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Jalé · Chardonnay Sicilia DOC 2021


Cusumano, Sizilien [nicht am Lager]
´Jalé´ · Chardonnay Sicilia DOC 2021, Cusumano, Sizilien

Jalé, ein im Barrique gereifter sizilianischer Chardonnay, hat eine intensive gelbe Farbe. Das Bouquet erinnert an reife gelbe Früchte, getrocknete Aprikosen und Aromen von Haselnuss und Butter. Am Gaumen ist er breit, strukturiert und mit einer feinen Säure versehen, die dem Wein Ausgewogenheit verleiht. - Gerardo [TS12/22]

"Sattes, intensives Goldgelb. In der Nase komplex und elegant, erinnert an reifen, gelben Pfirsich, Ananas und Ginster, im Nachhall ein Touch Vanille vom Holzausbau. Am Gaumen saftig und frisch, mit sehr feinem Säurespektrum und gut integriertem Holz, cremige Textur und langes Finale." - Falstaff


  Gerardo's Notizen: In Monreale, oberhalb von Palermo gelegen, gibt es einen Stadtteil namens Jalé, der nur aus weißen Häusern besteht und der für die Kulturlandschaft der Region typisch ist und nach dem der Wein benannt ist. Er entstammt einer Einzellage namens 'Vigneto del Ventaglio', da diese einen fächerförmigen Umriss hat. Dank der hohen Lagen (ca. 700 Meter ü. N. N) der Piana degli Albanesi und des Wechselspiels zwischen Tag- und Nachttemperaturen kann hier ein Chardonnay entstehen, der die Komplexität und Kraft mit feiner, eleganter Frucht, Mineralität und Frische in sich vereint. Die Trauben werden in der ersten Augustwoche per Hand selektiv gelesen. Der Jalé wird in Barriques vergoren und darin sechs Monate lang ausgebaut.


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´Jalé´ · Chardonnay Sicilia DOC 2021 © www.cusumano.it

Inhaltsangaben
Produktbezeichnung´Jalé´ · Chardonnay Sicilia DOC 2021, Cusumano, Sizilien
HerkunftSizilien / Ragusa / Italien
Verantwortlicher LebensmittelunternehmerCusumano S.r.l, SS 113 Km 307 Contrada San Carlo, I-90047 Partinico (PA)
Alkoholgehalt13,5 % Vol.
Rebsorte(n)100% Chardonnay
AusbauEdelstahltank
Lagerpotenzial2026+
Serviertemperatur10-12 ° C.
VerschlussartNaturkorken
Jahrgang2021
ProdukttypWeißwein trocken
Inhalt0,75-L Flasche
deklarierungspflichtige Zusatzstoffe / AllergeneEnthält Sulfite

Lebensmittelinformationen
100 ml enthalten durchschnittlich
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Brennwert...
Kohlenhydrate...
davon Zucker...
Zutatenverzeichnis...
Stabilisatoren...
Antioxidantien...
KonservierungsstoffeSulfite
· laut EU-Verordnung 2021/2117 ab 8.12.2023

Steckbrief
NameCusumano
RegionSizilien
Gründungsjahr1972
EigentümerDiego & Alberto Cusumano
ÖnologeAlberto Cusumano & Mario Ronco
Jahresproduktion (Fl.)3.000.000
Rebfläche (Hektar)502
TraubenzukaufNein
BewirtschaftungKonventionell

Prämierungen
Luca Maroni91/100
· recherchiert wurden die Besten Prämierungen, diese können auch einen anderen Jahrgang betreffen.

Geschmacksprofil
Trocken,

Zusatzinformationen
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