Chardonnay DOC 2019

Castel Sallegg, Südtirol

Dieser Wein zeigt eine schöne, hellgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen im Glas. Intensive Röstaromen von getoastetem Brot und gemahlenem Kaffee verführen die Nase. Im Hintergrund zeigen sich Zitrus- und Boskoparomen. Kraftvoll, opulent und mit einer gut eingebundenen Säure sowie von guter Struktur am Gaumen. Das Finale überzeugt mit einem angenehmen Schmelz, guter Länge mit Frucht und Röstaromen, sowie einem Hauch Brioche. - Gerardo

0,75-L

14 % Vol.

enthält Sulfite

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Preis inkl. USt

Noch 6

Inhaltsangaben
Produktbezeichnung	Chardonnay DOC 2019, Castel Sallegg, Südtirol
Herkunft	Südtirol / Bozen
Erzeuger	Weingut Castel Sallegg, Unterwinkel 15, I-39052 Kaltern (BZ)
Alkoholgehalt	14 % Vol.
Rebsorte(n)	100% Chardonnay
Ausbau	Edelstahltank
Lagerpotenzial	4 Jahre ab Jahrgang
Gesamtsäure	6,06 g/Liter
Restzucker	3,6 g/Liter
Serviertemperatur	10-12 ° C.
Speiseempfehlung	Salat mit Flusskrebsen
Jahrgang	2019
Produkttyp	Weißwein trocken
Inhalt	0,75-L Flasche
Artikelnummer	1252300039
Zuletzt Aktualisiert (J/Q)	2021.4
deklarierungspflichtige Zusatzstoffe	Enthält Sulfite

Prämierungen (evtl. anderer Jahrgang)
Gambero Rosso	2 Gläser (von 3)
Le Guide de L'espresso	2 Flaschen (von 5) / 14 Punkte (von 20)
Luca Maroni	87 Punkte (von 100)

Steckbrief
Name	Castel Sallegg
Region	Südtirol
Gründungsjahr	1861
Eigentümer	Georg Kuenburg
Önologe	Matthias Hauser
Jahresproduktion	120.000
Rebfläche (Hektar)	30
Traubenzukauf	nein
Bewirtschaftung	konventionell

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