Valpolicella Ripasso La Corte del Pozzo DOC + gerardo.de

Valpolicella Ripasso 'La Corte del Pozzo' DOC 2013

Fasoli Gino, Venetien (Illasi)

Im traditionellen Ripasso Verfahren entsteht der 'La Corte del Pozzo' aus dem Hause Fasoli: Dabei werden dem jungen, bereits fertig vergorenem Valpolicella die getrockneten Schalen des Amarone beigefügt. Es beginnt eine erneute Vergärung welche dem Wein sein ganz besonderes Aroma verleiht.

Kräftige, granatrote Farbe mit violetten Einschlüssen im Glas. Im Duft nach roten Früchten, dezenten Gewürznoten und etwas Tabak. Am Gaumen feinstrukturiert und schmeichelnd. - gerardo.de

0,75-L-Fl. | Rotwein trocken | Alkohol: 15% Vol. | Enthält Sulfite.

€ 13,95 (18,60€/l)

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Valpolicella Ripasso 'La Corte del Pozzo' DOC 2013 von Fasoli Gino, Venetien (Illasi)

Die Brüder Amadio und Natalino Fasoli zählen zu den Amarone-Gurus unter den Bio-Weinbauern in Venetien. Unter der Anwendung des 'appassimento' Verfahrens - also der Trocknung von Weintrauben vor der Pressung - entstehen terroirgetreue und zugleich naturnahe Weine von herausragender Güte. Der hohe Qualitätsstandard hat die Fasoli Brüder bis weit über die Grenzen Italiens hinaus bekannt gemacht, ihre Weine sind weltweit anerkannt und dabei geschmacklich alles andere als international. Jedes einzelne Produkt aus dem Hause Fasoli ist einzigartig und dabei von lokalem Zuschnitt - diese Andersartigkeit ist gewollt: Denn ohne erkennbares Profil hat ein Produkt heutzutage keine wirtschaftliche überlebenschance, auch - oder erst recht nicht auf dem internationalen Markt. - gerardo.de

'Rot-weiß ist das Sortiment der Fasoli-Brüder. Kein Wunder: Ihr Rebland teilt sich auf die DOCs Soave und Valpolicella auf. Gleichzeitig aber haben Amadio und Natalino auch IGT-Weine im Angebot - ein Beleg für die Experimentierfreude der beiden. Während sich ihre Achtung vor der Natur in der Umstellung auf Bio-Weinbau niederschlug, kommt ihre Vorliebe für substanzreiche Gewächse in der Verwendung getrockneter Trauben selbst für herkömmliche Tischweine zum Ausdruck.' - Gambero Rosso

Text & Bild Copyright by Das italienische Weindepot

Produzentendaten:

Gründungsjahr: 1925
Eigentümer: Natalino & Amadio Fasoli
Önologe: Natalino Fasoli
Jahresproduktion: 500.000 Flaschen
Rebfläche: 24 ha
Traubenzukauf: 15%
Bewirtschaftung: Naturnaher Anbau

Prämierungen:

Gerardo's Jahrgangseinschätzung:
[2017 2016 2013] 4 von 5 Sternen = Sehr guter Jahrgang

Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet. Ein anderer Jahrgang erhielt:
[IT] Gambro Rosso: 1 Glas (von 3)
[IT] Luca Maroni: 84 Punkte (von 100)
[IT] Duemilavini: 3 Trauben (von 5)

Inhaltsangaben:

Produktbezeichnung: Valpolicella Ripasso 'La Corte del Pozzo' DOC 2013
Herkunft: Region: Venetien / Provinz: Verona
Erzeuger: Azienda Agricola Fasoli Gino, Via Cesare Battisti 47, I-37030 Colognola Ai Colli Verona (VR)
Alkoholgehalt: 15% Vol.
Rebsorte(n): 70% Corvina & Corvinone, 20% Rondinella
Ausbau: Edelstahltank, 12 Monate Barriquefass, 12 Monate Flaschenreife
Jahresproduktion: 60.000 Flaschen
Serviertemperatur: 15-18 Grad C.
Lagerpotenzial: 6 Jahre ab Jahrgang
Gesamtsäure: 5,4 g / Liter
Restzucker: 3,8 g / LIter
Verschlussart: Naturkorken
Produkttyp: Rotwein trocken
Inhalt: 0,75-Liter-Flasche
deklarierungspflichtige Zusatzstoffe: Enthält Sulfite.
Schlagworte (Tags): Valpolicella, Ripasso, Corte, del, Pozzo, Fasoli Gino, Venetien (Illasi), Corvina & Corvinone, Rondinella, , Rotwein