
Trocken,

Zusatzinformationen
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