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Merlot DOC 2009


Castel Sallegg, Südtirol [nicht am Lager]

Merlot DOC 2009, Castel Sallegg, Südtirol
Merlotweine zeigen in der Farbe ein dichtes Granatrot mit fast schwarzem Kern, wie dieser Merlot Castel Sallegg beweist. Reife Aromen von Johannisbeerkonfitüre prägen ebenso den komplexen Duft wie Anklänge von Zedernholz und Tabakwürze sowie etwas Maulbeeraromen im Hintergrund. Mit einer dichten Struktur, robusten Tanninen und charaktervollem Finale überzeugt dieser Wein am Gaumen. - Gerardo

"Georg Graf Kuenburg legt darauf Bedacht, dass seine Weine trinkreif in den Verkauf kommen. Er baut daher seine Rotweine stets etwas länger aus. Nur so, sagt er, bieten die Weine höchsten Genuss als edle Begleiter bei Tisch." - Falstaff


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Merlot DOC 2009

Inhaltsangaben
ProduktbezeichnungMerlot DOC 2009, Castel Sallegg, Südtirol
HerkunftSüdtirol / Bozen / Italien
ErzeugerWeingut Castel Sallegg, Unterwinkel 15, I-39052 Kaltern (BZ)
Alkoholgehalt14 % Vol.
Rebsorte(n)100% Merlot
AusbauEdelstahltank, grosses Holzfass
Lagerpotenzial2014+
Gesamtsäure5,35 g/Liter
Restzucker5,2 g/Liter
Serviertemperatur18 ° C.
SpeiseempfehlungSchmorgerichte & Wild
Jahrgang2009
ProdukttypRotwein trocken
Inhalt0,75-L Flasche
Artikelnummer2730001145
deklarierungspflichtige Zusatzstoffe / AllergeneEnthält Sulfite

Steckbrief
NameCastel Sallegg
RegionSüdtirol
Gründungsjahr1861
EigentümerGeorg Kuenburg
ÖnologeMatthias Hauser
Jahresproduktion120.000
Rebfläche (Hektar)30
Traubenzukaufnein

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