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Chorus Madrigal Merlot-Cabernet DOC 2013


Castel Sallegg, Südtirol [Artikel kommt nicht mehr nach!]

´Chorus Madrigal´ Merlot-Cabernet DOC 2013, Castel Sallegg, Südtirol
Um die hohe Qualität für den Chorus Madrigal zu gewährleisten wird der Ertrag der beiden Grundweine ist auf lediglich 1 kg pro Stock reduziert. Nach der Gärung und dem biologischen Säureabbau lagert der Wein für 1 Jahr in französischen Barriquefässern und anschließend noch für 18 Monate in der Flasche. Der Wein hat eine satte rubinrote Farbe mit leicht violetten Reflexen. In der Nase finden sich Noten von Waldfrüchten, Cassis, Vanille und leichte Röstaromen. Am Gaumen ist der Wein fruchtig mit einer guten Tanninstruktur, gut eingebundenem Holz und einer schönen Länge. - Gerardo

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´Chorus Madrigal´ Merlot-Cabernet DOC 2013

Inhaltsangaben
Produktbezeichnung´Chorus Madrigal´ Merlot-Cabernet DOC 2013, Castel Sallegg, Südtirol
HerkunftSüdtirol / Bozen / Italien
ErzeugerWeingut Castel Sallegg, Unterwinkel 15, I-39052 Kaltern (BZ)
Alkoholgehalt14 % Vol.
Rebsorte(n)50% Merlot, 50% Cabernet
AusbauEdelstahltank, 24 Monate Barriquefass
Lagerpotenzial2023+
Gesamtsäure5,18 g/Liter
Restzucker5,4 g/Liter
Serviertemperatur18 ° C.
SpeiseempfehlungSchmorbraten & Wild
Jahrgang2013
ProdukttypRotwein trocken
Inhalt0,75-L Flasche
Artikelnummer3895786698
deklarierungspflichtige Zusatzstoffe / AllergeneEnthält Sulfite

Steckbrief
NameCastel Sallegg
RegionSüdtirol
Gründungsjahr1861
EigentümerGeorg Kuenburg
ÖnologeMatthias Hauser
Jahresproduktion120.000
Rebfläche (Hektar)30
Traubenzukaufnein

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