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Salento Fiano Minutolo Tenuta Serranova IGT 2012


Agricole Vallone, Apulien [Artikel kommt nicht mehr nach!]
Salento Fiano Minutolo Tenuta Serranova IGT 2012, Agricole Vallone, Apulien

Mit dem Salento Fiano Tenuta Serranova widmet sich Vallone im Jahr 2010 zum ersten Mal der alten Rebsorte Fiano: Das klare und diskrete Bouquet erinnert an Blütenhonig, Zitrusfrüchte und Kräuterwürze. Am Gaumen ist er fein und harmonisch, von großer Struktur und spürbarer Mineralität. - Gerardo

"Mit dem Fiano Tenuta Serranova hat sich auch ein mineralischer, fruchtiger, langer und ausgewogener Weißer unter die Roten gemischt." - Slow Wine


  Gerardo's Notizen: Schonende Entrappung und Pressung, temperaturkontrollierte Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks für 20 Tage. Reifung auf der Feinhefe für vier Monate. Dann weitere Verfeinerung in der Flasche für 3 Monate.


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Salento Fiano Minutolo Tenuta Serranova IGT 2012

Inhaltsangaben
ProduktbezeichnungSalento Fiano Minutolo Tenuta Serranova IGT 2012, Agricole Vallone, Apulien
Herkunft Apulien / Lecce
Verantwortlicher LebensmittelunternehmerAz. Agr. Vallone, Via XXV Luglio 7, I-73100 Lecce (LE)
Alkoholgehalt12,5 % Vol.
Rebsorte(n)100% Fiano minutolo
AusbauEdelstahltank
Lagerpotenzial2018+
Serviertemperatur10-12 ° C.
VerschlussartNaturkorken
Jahrgang2012
ProdukttypWeißwein trocken
Inhalt0,75-L Flasche
deklarierungspflichtige Zusatzstoffe / AllergeneEnthält Sulfite

Lebensmittelinformationen
100 ml enthalten durchschnittlich
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Brennwert...
Kohlenhydrate...
davon Zucker...
Zutatenverzeichnis...
Stabilisatoren...
Antioxidantien...
KonservierungsstoffeSulfite
· laut EU-Verordnung 2021/2117 ab 8.12.2023

Steckbrief
NameAgricole Vallone
RegionApulien
Gründungsjahr1934
EigentümerVittoria, Maria Teresa & Francesco Vallone
ÖnologeGraziana Grassini
Jahresproduktion (Fl.)550.000
Rebfläche (Hektar)170
TraubenzukaufNein
BewirtschaftungKonventionell

Geschmacksprofil
Trocken,

Zusatzinformationen
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