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Cerasaio · Raboso Marca Trevigiana IGT 2014


Cantina la Salute, Venetien [nicht am Lager]
´Cerasaio´ · Raboso Marca Trevigiana IGT 2014, Cantina la Salute, Venetien

Aus der einheimischen Rebsorte Raboso entsteht dieser charaktervolle Wein: Durch die längere Maischung auf der Schale entfaltet Cerasaio sein besonderes Aroma nach Veilchen, Kirschen und reifen roten Früchten. Ideal zu Wildbraten, Grillfleisch und Hartkäse. - Gerardo [TS09/15]

  Gerardo's Notizen: Die in Norditalien beheimatete Rebsorte Raboso bringt charakterstarke und tanninbetonte Rotweine mit gewisser Herbheit hervor. Raboso ist zudem durchaus adstringierend und etwas säurebetont. Der Name leitet sich allen Anschein nach von dem Wort 'rabbioso' (wild) ab. Der Wein eignet sich sehr gut als Partner zu kräftigen Fleischgerichten (auch und vor allem Grillgerichte an heissen Tagen).


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´Cerasaio´ · Raboso Marca Trevigiana IGT 2014

Inhaltsangaben
Produktbezeichnung´Cerasaio´ · Raboso Marca Trevigiana IGT 2014, Cantina la Salute, Venetien
Herkunft Venetien / Treviso
Verantwortlicher LebensmittelunternehmerCantina la Salute, Via Salute 8, I-31047 Ponte di Piave (TV)
Alkoholgehalt13 % Vol.
Rebsorte(n)100% Raboso
Ausbauzum Teil in Eichenfässern, Edelstahltank
Lagerpotenzial2019+
Gesamtsäure6,0 g / Liter
Restzucker6,0 g / Liter
Serviertemperatur16-18 ° C.
FiltrationJa
VerschlussartNaturkorken
SpeiseempfehlungBraten, Wild & Wurstwaren
Jahrgang2014
ProdukttypRotwein trocken
Inhalt0,75-L Flasche
deklarierungspflichtige Zusatzstoffe / AllergeneEnthält Sulfite

Lebensmittelinformationen
100 ml enthalten durchschnittlich
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Brennwert...
Kohlenhydrate...
davon Zucker...
Zutatenverzeichnis...
Stabilisatoren...
Antioxidantien...
KonservierungsstoffeSulfite
· laut EU-Verordnung 2021/2117 ab 8.12.2023

Steckbrief
NameCantina La Salute
RegionVenetien
Gründungsjahr1969
EigentümerGenossenschaft
ÖnologeAntonio Cocca & Luciano Cescon
Jahresproduktion (Fl.)300.000
Rebfläche (Hektar)80
TraubenzukaufKeiner
BewirtschaftungKonventionell

Geschmacksprofil
Trocken,

Zusatzinformationen
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