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Eretico Passito 2007


Cantrina, Lombardei (Ausverkauft)

Eretico Passito 2007
Nach einer sorgfältigen Selektion der Pinot-Nero Trauben folgt eine Trocknung von etwa 40 Tagen. Diese werden anschliessend sofort für 8 Tage auf der Maische vergoren und der Wein abschliessend für ein Jahr in Barriquefässern ausgebaut. Idealer Begleiter von herzhaftem Käse und Desserts auf Schokoladenbasis. - gerardo.de

'...der Eretico, ein ungwöhnlicher Pinot Nero aus rosinierten Trauben, der erstmals mit dem brennend heißen Jahrgang 2003 auf den Plan getreten war: Das neue Modell hat sein Bukett von Beerenkonfitüre noch verstärkt und mit einer verlockenden Würznote angereichert.' - Gambero Rosso

0,375-L | klimatisiert gelagert | Süßwein | 13,5% Vol. (+Süßreserve) | Enthält Sulfite
Preis inkl. USt | zzgl. Versand | Momentan ausverkauft! (8+ Wochen)

 € 27,00 72,00 €/L
   

Eretico Passito 2007

Inhaltsangaben
ProduktbezeichnungEretico Passito 2007, Cantrina, Lombardei
HerkunftRegion: Brescia / Lombardei
ErzeugerAz. Agr. Cantrina, Via Colombera 7, I-25081 Bedizzole
Alkoholgehalt13,5% Vol. (+Süßreserve)
Rebsorte(n)100% Pinot Nero
AusbauEdelstahltank, Barriquefass
Lagerpotenzial15 Jahre ab Jahrgang
Gesamtsäure6,5 g/Liter
Serviertemperatur14 ° C.
Restzucker unvergoren85 g/Liter
Jahrgang2007
ProdukttypSüssswein
Inhalt0,375-L Flasche
deklarierungspflichtige ZusatzstoffeEnthält Sulfite


Prämierungen (evtl. anderer Jahrgang)
[IT] Gambero Rosso2 Gläser (von 3)


Steckbrief
NameCantrina
RegionVenetien
Gründungsjahr1990
EigentümerCristina Inganni
ÖnologeCristina Inganni & Diego Lavo
Jahresproduktion15.000
Rebfläche (Hektar)6
Traubenzukaufnein
Bewirtschaftungkonventionell


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