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Lagrein DOC 2021


Kellerei Bozen, Südtirol [nicht am Lager]
Lagrein DOC 2021, Kellerei Bozen, Südtirol

Auch der Einstiegs-Lagrein der Bozner Kellerei ist ein Klassiker: Kräftige, konzentrierte rubinrote Farbe mit heller werdenden Rändern im Glas. Das Bouquet erinnert an reife Früchte wie Kirsche sowie etwas Vanille und Brotkruste. Am Gaumen kompakt, mit feinen Tanninen und knackiger Säure unterlegt. - Gerardo [TS12/22]

"Blume nach schwarzen Johannisbeeren, auch würzige und florale Komponenten; gut gebaut mit Saft und Kraft, langer Abgang." - Vinum


  Gerardo's Notizen: Der Lagrein ist eine urwüchsige Rotweinsorte Südtirols und der Kellerei Bozen. Die Trauben gedeihen in der Talsohle rund um die Stadt Bozen und den Stadtteil Gries, bei hohen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Die Rebsorte bringt farbintensive und vollmundige Weine von Typizität hervor. Der 'Grieser' ist der Südtiroler Rotwein schlechthin und ist prädestiniert für die Küche Südtirols bestehend aus Fleischgerichten, Speck und Wurstwaren.


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Lagrein DOC 2021 © www.kellereibozen.com

Inhaltsangaben
ProduktbezeichnungLagrein DOC 2021, Kellerei Bozen, Südtirol
HerkunftSüdtirol / Bozen / Italien
Verantwortlicher LebensmittelunternehmerKellerei Bozen, Moritzinger Weg 36, I-39100 Bozen (BZ)
Alkoholgehalt13,5 % Vol.
Rebsorte(n)100% Lagrein
AusbauEdelstahltank, kurzer Ausbau im Eichenholzfass
Lagerpotenzial2025+
Gesamtsäure5,2 g / Liter
Zuckerfreier Extrakt34,4 g / Liter
Restzucker4,5 g/Liter
Serviertemperatur16-18 ° C.
FiltrationJa
VerschlussartNaturkorken
Speiseempfehlungdunkles Fleisch & würziger Käse
Jahrgang2021
ProdukttypRotwein trocken
Inhalt0,75-L Flasche
deklarierungspflichtige Zusatzstoffe / AllergeneEnthält Sulfite

Lebensmittelinformationen
100 ml enthalten durchschnittlich
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Brennwert...
Kohlenhydrate...
davon Zucker...
Zutatenverzeichnis...
Stabilisatoren...
Antioxidantien...
KonservierungsstoffeSulfite
· laut EU-Verordnung 2021/2117 ab 8.12.2023

Steckbrief
NameKellerei Bozen
RegionSüdtirol
Gründungsjahr1908
EigentümerGenossenschaftseigentum
ÖnologeStephan Fillippi
Jahresproduktion (Fl.)2.500.000
Rebfläche (Hektar)310
TraubenzukaufNein
BewirtschaftungKonventionell

Prämierungen
Gambero Rosso2 Gläser (von 3)
Luca Maroni84 Punkte (von 100)
Vinum15,5 Punkte (von 20)
· recherchiert wurden die Besten Prämierungen, diese können auch einen anderen Jahrgang betreffen.

Geschmacksprofil
Trocken,

Zusatzinformationen
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