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Salt Chardonnay DOC 2014


Erste + Neue, Südtirol (Ausverkauft)

Salt Chardonnay DOC 2014
Typisch Südtiroler Chardonnay von heller, strohgelber Farbe. Im Duft nach Papaya, Ananas und Banane; gut ausbalanciert am Gaumen mit zarter Säure; kompakt und saftig. - Gerardo

Gerardo's Notizen: 'Die Chardonnay Trauben für den 'Salt' wachsen in einer Einzellage desselben Namens unter alpenmediterranem Klima. Die Gärung erfolgt größtenteils im Eichenholzfass, ein kleiner Teil auch im Edelstahltank, die weitere Verfeinerung erfährt dieser Weisswein durch eine kurze Flaschenreifung. Ein toller Genuss zu hellem Fleisch wie Schweinefilet mit Senfkruste oder Bandnudeln mit Lachs, auch ideal zu Safranrisotto.' - Gerardo

0,75-L | klimatisiert gelagert | Weißwein trocken | 13,5 % Vol. | Enthält Sulfite
Preis inkl. USt | zzgl. Versand | Artikel kommt nicht mehr nach!

   

Salt Chardonnay DOC 2014

Inhaltsangaben
ProduktbezeichnungSalt Chardonnay DOC 2014, Erste + Neue, Südtirol
HerkunftRegion: Südtirol / Provinz: Bozen (BZ)
ErzeugerErste + Neue Kellerei Gen., Kellereistraße 5-10, I-39052 Kaltern (BZ)
Alkoholgehalt13,5 % Vol.
Rebsorte(n)100% Chardonnay
AusbauEdelstahltank, Eichenholzfass
Lagerpotenzial4 Jahre ab Jahrgang
Gesamtsäure6,3 g / Liter
Restzucker3,8 g / Liter
Serviertemperatur10-12 ° C.
FiltrationJa
SpeiseempfehlungSchweinefilet mit Senfkruste
Jahrgang2014
ProdukttypWeißwein trocken
Inhalt0,75-L Flasche
deklarierungspflichtige ZusatzstoffeEnthält Sulfite


Prämierungen (evtl. anderer Jahrgang)
[IT] Duemilavini2 Trauben (von 5)
[IT] I Vini di Veronelli2 Sterne (von 3) / 87 Punkte (von 100)


Steckbrief
NameErste + Neue
RegionSüdtirol
Gründungsjahr1900
EigentümerGenossenschaftseigentum
ÖnologeGerhard Sanin
Jahresproduktion3.500.000
Rebfläche (Hektar)450
Traubenzukaufnein
Bewirtschaftungkonventionell


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